店 名：餃子專門店正嗣(鶴田店)
地 址：栃木県宇都宮市滝の原1-3-39
營業時間：內用11:00~14:00(或賣完)，外帶11:00~賣完為止
休 日：禮拜二、禮拜三
推薦食物：餃子(煎餃)
最低消費：280日圓(6顆)
官 網：
https://gyouzamasashi.com/造訪日期：2024年10月
從日光開下山會經過宇都宮，宇都宮最有名的就是餃子了，
日本只要說到餃子一般來說都是指煎餃，水餃的話是水餃子
但是我在日本從沒吃過好吃的餃子，皮不焦脆，肉的口感也像是在吃沒彈性的肉丸，
台灣的煎餃不論哪間都大勝。
不過宇都宮的餃子會出名想必是有原因，光宇都宮市的餃子店就有200多間，甚至自稱是
餃子之都，裡面最有名的連鎖店是正嗣餃子專門店和MinMin餃子店，
在往東京的路上稍微繞一下會經過的其中一間正嗣分店(鶴田店)，
店裡空間不大，座位都是吧檯座位，大約坐15個人就會坐滿。
https://i.imgur.com/90T2Rqo.jpeg正嗣的菜單只有餃子跟水餃子，
由於有過去吃日本餃子的經驗，我們不敢貿然嘗試，
只在餐券機各自點了1人份(6顆)的餃子來吃，店裡是建議一個人要吃2-3人份才會飽。
看著店長把餃子煎好送上桌，拿起筷子馬上來試試味道，
焦脆的外皮、多汁的肉餡與爽脆的青菜口感混合起來非常搭配，
沾醬的醬油也是很搭外皮與內餡，好好吃啊，
完全顛覆我以前對日本餃子的印象，
我們每個人吃了1人份後都覺得不夠，想要再加點時店員卻跟我們說賣完了，
才下午兩點而已耶(後來上網查才知道這間分店內用只開放到兩點)，
而且往身後一看，後面排了一堆等外帶餃子的客人，
看來以後得專程安排到宇都宮的餃子之旅了
https://i.imgur.com/UlNxDOC.jpeg--
TT1樓水餃子就真的...吃不懂 湯也沒味道 10/25 12:02
→ jpnldvh2樓日本水餃是連水餃湯一起上 看隔壁日本人都直接往水 10/25 12:23
→ jpnldvh3樓餃湯加醬油辣油吃 這樣搞我不如吃八方 10/25 12:23
kaho8944樓去宇都宮吃過みんみん，覺得煎餃不如八方和四海； 10/25 12:53
→ kaho8945樓水餃子個人認為跟噴差不多… 10/25 12:53
→ 本人6樓日本水餃還真沒吃過，這次從進店到離店都沒看人點過 10/25 13:08
TT7樓苦主在此
10/25 13:18 → TT8樓我還偷看旁邊日本人怎麼吃，倒一堆醬的水還是難吃 10/25 13:19
→ TT9樓恭喜你沒好奇心踩雷 XD 10/25 13:19
TT10樓後來我覺得台灣優勢是...高麗菜比日本脆又甜的 10/25 13:22
tsaumond11樓在宇都宮吃過別間煎餃，覺得是有能跟台灣相比的水準 10/25 13:34
→ tsaumond12樓不過價格是在台灣吃的大概兩倍.... 10/25 13:34
→ 本人13樓TT大，那我推薦這間喔，這間餃子的高麗菜餡很脆甜 10/25 13:43
→ 本人14樓我也很意外會吃到這種口感 10/25 13:43
TT15樓等等，我分享的就是本店啊XD 10/25 13:44
TT16樓
10/25 13:44 → 本人17樓那就....只推薦餃子(煎餃)XD 10/25 13:45
→ TT18樓不難吃，但價格和台灣比的話，就是性價比不足 10/25 13:45
TT19樓畢竟這間已經是當地名店，好吃，但要特別過去吃就~ 10/25 13:47
sce7620樓水餃子建議在台灣吃，在日本還沒吃過好吃的 10/25 15:30
→ htwlovefl21樓八方雲集笑而不語 10/25 16:07
snoopy556622樓吃過日本煎餃 覺得八方雲集屌打 10/25 17:38
HMNANAMI23樓日本的煎餃是配菜 台灣的鍋貼是主食 10/25 19:42
LondonHot24樓怎麼常有“日本的煎餃是配菜”這種聰明言論啊 10/25 20:05
→ LondonHot25樓你去看宇都宮那些餃子店，例如原po去這間 10/25 20:06
→ LondonHot26樓日本人誰不是單吃餃子的？ 10/25 20:06
→ LondonHot27樓是要代表全日本發言嗎？ 10/25 20:07
c1inique28樓也吃過宇都宮的みんみん、水餃子真的不懂，不過蠻 10/25 22:08
→ c1inique29樓喜歡日本煎餃的，雖然在板上很不受歡迎XD 10/25 22:08
TT30樓其實日本好吃的餃子也是有的，畢竟很多現場煎的 10/25 22:19
