鮮奶殺菌方式影響營養,那乳清?

肌肉

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被演算法推到這部影片,
https://youtu.be/OPH6p0LKblo?si=islDXxHEUvOw91bU


影片後段提到鮮奶的加熱方式,
會影響營養成分和人體吸收效果,
那乳清蛋白粉呢?0.0
https://i.imgur.com/NL05Ynq.jpg

也提到乳脂的好處,盡量選擇全脂鮮奶比較好

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liar004301樓自己用菌跟牛奶牛奶製成優格 不知道留下的乳清多還少 10/21 19:50
liar004302樓是不是利於增肌減脂 10/21 19:50
taya19913樓你要研究的應該是濃縮分離水解? 10/21 20:11
本人4樓兩者都要滅菌,還有高溫噴乾才成粉末,不然呢 10/21 20:23
本人5樓自己用菌做優格會產出一層乳清,可是含糖量應該蠻高? 10/21 20:24
shane241566樓一句話 有疑慮就不要喝 這麼簡單 10/21 20:30
Radiomir7樓沒提供數據呀...有差是差多少? 吸收率90% vs. 85% 這樣 10/21 20:43
Radiomir8樓? 10/21 20:43
Radiomir9樓只差5%的話我還是選擇相對便宜的奶粉, 價格是鮮乳的1/3 10/21 20:43
cubegaga10樓我覺得可以去問陳醫師XD 10/21 21:18
jharden1311樓去養一頭牛 直接對嘴喝 10/21 21:47
rick10223312樓乳清的生物價比鮮奶還高好嗎 是在哈囉.. 10/21 22:00
本人13樓@jharden13 片頭在講殺菌方式,是聽不懂國語? 10/21 22:48
本人14樓@rick102233 哈囉哈囉,優格沒有高溫制成粉也有產出乳清 10/21 22:50
rick10223315樓不是啊,那是不是先提出市售鮮乳如何殺菌?營養成分 10/21 23:06
rick10223316樓破壞多少的數據?人體利用率的數據?文獻?研究?我 10/21 23:06
rick10223317樓怎麼看都是半桶水網紅在那邊瞎雞巴亂講欸 10/21 23:06
rick10223318樓搜尋這幾年的結果,我找不到符合這位網紅說法的實驗 10/21 23:12
rick10223319樓&論文&研究 10/21 23:12
dogbydog20樓你想想狂牛症先 10/22 08:06
peter072621樓YouTuber講的沒附reference我一律當老高看 10/23 13:01
kee3222樓老高是神的先知,外星人的先遣者,他自己就是reference了 10/26 12:20
yungfup623樓乳清就蛋白而已啊 你會覺得蒸蛋沒營養嗎 10/27 19:20