韓國醫療保險雜誌 記者崔智惠
T-ara孝敏在先前公開了婚前減肥餐，正在緊鑼密鼓的籌備4月的婚禮，
公開資料165公分、48公斤的她儘管身材已經很苗條，依然進行飲食控管。
這次公開的午餐有黃瓜紫菜包飯+雞蛋魚餅湯的組合，來看看營養秘訣吧！
黃瓜紫菜包飯跟一般的紫菜包飯有什麼不一樣呢？
紫菜包飯通常是由胡蘿蔔、火腿、醃蘿蔔和米飯組成，看似可以吃到很多蔬菜，
就被當作減肥料理，但實際上因米飯用鹽等調味用量不僅很大，泡菜的原料也在油中炒，
因此含油量很高，吃得越多體重就更容易增加。
孝敏製作的黃瓜紫菜包飯的主要原料是黃瓜，黃瓜熱量低，每100克9~11大卡，
黃瓜富含膳食纖維且大約95%由水分組成，可以促進腸道運動，有益於皮膚健康，
而黃瓜還有大量的鉀，有助於身體排出鈉和其他廢物，並因含有維生素C，
有助於防止老化並提高活力。添加黃瓜和減少米的用量對於節食是有效的，
這樣也能防止過量的碳水化合物以三酸甘油酯的形式儲存在體內，
而糖含量過高也會影響對血糖有負面影響。
魚餅湯裡沒有魚餅只有雞蛋？減少鈉攝取量，可以改提升攝取蛋白質
如果你像孝敏一樣在魚餅湯裡沒有放魚餅，而是改放雞蛋會有什麼效果？
魚餅是將魚去骨並研磨成麵團，然後模製並加熱而製成，
製作過程會加入大量的鹽或其他調味導致鈉含量極高。
鈉會累積脂肪並防止體重減輕，使體內水分的新陳代謝不順利，容易水腫，
種腫脹有助於累積身體脂肪並防止肌肉形成。依此添加雞蛋而不是用魚餅，
可以減少鈉的攝取量，也有利於補充蛋白質。
蛋白質被認為是身體護理的必需營養素，它有助於合成和維持肌肉並有飽足感。
有研究表明早上持續吃兩個雞蛋可以有效減肥。
路易斯安那州立大學彭寧頓生物醫學研究中心將152名超重男性和女性分為兩組，
一組吃麵包配兩個雞蛋，另一組吃相同熱量的貝果。經過兩個月的研究期後，
吃雞蛋配麵包的組別的體重和體重指數（BMI）比吃貝果的組別多61%以上，
但人們卻發現吃雞蛋配麵包一整天的精神與體力都比吃貝果的高出許多。
除此之外，雞蛋還有很多好處，雞蛋中的油酸可以降低心血管和肝臟疾病的風險。
雞蛋中含有的葉黃素和玉米黃素成分可降低白內障的風險並保護視力，
蛋黃中富含的膽鹼也有助於兒童和青少年的大腦生長。
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