去7-11買茶葉蛋的時候，同行的人對我說：
「你看，這個殼破掉了，才是極品，入味很濃吧」
https://i.imgur.com/oumTYMS.png我回了一句：
「看起來是很好吃沒錯，為何不一開始就剝掉再滷？整鍋的蛋就會很入味」
櫃台裡面的工讀生眼睛睜得大大的看著我，彷彿看到怪人一樣。
同行的人回了一句：
生蛋打破了它會流出來 生蛋打破了它會流出來
生蛋打破了它會流出來 難怪，工讀生嘴巴開開的看著我。是沒看過黑色的荷包蛋逆？--
→ shamanlin1樓可以先煮熟然後剝殼滷，工讀生沒看過滷蛋嗎 10/12 14:33
no1smkimo2樓不要再增加工讀生的工作了 10/12 16:46
→ peterisme173樓剝殼+10元你要買嗎 10/12 16:46
xiaohua4樓本來就是早年路邊小攤偷工縮時的手法，麵攤滷蛋都必 10/12 17:17
→ xiaohua5樓須要剝殼滷了，深怕滷不入味，而且不剝殼的話，就算 10/12 17:17
→ xiaohua6樓刷的再乾淨，還不就等於滷汁跟雞屎一起煮 10/12 17:17
xiaohua7樓而且統一肯定有水煮蛋+剝殼的產線，水煮蛋直接到店 10/12 17:31
→ xiaohua8樓面，工讀生放進茶香滷汁裡面就好，一次煮少一點，反 10/12 17:31
→ xiaohua9樓正有剝殼，上色很快，滷包滷汁照規定更換，保證入味 10/12 17:31
→ xiaohua10樓又衛生，工序也簡單。現在反而還要工讀生在那邊把生 10/12 17:31
→ xiaohua11樓蛋殼的氣室用徒手敲縫，蛋殼髒不髒？弄完手都是沙門 10/12 17:31
→ xiaohua12樓氏桿菌再去幫客人結帳微波便當？不小心整顆敲破是不 10/12 17:31
→ xiaohua13樓是算工讀生的？也許台灣客人比起美味，更追求能證明 10/12 17:31
→ xiaohua14樓帶殼滷入味的藝術花紋吧。 10/12 17:31
yori556615樓會先稍微敲碎啦 10/12 17:48
markkao45616樓先撥殼再滷XDDD 10/12 17:53
raistlin34917樓4樓是...？ 10/12 18:08
→ theclgy200118樓要吃正常工法的滷蛋怎麼會去超商買…. 10/12 18:10
jujubaby17419樓推四樓 10/12 18:15
→ sasado20樓滷蛋呀 10/12 18:15
nanimin21樓茶葉蛋系的朋友 10/12 18:30
Noora22樓推4樓 10/12 19:01
ctt123樓鐵蛋 10/12 19:07
suaowilliam24樓剝殼在滷就變滷蛋了 10/12 19:23
yocatsdiary25樓就多一道功 10/12 19:28
→ yocatsdiary26樓要先熟了再剝殼再滷 10/12 19:28
→ yocatsdiary27樓便利商店沒時間這樣做 10/12 19:28
amseex28樓4F 說的其實很有道理 10/12 19:34
→ abc123257929樓撥了再煮變滷蛋 煮久了會縮水 我覺得留殼的反而比較 10/12 19:35
→ abc123257930樓好吃 不會乾 10/12 19:35
