1.媒體來源:
三立新聞網
2.記者署名:
記者陳弋／台北報導
3.完整新聞標題:
爭鮮認了！「藍眼淚壽司」他們家賣的 3點聲明曝光：無害菌、無螢光劑
4.完整新聞內文:
一名女網友日前外帶一盒壽司，關燈後發現，蝦肉和白飯居然發出淡藍色螢光，照片曝光
掀起網友熱議，有人戲稱「藍眼淚壽司」。雖然女網友第一時間沒有點名是哪一家業者，
不過連鎖壽司業者爭鮮主動發布新聞稿說明「蝦壽司發光」一事，強調該批赤蝦害菌檢驗
結果為陰性，也無添加螢光增白劑。
女網友上週在臉書社團《爆料公社》發文指出，5月4日外帶一盒壽司，孰料關燈後發現驚
人景象：「沒有在拍鬼片，在室內卻發現大蝦壽司會莫名發光，連白飯也發光，可是小蝦
卻沒有，有點難想像我之前吃的有無其他問題。」
她在網路上查詢蝦子發光的原因，「可能是受到發光細菌感染，或是在被捕之前吃進浮游
生物或發光細菌，也有可能是店家在處理時加入含磷成分的化學物質，例如食品添加劑等
。」她表示已向店家反映，也提醒大家吃壽司要特別注意。
爭鮮今（8）日主動對螢光壽司事件進行說明，業者表示，消費者在今年5月5日至爭鮮
gogo -康寧店外帶壽司餐盒至電影院食用，發現熄燈時「蝦壽司發光」，但該批赤蝦經由
SGS測試報告（項目包含沙門氏桿菌、單核球增多性李斯特菌、腸炎弧菌），結果皆為「
陰性」，顯示無危害人體的菌種。
其次，爭鮮強調，供應商已提供聲明，證實所使用的赤蝦並無添加螢光增白劑。
第三，爭鮮進一步說明，自然界中許多物質能產生「螢光反應」，食品亦然。蝦本身即含
有螢光物質，在366NM波長下，蝦殼具強烈紫色螢光反應，蝦肉為略帶藍色，並非額外添
加人工螢光增白劑所致。
爭鮮強調，為了維持生鮮品質，會定期送SGS檢驗其法規項目，通過中立的第三方認證，
進行嚴格食安把關。
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https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1291274--
→ zoeapezoo1樓好久沒吃爭鮮 05/08 17:15
→ rommel19902樓小當家做的壽司 05/08 17:15
aa10520263樓沒有龍 會發光也沒用 05/08 17:15
flavorBZ4樓真的新鮮才會發光 05/08 17:15
brianuser5樓中華一番裡大家都吃得很高興在那叫什麼 05/08 17:15
ianlin12166樓這麼潮 還不加價有夠佛 05/08 17:15
ilove6407樓幹 小當家都是真的 05/08 17:15
cesped8668樓小當家壽司 05/08 17:15
derrick12209樓怕！ 05/08 17:15
→ gameking10樓內場廚師該出來露臂章了吧 05/08 17:16
→ execute11樓發光要不要錢 免錢升級發光還叫什麼 05/08 17:16
→ syura94512樓RGB 壽司啊 05/08 17:16
rfoo178913樓沒發光我可是不吃的喔 05/08 17:16
gn0194854014樓看也知道你們家阿 05/08 17:16
anachronism15樓高雄愛河店熟客事件 後來怎處理? 05/08 17:17
dangercat516樓(露出臂章)在那叫什麼 05/08 17:17
→ d092203017樓30塊能買到RGB 超賺 05/08 17:17
sesd18樓小當家都是真的 XD 05/08 17:17
→ s8104811219樓銀河壽司! 05/08 17:17
brodf08497220樓無危害人體物質，那就是該女網友造 05/08 17:17
→ nptrj21樓另外賣的話感覺不錯，但突然發現會怕 05/08 17:17
→ brodf08497222樓謠了喔？爭鮮要提告了嗎 05/08 17:17
→ loverxa23樓電競壽司 05/08 17:17
ls486024樓靠腰 有發光菌還不用告食安膩 05/08 17:17
→ robrob9925樓偷請特級廚師 被同業銃康了吧 05/08 17:17
Feketerigo26樓靠 小當家都是真的 05/08 17:18
→ sesd27樓看來台灣上新聞 下次就是昇龍餃子了吧 05/08 17:18
qk338088828樓我加了LED 05/08 17:18
preisner29樓不用去馬祖就可以看到藍眼淚了,賺到了 05/08 17:18
jehow30樓好啊 老闆自己吃啊 每天賣就每天吃 敢不敢 05/08 17:18
