[新聞] 劍指星巴克 全家推咖啡專門店「Let's Caf

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劍指星巴克 全家推咖啡專門店「Let's Cafe Plus」


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發布時間：
2022/12/21 12:02:31


記者署名：
經濟日報 記者何秀玲／台北即時報導


原文內容：

全家（5903）跨足開街邊咖啡廳，成為超商首例，劍指星巴克。

全家今（21）日在中山北路開出首家全新咖啡專門店「Let's Cafe Plus」，

室內空間40坪共30個座位，咖啡單價150元起跳，最貴500元，還有販售輕食甜點，

全家表示，該店年營收目標1,000萬元，先測試水溫，鎖定台北市上班族。

全家主管表示，Let's Cafe推出16年，一年創造60億元營收，

每年以兩成成長，今年近銷售1.7億杯，單品咖啡占兩成，明年挑戰2億杯。

此次「Let's Cafe Plus」是由日本咖啡大廠UCC選豆和技術指導，供應25款咖啡飲品，

提供「鐵粉」咖啡體驗，讓更多咖啡愛好者認識全家咖啡，

平均價格落在150-200元，主打冰滴、氣泡和調酒咖啡等三大系列，

最貴是雲林古坑藝妓咖啡，一杯500元，價格比星巴克咖啡還高。

全家主管也提到，過去都從超商出發，採品牌複合店開出。

這次開發咖啡店，結合過去咖啡專業，以及現作調理技術，都放入此咖啡專門店，

不但推出多款現做輕食，像是活力沙拉、匠心三明治等，

特色餐點「舒植漢堡排沙拉」採用植物肉，以及全家獲得潔淨標章（Clean Label）

的匠土司，也導入名店-法朋甜點。

該店也提供快訂、快付和快送的訂取餐以及支付服務。

消費者在上班通勤就能線上預訂，到店自取，省去排隊和等餐時間，

並有十種支付工具，以及外送平台可快速直送。

心得/評論：

全家試圖擴張事業版圖

進軍咖啡廳 挑戰星八八

先目標賺一個千萬試試看

雖然對財報貢獻尚小

但仍是一項值得關注的業務!

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