[新聞] 高雄冰店食物中毒增至34人 衛生局：八

1.媒體來源:
自由時報


2.記者署名:
許麗娟


3.完整新聞標題:
高雄冰店食物中毒增至34人 衛生局：八寶冰配料檢出4病菌


4.完整新聞內文:
高雄市苓雅區六合路某家冰店爆發集體食物中毒，截至今（18）日早上11點，衛生局統計已
有34人就醫，衛生局指出，14日採檢清冰、刨冰機沒問題，反而是店家自製豆類及相關配料
檢出沙門氏桿菌等病菌，認為是環境髒亂造成食物污染引起。

這起集體食物中毒事件主要是多名顧客12日吃該店的八寶冰造成，衛生局指出，13日接獲通
報當天冰店無營業，14日下午冰店開始營業即進場稽查採檢，並於當天責令其停業。截至18
日上午11時，共計34人因症就醫，已持續掌握患者健康狀況穩定治療中，針對違法業者依法
處辦絕不寬貸。


衛生局表示，14日現場採檢「刨冰清冰、刨冰器具環境檢體未檢出致病菌」，目前八寶冰配
料已檢驗出沙門氏桿菌陽性，同時檢出金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、仙人掌桿菌等，住院患
者人體檢驗亦檢出沙門氏桿菌陽性反應。

經交叉比對就醫病患之攝食食物，及現場稽查查獲多項缺失以及衛生局抽驗食品、環境、人
體檢體檢驗結果綜合研判，冰店提供之自製豆類及相關配料可能為環境之污染致病源。

據了解，稽查人員前往稽查時，發現店家廚房環境髒亂，加上豆類等配料為店家自行熬煮，
認為可能是煮好後未加蓋，放整夜冷卻時若有蟑螂、老鼠四處流竄，就可能造成食物污染。

衛生局已因八寶冰食材與患者檢體均檢出沙門氏桿菌，事證明確，依食安法對店家勒令停業
直到完成符合「食品良好衛生規範（GHP）」為止，併處以30萬元罰款，後續相關事證移送
地檢署偵辦。

此外，為慎重起見，今天也前往供應冰店的冰塊製冰廠稽查，現場發現自來水RO過濾器材未
有更換紀錄等缺失，並抽驗衛生冰塊送驗，已責令業者暫停作業直到完成改善，並依食安法
嚴格監督採檢結果。


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6.備註:
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