餐廳名稱：六厘舍東京車站店
消費時間：2023年/07月
電話：+81 3-3286-0166
營業時間：7：30-9：30
10：00-22：30
圖文版部落格網址請點下面連結，謝謝
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自從2016年老婆在六厘舍晴空塔店吃過他們家的沾麵之後，我們每次去新的拉麵店時，如
果店家是有提供沾麵的話，老婆一定會點沾麵來試試，雖然後來也有吃過一些不錯的店家
，但是單就沾麵來說，「六厘舍」依然是我們心目中的王者，先附上2016年去吃的照片，
看看跟現在有沒有差別，接下來就為大家介紹這家六厘舍沾麵
今天來的是東京一番街的分店，這邊有一個東京拉麵一條街的區塊，但是還是六厘舍生意
最好
因為六厘舍本來就是排隊名店，所以我們已經刻意避開餐期，下午兩點多才來用餐，沒想
到...
還是要排這麼長，看了看地上寫著約要等待30分鐘，最近日本的排隊線上很流行這個，像
商店結帳的排隊處也有
排著排著看到了一張海報，上面寫著兩位以上時，請全員一起排隊，這在日本是很重要的
基本禮儀喔！千萬別像台灣常常看到要入場時突然解壓縮的來了很多人，這樣在日本是沒
禮貌的行為喔！（單純的希望大家入境隨俗）
接著看到了這張海報，對於愛吃辣的老婆來說，怎麼可能受得了誘惑
店內座位不算多，不過因為翻桌快，也不會真的等太久，像我們雖然排隊線上說30分鐘，
實際上大約20分鐘就排到了，所以大家也不用太擔心排隊問題
最後我點了特製沾麵，老婆當然就點了担担面，但是因為後面陸續還是很多人在排隊，就
不好意思拍點餐機了，看了看價格跟2016年比只貴了80日元，也是挺佛心的，而且看起來
用料也差不多，日本人維持品質這點真的很利害
桌上有柑橘醋還有柚子粉可以讓大家可以調整口味
我的沾麵來了，蘸汁有魚板、筍乾、中間有鰹魚粉，海苔沉下去了，左上那個是叉燒碎，
底下還有一片叉燒，麵條還附上一個溫泉蛋，他們家的麵條是冷的，應該是麵條好了之後
有冰鎮過，所以麵條超有嚼勁的，可能為了配合冷的麵條，蘸汁超熱的，大家吃第一口時
要小心
老婆的担担面，看起來好像很辣，但是老婆說還好不算辣，但是湯頭一樣香濃好吃，另外
提醒大家，除非非常餓，不然一般人正常量就很足了，我們有看到隔壁桌點加麵的，整個
很誇張
再給大家看看這個糖心蛋，真的恰到好處，對於愛吃蛋的我真的超滿足的，另外就是一般
沾麵吃完，都可以請店家幫忙加湯，結果我們倆吃得太開心，忘記拍後面吃完蘸醬加湯的
照片，我們常常會因為好吃就停不下來，哈哈！
另外因為剛好我們回程是從羽田機場回來，裡面也有一家六厘舍，結果...還是一樣大排
長龍，真想看看有沒有不用排隊的時候啊！
果然店家如果用心，客人是願意花時間去等待的，六厘舍不論是麵條的嚼勁，湯頭的濃厚
多層次，甚至配料等的細節都非常注重，七年後的再訪仍然能找到當初的感動，是一家值
得大家排隊等待的店
圖文版中會附上地圖供大家參考，謝謝
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