[閒聊] 蛋白粉替代方案:麵包蟲粉

肌肉

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https://i.imgur.com/YbBNssV.jpg

(乾燥的麵包蟲粉)

已有研究證明麵包蟲的利用率與乳清蛋白、酪蛋白相同

而且麵包蟲含有9種人體無法合成的必需胺基酸(BCAAs)、鐵、鈣、維生素B2、B12、

歐盟也在兩年前就通過安全評估,麵包蟲可用於食品添加替代其它動物性蛋白質

目前已經有零售的產品了

https://i.imgur.com/VtteA6s.jpg


500g人類食用標準的麵包蟲粉約35歐元,以歐美的物價來說似乎沒有特別貴

營養價值標示看了一下

100g有54g的蛋白質

29g的脂肪,其中有22g為不飽和脂肪

5g的碳水化合物

0g的糖

5g的纖維

所以不僅是優質的蛋白質來源

也是優質的脂肪來源

有點想試試看呢…

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jamescle231樓優質的蛋白質:) 04/09 23:13
rupg4vupskin2樓直接去寵物店買一包來吃就好 04/09 23:17
yeahwazzup3樓啊就是比乳清還貴啊 工三 04/09 23:34
Radiomir4樓不如喝奶粉, 便宜、營養又好喝. 乳糖不耐可以漸進式練~ 04/09 23:52
v76775樓黑水蠓呢?蟲蛋白 因為身邊的嚴重過敏的狗狗有在吃 我是還 04/09 23:53
v76776樓沒去了解就是了 04/09 23:53
naxx007917樓你可以不吃 但是一定要請你朋友吃 04/10 00:12
cubegaga8樓如果比一般乳器便宜還真的可以考慮 04/10 00:34
zzing9樓如果便宜可考慮 但感覺沒辦法融化喝起來顆粒感會很重 04/10 01:21
qaz123556710樓比乳清便宜還真的會想試試 04/10 02:07
XXPLUS11樓這類蟲粉是拿來沖泡用的嗎?原本要是液體才有辦法弄成即 04/10 04:27
XXPLUS12樓溶粉末還原成飲料吧?而原本就是固體的東西弄成粉也不是 04/10 04:27
XXPLUS13樓沖來喝才對,做成能量棒之類用吃的? 04/10 04:27
本人14樓是固體,乾燥磨成粉,然後確實有麵包蟲能量棒.. 04/10 04:59
本人15樓烘焙、做成冰沙(本來就沙沙的口感)、能量棒等..在 04/10 05:02
本人16樓各種飲食內添加麵包蟲作為蛋白質&不飽和脂肪來源 04/10 05:02
chigo52017樓問題是好吃麼? 04/10 07:21
simonfz18樓不要磨成粉的口感才棒,乾燥後酥酥脆脆,不過相較麵包蟲 04/10 07:55
simonfz19樓,體型更大的大麥蟲更好,吃起來像蝦味仙 04/10 07:55
STi201120樓蟲粉... 04/10 08:18
cemin21樓現在是食物已經匱乏到只能吃蟲了嗎….. 04/10 08:57
salamender22樓理智上知道是好東西,只希望口感不要太噁爛 04/10 09:13
splong23樓末日後的食物,最高級的是王蟲粉 04/10 09:41
vi00024624樓吃蟲比較環保 嘻嘻 04/10 09:46
lmfao25樓1歐=35台幣 100g=245台幣=54g蛋白質 04/10 09:59
yggyygy26樓蟲族之心 04/10 10:02
kent0021627樓蛋白棒還能接受 其他形式要克服心理 04/10 10:17
Carters110928樓已經要跟爬蟲類搶食物了 04/10 10:26
todd010129樓蟲是初級食物鏈 毒素累積的比哺乳類少 04/10 10:36
leastsquares30樓龍魚吃了連蝦都不吃 應該比蝦子好吃 04/10 11:05