1.媒體來源:
聯合新聞網
2.記者署名:
彭宣雅
3.完整新聞標題:
專家：蛋冷鏈到台 洗選就斷了4.完整新聞內文:
2023-09-15 03:19 聯合報／
記者彭宣雅／台北報導
https://i.imgur.com/M7TvP0f.jpg農業粉專Lin bay好油板主林裕紘質疑，巴西蛋進到我國蛋
商去洗選後，就恢復常溫，甚至是常溫販售，執疑這樣的條
件下能保存120天。圖為台農蛋品洗選廠。圖／本報系資料
照片
巴西進口蛋再爆保存爭議，農業部稱，
巴西蛋因為做了塗蠟，可保存一二○天，但農業粉專Lin bay好油板主林裕紘質
疑，
可以存放一二○天是在全程冷鏈狀態下，但巴西蛋進到
我國蛋商去洗選後，就恢復常溫，甚至是常溫販售，這樣的
保存條件下，還能保存一二○天嗎？
林裕紘說，平常蛋商都是處理本土雞蛋，本土雞蛋銷售快不
需要冷鏈，常溫販售沒問題，大多數的蛋商都沒有足夠的冷
藏設備，不僅雞蛋冷鏈斷掉了，
溫水洗選後，甚至就開始變質，然後常溫配送到各使用端。
林裕紘說，巴西蛋在維持低溫冷鏈的情況下，可以確保蛋白
跟蛋黃不會變質。但問題是，
進入台灣，到了蛋商那裡，就不會維持低溫，甚至連販售都是常溫，一般蛋商洗選包裝後
到超市架上銷售的時間約兩天，這種雞蛋解溫兩個小時之後
就開始變質了，更何況是兩天後？甚至到消費者買回家，已
經是好幾天後的事，這樣子的雞蛋怎麼會是正常的。
林裕紘表示，有問題的不是進口雞蛋，而是農業部外行又無
能的處置，把這些正常冷藏的進口雞蛋，變成了一顆顆常溫
的變質雞蛋，又因為進口過量需要消費者埋單，這才是真正
的問題；而身為監管部門的衛福部，又不肯盡職責的積極管
理，才會讓農業部一錯再錯，賠上的是國人的健康以及對本
土雞蛋業者的影響。
農業部畜牧司副司長李宜謙表示，巴西進口雞蛋剩七點九萬顆，目前還在畜產會倉儲中；
現在還持續下訂的國家，僅有美國、日本、泰國和澳洲，後續會視國內生產及需求情況滾
動倉儲管理，且
仍會供應洗選場以盒蛋包裝銷售及加工業者使用。
未來是否評估全程冷藏販售？李宜謙表示會納入評估，但也
要評估冷藏通路的費用。
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https://udn.com/news/story/123729/74408476.備註:
先上蠟，再洗選。
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→ A61樓洗完就重生了 09/15 05:42
→ sr02樓黨說沒問題 09/15 05:42
whiteadam3樓dpp 09/15 05:45
whitenoise4樓不要再逼愛鄉勤政民進黨啦 09/15 05:45
fufufugogogo5樓不然你要投國民黨 09/15 05:45
→ A66樓國民黨的部長 至少犯錯了得下台 09/15 05:46
ssw09297樓這些蛋是給柯韓候郭粉吃的絕對沒有問題 09/15 05:48
→ brianuser8樓農業部與雞蛋大王說可以野雞粉專請閉嘴 09/15 05:50
minlochen9樓做錯了就一直硬拗 反正40% 09/15 05:50
jonse10樓國民黨至少還要臉 09/15 05:50
qwe8801611樓怎麼隨便一個網紅變專家了== 09/15 05:51
Armour1312樓所以呢 有吃死人嗎 藍白別在造謠 09/15 05:51
ed55500913樓國民黨根本不會有巴西蛋這趴 因為高端 09/15 05:51
→ ed55500914樓那一趴總統府就會被踏平了 09/15 05:51
→ felixr012315樓有證據就去告 09/15 05:57
polarbearrrr16樓可惜把農業部的臉打爆也沒用 這就 09/15 05:58
→ polarbearrrr17樓是完全執政 09/15 05:58
→ xylinum18樓洗選完才能重生ㄚ XD 09/15 06:01
heat020419樓爐渣米 萊豬 再配巴西蛋 09/15 06:03
Belanice20樓還差一瓶輻水 09/15 06:04
firemothra21樓人民不需要有「知的權利」 09/15 06:07
supervisorz22樓所以誰買到臭雞蛋了？？ 09/15 06:07
homerunball23樓黨說可以就可以 09/15 06:07
annawat24樓黨就是為了黑錢拿你各位性命開玩笑 09/15 06:09
firemothra25樓假如是日本出這事。早就官員站一排90 09/15 06:10
→ firemothra26樓度鞠躬了 09/15 06:10
Behind427樓放常溫 120重置計算吧？ 09/15 06:13
→ Behind428樓沒有進蛋 爽領補助 又不會出包 ？ 09/15 06:14
→ Behind429樓算了 以台灣人的智商 是無法理解的 09/15 06:15
F9393530樓安啦沙門氏菌而已 09/15 06:17
