小弟完全沒有餐飲業工作經驗，但一直很好奇高級餐廳的員工薪資水平
一般來說餐飲業服務人員給人的印象都是薪資都偏低，且高工時
但在台灣，頂級餐廳員工長相體態都有挑選
對食物或料理也要有一定研究 ，以應付客人刁鑽的疑問
部份還要有品酒師的相關知識
(這邊的餐廳大概指餐盤或星級以上的Fine Dining，如態芮或logy之類的)
如果是這種餐廳的服務人員，薪資水平是否能遠高過全體受雇人員平均薪資
甚至年薪120+呢？
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[問題] 頂級餐廳的服務人員薪資水平
職場
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小弟完全沒有餐飲業工作經驗，但一直很好奇高級餐廳的員工薪資水平
一般來說餐飲業服務人員給人的印象都是薪資都偏低，且高工時
但在台灣，頂級餐廳員工長相體態都有挑選
對食物或料理也要有一定研究 ，以應付客人刁鑽的疑問
部份還要有品酒師的相關知識
(這邊的餐廳大概指餐盤或星級以上的Fine Dining，如態芮或logy之類的)
如果是這種餐廳的服務人員，薪資水平是否能遠高過全體受雇人員平均薪資
甚至年薪120+呢？
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NAMESTANLY1樓侍酒師很慘～ 米其林餐廳也一樣～ 台灣就是廉價 04/25 14:27
→ lp123gbaj2樓幣值改成日幣肯定有120+ 04/25 14:27
pttnowash3樓只有三種有比較高: 1. 鼎泰豐 2. 陪酒bar小姐 04/25 14:39
→ pttnowash4樓3.主廚 ~就連二廚 薪水也soso 04/25 14:49
prodd5樓只是服務人員的話餐飲業薪資福利龍頭就是鼎泰豐沒有第二 04/25 14:55
→ prodd6樓品酒師什麼的很多是幹部主管職兼任，不是基層都需要。 04/25 14:56
→ prodd7樓你想拿多少薪水給你一個簡單的估算模式：你能為公司賺多少 04/25 14:57
cityhunter048樓最高薪的都在小籠包店了 04/25 15:13
flyawayme9樓服務費有給員工的話可能有機會XD 04/25 15:16
baychi99910樓台灣餐飲頂標就鼎泰豐 04/25 16:32
wyytw11樓去看一些飯店開的職缺和開的待遇就知道了 04/25 17:58
→ aa01081008tw12樓餐飲服務業.只要是受薪階級.薪水都很爛拉. 04/25 18:23
thsyou952713樓朋友在高檔牛排餐廳工作 也才三萬多 04/25 18:49
Basket020514樓你要問館長 頂的他最懂 04/25 20:25
swatch4415樓餐飲保全作業員 頂的就60萬左右 要破百有難度 04/25 23:09
z2277118716樓最頂的請教阿館就對了 04/26 00:44
ppppoi17樓年薪有60萬就偷笑了 04/26 01:59
LuMya18樓鼎泰豐主廚薪資普通而已好嗎== 比他高的不少 04/26 07:11
→ LuMya19樓只有服務生薪資好一點 04/26 07:12
yakifone20樓因為鼎泰豐sop,主廚也是分工化了 04/26 09:35
vi00024621樓鼎泰豐連主廚都50k起了 想太多 04/26 09:36
→ aimlikenoob22樓對食物料理研究個鬼，服務員都是照稿念 04/26 10:26
ivyhoney23樓之前在板橋某飯店餐廳打工 其實小費也不少 04/26 10:38
yeh10jp24樓鼎泰豐服務生薪水的確是頂 04/26 12:23
→ dong53125樓鼎泰豐餐點固定，所以主廚也是按表操課而已不是嗎？像阿 04/26 14:19
→ dong53126樓辰師影片裡面那種主廚才有主廚的價值對吧？ 04/26 14:19
→ th63458127樓沒瞭解過，看起來也蠻慘的 04/26 14:26
sincocosin28樓小籠包店用服務生只看顏值不看臨場反應能力 沒救 04/26 17:18
zebra198629樓在台灣，專業本身不一定能得到對應的報酬 04/26 18:27
→ Zerose56520z30樓台灣侍酒師要考證照比較好近，前置成本就五萬基礎， 04/27 03:29