Re: [無言] 我居然在家裡煮出了特級咒物

笨板

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如果沒有臭掉其實還有機會…

把退冰的肉餡跟麵皮分開,這步很重要!
當然因為麵皮糰已經污染嚴重(餡料油混到)
要還原湯包可能實力要超強。

但稍微包在一起變成大包子有機會,
包一起很大顆,而且如果要蒸會蒸很久。

或是改成蔥肉餅,外面皮加上內肉餡壓扁,
如果是不沾鍋直接烙餅,非不沾就熱鍋冷油。
請用平底鍋。

不包就拿麵皮組合煎成餅,肉餡就想成絞肉,
要做漢堡肉還是炒飯都可以。

麵皮整完後搓成細條或是組合麵餅後切絲,
水開煮成麵,跟肉餡一起炒也行。

假如不想分開麵皮肉餡也行。

蒸透之後加點牛奶調味料(鹽香料均可),
再放起士去焗烤。

蒸透之後直接用不沾鍋來炒開也行。

重點是不能用水煮,已經混合的狀態,
用水煮會讓每個地方的熟度不同,
同理要用炒的,可能要蠻會翻鍋不然一樣。

或是把混合餡料挖一球起來油炸也行。

願意功夫點先分開再簡單重包,
稍微過個水或蛋液,裹一層麵包粉或隨便粉,
再拿下去炸也不錯。

只能說會不會做菜真的是看觀念,
雖然這次來不及,但一定有下次機會。

還有應該很多版友會說「這我!」
給大家參考囉!

: 前些天開開心心的去買了冷凍的湯包回來(50粒)
: 回來之後立馬就愉快的把他冰到冷凍庫,準備明天再吃
: 結果冰箱的門不知道為什麼沒有關好……
: 隔天:
: https://i.imgur.com/Rg7n2aq.jpeg

: https://i.imgur.com/6ZO3Du4.jpeg

: 沒錯,湯包理所當然的全部合而為一了
: 我彷彿看到芥見在我碗裡作畫
: https://i.imgur.com/tsn0hK3.jpeg

: 後來秉持著不浪費原則,我把‘’它們‘’全煮來吃了
: 最後就變成這樣….. 湯匙插下去還會噴汁…..
: 不愧是特級湯包啊…. 小當家看到都得中瘋
: https://i.imgur.com/NnP9Uux.jpeg

: https://i.imgur.com/XTNFVoB.jpeg

: 為了生活,我只能忍,邊吃邊流淚
: 如果你問我是什麼口感的話
: 大概就像是麵粉拌水和油+碎肉塊做成的蛋糕
: 然後蛋糕的外皮還特別硬
: 叉子插下去、拿起來,居然還把蛋糕給拔脫模了
: 對成品有興趣的話可以看看這裡….
: 警告!以下影片有小龍湯包滲入:
: https://youtube.com/shorts/1Vi4L4-cW-8?si=6XPdQ19xuHLlJhvd

: 最後又過了不知道多少時間,我真的不行了…
: 同時進食和乾嘔的滋味實在太微妙了
: 有機會你們一定得試試!
: https://i.imgur.com/TrM5KvK.jpeg

: (神明請原諒我,我真的不是故意浪費食物的)

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a9873241231樓幹好強!好我下次試試看! 04/20 19:18
jimmy03162樓笨板有可信度嗎? 沒圖沒真相 04/20 19:58
EURISKO3樓感覺可以直接混合做肉餅之類的 04/20 20:03
jiexianlan4樓請問 人還安在嗎? 04/20 22:32
webster11125樓但一定有下次機會。 04/20 22:47
webster11126樓凡人等待機會 能人創造機會 04/20 22:50
aray06257樓太認真 04/21 00:18
opm8樓您可以示範搞出成品,吃了沒掛再來回報嗎?紙上廚 04/21 08:59
opm9樓師沒啥說服力。 04/21 08:59
K0RVER10樓太認真 04/21 09:45
PurPkNighT11樓是我才不示範咧 沒事故意弄成這狀態幹嘛… 04/21 09:57
jealous095312樓這裡是笨板不是聰明板 04/21 11:38
本人13樓示範幹麼啊=.=本來煮的很奇妙,才提供一些辦法而已 04/21 13:09
本人14樓;但是我室友曾經餃子太晚冰黏在一起,最後我做成肉 04/21 13:09
本人15樓餅形式就是了。 04/21 13:09
LawLombie16樓我看到你這篇才意識到湯包是什麼,本來以為是什麼 04/21 13:22
LawLombie17樓做湯用的調理包 04/21 13:22
greywagtail18樓一樓別有下次了吧XD 04/21 14:40
flydogzzz19樓買來還要重工或者會重工,一開始就不會外面買而是自 04/21 16:27
flydogzzz20樓己包 04/21 16:27
suaowilliam21樓這種直接做成炸肉丸吧,挖掉點麵皮、加點絞肉調整 04/22 12:32
suaowilliam22樓一下比例,重口味調味灑下去,冷凍塑一下型,然後 04/22 12:32
suaowilliam23樓裹粉油炸,炸完再淋重口味的醬汁。總而言之就是靠 04/22 12:32
suaowilliam24樓油炸改口感、用調味壓味道,然後祈禱自己不會烙賽 04/22 12:32
key8812325樓我以為我在cookclub板 04/22 19:06
novi38426樓從新擀成做成帶肉末的煎麵餅有機會,要用平底鍋煎熟 04/22 23:42
novi38427樓,口感才不會糊糊的。餅皮或許會比較類似油麵。擀薄 04/22 23:42
novi38428樓一點多層點,肉末抓餅或許也可以有機會。 04/22 23:42
tom505029樓我以為我在cookclub板 04/24 15:38
Davil013030樓中華一番的宇宙大燒賣的概念啊 04/24 22:44