[新聞] 一年內2次疑食物中毒 藏壽司新莊宏匯店

原文標題：

一年內2次疑食物中毒 藏壽司新莊宏匯店遭令暫停營業

原文連結：

https://udn.com/news/story/7266/7890272

發布時間：

2024-04-10 19:14

記者署名：

聯合報／ 記者 劉懿萱

原文內容：

新北市衛生局今接獲輔大醫院通報，4位民眾4月7日赴藏壽司新莊宏匯店用餐，出現腹痛、
腹瀉及嘔吐等症狀。 衛生局說，由於3月31日也接獲藏壽司新莊宏匯店2人疑似食品中毒通
報，1年內已接獲2次疑似食品中毒通報，達暫停作業標準，衛生局已命藏壽司新莊宏匯店，
自即日起暫停作業。

衛生局指出，3月31日曾接獲該店2人食物中毒，當時環境衛生稽查、抽驗結果皆符合規定。
不過輔大醫院今日通報4月7日ㄧ家4口赴該店用餐，出現腹痛、腹瀉及嘔吐等症狀，就醫後
症狀緩解，4月7日即返家休養。衛生局派員赴該店稽查，現場見排油煙罩有灰塵、烘碗機有
裂縫等缺失，已命業者限期改正，若屆期仍未改善完成，可依食安法第8條第1項規定，處6
萬元以上2億元以下之罰鍰。

另外，查核現場已無同批食餘檢體，根據兩批民眾共同攝食餐點，現場抽驗炙燒起司鮮蝦、
抹茶霜淇淋檢驗衛生標準，若結果與規定不符，經命業者限期改善，複抽仍不符規定，可處
3萬元以上300萬元以下罰鍰。

由於藏壽司新莊宏匯店在1年內，接獲2次藏壽司該分店疑似食品中毒通報，已達暫停作業標
準，衛生局命藏壽司新莊宏匯店自即日起暫停作業。

衛生局呼籲，食品業者應加強作業環境衛生、工作人員個人衛生、原物料採購驗收、食品製
作流程及物流配送等管理，並注意食品保存條件，避免因保存不當導致微生物生長，同時掌
握預防食品中毒五要原則，確保食品安全。衛生局每年針對轄內餐飲業者，定期與不定期稽
查及輔導計畫，若有不符規定處將依違法食品安全衛生管理法處辦。

心得/評論：

最近在風頭上只要有食物中毒新聞都壓不下來

粿條、王品跟壽司都被擊墜了，下一個會換啥

望向這精美的山頭+搖搖欲墜的四年線
https://i.imgur.com/Bs8p59D.png

明天百元大關還撐得住嗎

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