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築間挑戰年底全球200門店
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04:10 2024/08/27
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工商時報 姚舜
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築間挑戰年底全球200門店
04:10 2024/08/27 工商時報 姚舜
看好百貨商場的吸客潛力及消費力道，連鎖餐飲集團築間（7723）26日宣布，集團旗下第
13個品牌、第四個韓食「朴庶韓國銅盤烤肉」進駐秀泰生活樹林店，30日正式開幕，打造
全台第二個百貨商場品牌餐飲聚落。
經濟部統計，去（2023）年百貨業營業額高達4,427億元，創下近十年新高，其中百貨商
場中餐飲類別營收佔比高達30％。築間集團旗下「築間酸菜魚」進駐高雄岡山樂購，打造
出首個百貨商場品牌聚落，創造品牌話題、帶來聚客效益，直接帶動業績成長。為此，打
造品牌聚落成為築間重要發展策略。
築間餐飲集團董事長林楷傑指出，集團在國內外共打造十個品牌餐飲聚落，海外首個品牌
聚落在香港旺角。其中，百貨商場餐飲聚落佔兩個。下半年將持續展店，除街邊店，也積
極布局百貨商場店，10月起「築間酸菜魚」、「燒肉Smile」將陸續進駐百貨龍頭新光三
越的桃園、台南及高雄左營分店，擴大市占率，增添業績動能，期待再創佳績。
築間今（2024）年上半年已開出25店，年底前預估再開出十家以上門店，全球門店數有望
突破200家。
#聚落 #百貨商場 #酸菜魚 #品牌餐飲 #築間
心得/評論：
餐飲業的競爭非常激烈，
不過連鎖餐飲集團築間（7723）和對手比較起來並沒有什麼特別的競爭優勢，
買進連鎖餐飲集團築間（7723）的股票不是很好的理財策略。
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→ weilawda1樓股價一路下探 08/27 21:24
→ kobe304182樓貴又不好吃 到底怎麼紅的 跟拾柒一樣扯 08/27 21:28
YesNoter3樓上禮拜四買了 帶我飛 08/27 21:28
→ ur2604樓真的x吃 一定很賺 08/27 21:32
operatorm5樓葉問 08/27 21:34
chen3606樓普又貴 08/27 21:37
Disconnected7樓真的不好吃又貴 08/27 21:40
→ JaveXP8樓變自助後就整個不行了 08/27 21:42
metallolly9樓普。 08/27 21:43
pegasusatlan10樓越來越爛 08/27 21:44
→ Aerogel11樓這老闆的經歷也是個傳奇了 08/27 21:45
winston9942212樓都等到生日禮去吃XD 08/27 21:50
s074074qq13樓一次都沒吃過 08/27 21:50
LizardLand14樓創始店竹間在基隆 08/27 21:52
→ s10004104715樓上面一片看衰 築間火鍋生意還是超好 平行世界嗎 08/27 21:52
Xuxxin16樓築間生意沒以前好了吧，現在到處都有自助吧 08/27 21:54
→ Xuxxin17樓以前用餐時間必排隊，現在直接走進去就可以了 08/27 21:54
→ ko318樓沒有唷。經過加盟店的時候，感覺生意跟以前差很多 08/27 21:54
→ ko319樓了。以往的優點沒有了。但缺點一樣都不少。 08/27 21:54
→ Xuxxin20樓同樣價格帶的競爭對手太多，嗑肉食鍋、肉多多、新 08/27 21:55
→ Xuxxin21樓馬辣等等 08/27 21:55
MIT556622樓有些小店硬改自助吧的一定比較少人 大型一點的店都 08/27 21:56
→ MIT556623樓很滿 08/27 21:56
→ Enzofulgura24樓自助真的不行 加上那服務態度…… 08/27 21:56
→ Xuxxin25樓然後點數還通膨，輸別人太多了… 08/27 21:56
→ Xuxxin26樓他開很多新店，酸菜魚、燒肉等等，感覺都沒當初的 08/27 21:57
→ Xuxxin27樓築間好 08/27 21:57
→ Xuxxin28樓以前開到半夜，有冰淇淋飲料吃到飽的型態只有他， 08/27 21:57
→ Xuxxin29樓現在大家都跟他學習價格還比較低就沒優勢了 08/27 21:57
superyou30樓店員都超跩的 一次店 08/27 22:01
