店 名：一頭牛燒肉房家 上野六丁目店
地 址：東京都台東区上野6-6-6 小湊ビル 1F・2F
營業時間：17：00～23：15，周末假日有午餐時段12：00～14：00
推薦食物：嚴選6種和牛
造訪日期：2024.09
圖文版網誌
https://natasha-traveler.tw/wagyu-bouya-tokyo/東京之旅，再訪我很喜歡的「一頭牛燒肉房家」燒肉餐廳，大口品嘗絕品A5和牛燒肉!
一頭牛燒肉房家啦! 在上野、日暮里、日本橋都有分店。我們是到上野六丁目店，旁邊是
上次住過，平價設施又好的上野寶石飯店。
前一次到燒肉房家上野店，沒有訂位，現場足足等了一小時! 這次有備而來，先在網站訂
位。
燒肉房家上野店是用瓦斯爐、不是炭火燒肉。用餐過程，店員都會幫忙主動更換烤網，或
是想要更換時，跟店員說一下就可以。
掃描QR Code點餐，有中文介面。兩個女生點兩人份的6種和牛拼盤，很夠吃。入座之後會
先送上小菜，是淋上烤肉醬的高麗菜，搭配燒肉一起吃，可以解膩。
嚴選6種和牛拼盤好澎湃！看這粉嫩的色澤、如大理石花紋般的細緻油花，讓人食指大動
。燒肉處理到最適合的厚度，都沒有調味或醃漬，更能吃出新鮮肉質的原味。照片中就是
兩人份，每種肉都有4片的份量。
肩三角是偏瘦肉的部位，但是和牛的油花豐富，吃起來鮮甜柔嫩，口感一級棒。好的牛肉
不用烤太熟，兩面稍微烤到變色，5分熟的熟度最美味!
肋眼芯比起肩三角，油脂感更豐富、口感也更柔軟。肉質都新鮮好吃，不用沾醬就很美味
。
牛五花就是油脂比較豐富的部位。看看這閃閃發亮的油花多美麗~稍微烤的焦香一點，帶
點脆脆的口感，很棒。
單點的烤牛舌，QQ嫩嫩的彈牙口感，真讓人上癮! 特別是燒肉房家的牛舌有撒上芝麻，襯
托出牛舌外焦內嫩的口感，很有特色。
菲力也是牛肉的珍貴部位，雖是瘦肉部位，但和牛仍有一定油花，吃起來肉汁豐富，並帶
有細緻的油脂甘甜感。菲力牛排比較厚，擔心烤不熟的話，可以先烤一下、再用桌上的食
物剪刀剪開，烤一下內側就可以吃了。
沙朗牛排，非常珍惜的留到最後當作壓軸。吃起來也是一個字－過癮。肉感十足的牛排，
柔軟又富有口感，甜香感十足，每一口都是至高無上的享受。建議搭配一點芥末，更爽口
解膩。
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Xhocer1樓這家我很愛，每次去東京都會排一餐吃這家 10/27 20:44
j229531112樓這次去也會吃這間，看到文中排了1小時，我立馬訂位 10/27 21:07
shadow532503樓月初吃過給推，剛好住對面Dormy XD 10/27 21:12
ericwang10174樓吃過，滿普通的 10/27 21:17
nh22385樓覺得普通+1 10/28 01:12
→ PTTis55666樓真的普通 10/28 07:48
→ ahg7樓之前在日本橋吃過，覺得還行 10/28 08:09
Sand52878樓想請問樓上幾樓覺得普通的有推薦其他燒肉嗎？明年2 10/28 11:59
→ Sand52879樓月要飛想排1～2餐吃和牛吃燒肉可是還沒決定要哪間 10/28 11:59
asd9928310樓午餐cp值高 10/28 13:51
hsiao2811樓這家疫情後退步好多...... 10/28 14:58
rick199712樓2月去時沒有排隊呀？！路過直接進去吃了，還算可以 10/28 18:26
happynow9113樓今年4月去吃這家，烤網只換一次，後續烤網黑了，店 10/28 21:53
→ happynow9114樓員直接擺明午餐不能更換烤網，給我們換一次已經不 10/28 21:53
→ happynow9115樓錯了！態度很惡劣 10/28 21:53
bboy112416樓五月底去吃過也覺得態度跟以前有差 10/28 22:57
m123i12317樓牛舌很好吃 但有訂位還是等很久 10/28 23:14
macrose18樓不不不，這家以前對外國人態度就沒在演的差吧 10/29 00:14
maymay8240719樓這家對外國人態度 很差 10/29 00:16
swat1123920樓下禮拜要飛 請問上面那些覺得普普的 10/29 16:05
→ swat1123921樓上野有推薦的燒肉嗎？ 10/29 16:05
jerry00012122樓今年看youtuber推薦去吃的 超普通 10/29 18:53
→ jerry00012123樓烤盤超髒都是油漬黑污 請東南亞店員來換 還跟我說 10/29 18:54
→ jerry00012124樓這是正常的 10/29 18:54
→ jerry00012125樓當客人是白癡沒吃過燒肉一樣 10/29 18:54
→ jerry00012126樓剛入座整個烤盤都是黑油 噁 10/29 18:55
→ begwell021427樓這間疫情前就爛掉了，一直漲服務又差，第二次吃時 10/29 19:38
→ begwell021428樓店員只顧著聊天，聽到你講中文更一副不想理你樣 10/29 19:38
airssc29樓疫情前很棒，疫情後態度惡劣環境差，肉也變小了， 10/30 14:24
→ airssc30樓真是相見不如懷念 10/30 14:25
