原文標題：機器人進駐便利商店 接待遊客咖啡拉花
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發布時間：2024年9月10日 週二 下午2:49
記者署名：林芳穎
原文內容：
南韓餐飲服務業，正面臨大缺工時代，機器人取代真人店員的應用範圍越來越廣。最近在
首爾有一間便利商店，設置機器人泡咖啡拉花，還會加熱冷凍披薩，甚至製作棉花糖和冰
淇淋，讓外國觀光客覺得很新奇。來自TVBS新聞合作夥伴-YonhapnewsTV的報導。
乍看和一般便利商店沒什麼不同，一走進門，沒看到真人店員，而是機器人在迎賓，熟練
地在拿鐵咖啡奶泡上拉花，另一個則是將冷凍披薩切好，在鐵板上加熱，包裝好送給客人
。
外國遊客：「我們住在奧地利，我們只有自助結帳機器，但是沒有會做披薩、煮湯或是微
波食品之類的機器人，所以這家便利商店在我們看來很新鮮。」
這裡還有會做棉花糖和冰淇淋的機器人，很受小朋友歡迎。
便利商店店鋪改善部門經紀人 權順白：「我們想讓來到韓國的外國遊客，看到我們
K-Food，或是進步的韓國便利商店模樣。」
超商運用AI機器人，做出區隔化，讓外國遊客留下深刻印象。其實南韓餐飲服務業，正面
臨大缺工時代，機器人取代真人店員的應用範圍越來越廣。
YonhapnewsTV報導：「將裹上油炸麵團的雞肉，放入油炸機器後，機器人按照輸入的食譜
開始烹飪。」
這間炸雞店請機器人代勞炸雞，設定好的油炸時間完成後，機器人就會自動將炸好的雞肉
撈出來，過濾掉多餘的油炸碎屑，店家不用擔心油炸途中，接聽外送電話不小心炸過頭，
或是被熱油燙傷的情況。
炸雞店業者 金鐘福：「使用烹飪機器人已經快2年了，餐飲業在招聘方面遇到問題，在品
質上機器人準確、一致化，會按照機器設定的食譜做事。」
YonhapnewsTV記者：「最近餐飲業界像這樣利用烹飪機器人的例子正在增加。優點是可以
減輕人力成本負擔，並達到一致的烹飪口味。」
南韓幾間大型連鎖炸雞品牌，相繼開設引進油炸機器人的分店，部分校園餐廳或高速公路
休息站，也積極設置烹飪機器人，此外，由機器人煮咖啡的無人咖啡店，也漸漸興起，南
韓每年上調最低薪資，但招聘員工越來越困難，代替真人人力的機器人，替業者省下不少
負擔。
YonhapnewsTV報導：「斑馬線前，人群中停著一台機器人，燈號一變，就和行人一起動起
來。」
機器人：「綠燈亮了，我現在過去。」
南韓去年修改了法律，讓機器人獲得使用道路的權利，和人類一樣過馬路。
警察廳交通安全課長 趙宇中：「機器人準確識別交通燈號，靈活應對即時變化的交通狀
況，安全移動。」
現在可以利用機器人，進行宅配或是巡邏等功能，但是相應的技術一直沒有提升。先前機
器人要透過攝影鏡頭，來識別交通燈號，如果被人或是車輛擋住視線，就有可能發生事故
。為了避免這類問題發生，南韓警察和道路交通公團，建立向機器人提供即時交通資訊的
系統。
韓國道路交通公團理事長 徐範奎：「接收信號後向機器人、自動駕駛汽車傳達的延遲時
間只有0.1秒，因此非常即時。」
目前南韓能夠提供機器人資訊的交通號誌，只佔整體的3%，警方計劃為機器人擴大配套措
施，讓宅配機器人和巡邏機器人，更方便在日常生活應用。
心得/評論：南韓真的太先進了，機器人進駐服務業，拉花、咖啡、炸雞、交通警察
機器人都可以取代，未來的人力只會愈來愈少，機器人取代人力將會愈來
愈多，台灣也會走向機器人化嗎？
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