原文標題：八方雲集分店遭爆「回收桶裝酸辣湯」 總部：即日起終止加盟
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https://www.ettoday.net/news/20240926/2824199.htm發布時間：2024年09月26日 14:16
記者署名：記者黃士原、趙于婷／台北報導
原文內容：
https://cdn2.ettoday.net/images/7865/d7865582.png▲八方雲集新店玫瑰店被爆用回收水桶裝酸辣湯。（圖／取自台灣迷因IG）
一名八方雲集前員工控訴，新店玫瑰店沒有正常流程與SOP，除了徒手分裝小菜、包水餃
包鍋貼沒戴口罩，甚至用回收水桶來裝剛煮沸的酸辣湯。對此，總公司表示，該分店未依
SOP標準操作，已違反合約，即日起終止加盟合作關係。
該名八方雲集前員工在社群媒體上爆料，她9月開始在新店玫瑰店上班，卻發現店裡3位阿
姨，每個人教的方法都不一樣，沒有正常流程與SOP，不僅徒手捏小菜分裝到塑膠盤，包
水餃、包鍋貼沒戴口罩與手套，還用平常裝強力清潔劑泡抹布的鋼盆來裝蝦子，冰箱內冷
凍水餃與冷凍鍋貼跟生食共同放存，店長甚至徒手剝掉鍋貼焦黑部位，說「這樣就可以賣
了」。
讓她更不能接受的是，店長竟然叫她拿平常裝回收的水桶，裝剛煮沸的酸辣湯，雖然有反
映水桶不能耐熱，店長只回應「沒東西裝、臨時的沒關係」，讓她不敢相信，直說「以後
絕對不再吃八方雲集了」。
對此，新北市衛生局表示，已於23日依據食品良好衛生規範準則進行稽查，現場見內部處
理食材人員均有佩戴手套，且外場人員清潔用手套與接觸食品之手套均有區分，耐熱袋用
於分裝乾貨，未盛裝湯品。
衛生局指出，現場已責令業者製備食品應避免有交叉汙染之虞並確實清潔食品容器具，惟
針對查核時見有個人物品未專區存放及食材保存時未覆蓋等衛生缺失，已命業者限期改正
，若複查仍未改正，可依違反食安法第8條第1項之規定，處新台幣6萬元以上2億元以下罰
鍰。
而八方雲集總公司強調，非常重視旗下各餐飲店的食安，新店玫瑰店未依照總部SOP標準
操作，已違反加盟合約，即日起終止加盟合作關係。
心得/評論：
八方雲集漲價後還這麼省
跟本賺爛了
以後不能再這麼省後會不會又再漲價一波呢
在台灣做吃的跟本不會輸對吧 對吧...
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我是說在座的各位，都是王八蛋！
http://i.imgur.com/WBBAYuD.jpg 你所不知道的嚴大師兄
By 民明書坊 2013-02-07
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wheat11301樓又是八方... 09/26 16:05
George722樓... 09/26 16:05
alex55663樓但是每次七點半去買酸辣湯 都會賣完.... 09/26 16:06
imlucky4樓我喜歡走八方的路 09/26 16:07
gghost10025樓....嘔嘔嘔天啊 好噁 09/26 16:07
pp5206樓外食都這樣嗎？ 09/26 16:07
keel901357樓那桶根本是噴 09/26 16:07
shine320258樓乾淨又衛生阿 兄弟們 09/26 16:08
ethan04199樓又來 09/26 16:08
luciffar10樓中國人不意外 09/26 16:08
kill093411樓看不到的多的是 09/26 16:08
→ shine3202512樓不乾不淨 吃了沒病 09/26 16:09
bolovema13樓嘔嘔嘔嘔嘔嘔 09/26 16:10
→ rexwis14樓乾 我吐了 不敢吃了 09/26 16:11
DDhow15樓沒事沒事 繼續吃 頂多烙賽而已 09/26 16:11
ipath1916樓拉薩甲 拉薩大 09/26 16:11
yousking17樓這桶噴看起來豪美味 09/26 16:11
clairehao18樓有夠噁 09/26 16:11
→ snpr19樓這就酸民不懂，好吃的秘訣，快請朋友吃 09/26 16:11
bosh123020樓綠色桶子 空！ 09/26 16:12
Ron5132021樓原來酸是臭酸的酸，美味秘訣被爆料了 09/26 16:12
wheat113022樓你可以不要吃，但你必須請你朋友吃 09/26 16:12
→ rexwis23樓把客人當牲畜在餵 09/26 16:13
tony1589924樓原來酸味來自天然發酵 09/26 16:13
wafone25樓
09/26 16:14 cospergod26樓美味的關鍵 不再漲30%不合理吧 09/26 16:15
→ cospergod27樓真濃醇香 09/26 16:15
starport28樓醍醐味 勸你少管閒事 09/26 16:15
hunteryoyoyo29樓難道這就是know how 09/26 16:15
Orianna30樓美味的秘密在發酵 09/26 16:15
