放假回家時，
家母說要煎蛋餅給我姪子吃，
姪子說我煎的蛋餅比較好吃，
我說怎麼可能？
不就是把蛋打下去，
再把餅皮放上去煎一煎嗎？
不可能差太多啊！
於是我走到餐桌一看，
終於知道姪子不是拍我馬屁......
家母的蛋餅真相。
https://i.imgur.com/UOMTlnF.jpg
媽......你沒有吃過蛋餅嗎？
--
[無言] 蛋餅
笨板
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放假回家時，
家母說要煎蛋餅給我姪子吃，
姪子說我煎的蛋餅比較好吃，
我說怎麼可能？
不就是把蛋打下去，
再把餅皮放上去煎一煎嗎？
不可能差太多啊！
於是我走到餐桌一看，
終於知道姪子不是拍我馬屁......
家母的蛋餅真相。
https://i.imgur.com/UOMTlnF.jpg
媽......你沒有吃過蛋餅嗎？
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coffee2011021樓母：蛋餅我知道啊，蛋+餅 03/23 15:47
→ gogohell20032樓沒有拿蛋黃酥出來嗎? 有蛋的餅 03/23 16:05
yfguk66853樓蛋餅也分職業 業餘 03/23 17:08
SPOT25254樓阿母：蛋+餅皮的結合，有啥難的？最後還不是一起下 03/23 18:15
→ SPOT25255樓肚啊。 03/23 18:15
windy2046樓蛋餅真的不好煎 我也常整片蛋掉下來 03/23 18:42
thewtf7樓愛心形狀的蛋 03/23 19:09
→ thewtf8樓媽媽好手藝 03/23 19:09
ibaby9樓再吵就是水煮蛋和蘇打餅 03/23 19:17
catherinecol10樓上次我婆婆煎完也是餅蛋分離？他也是蛋打下去皮就放 03/23 19:36
→ catherinecol11樓下去，但就是黏不起來 03/23 19:36
→ tim520131412樓有壓一壓？ 03/23 19:48
→ ballcat13樓蛋要夾在餅皮內啊！！！，還要加醬！ 03/23 19:57
SPOT252514樓還有膠水 03/23 19:59
rainwen15樓最懷念小時候在中和市場吃到的蛋餅，完美結合，口感 03/23 21:17
→ rainwen16樓超棒。 03/23 21:17
→ jessieL17樓我知道啊 蛋餅不就是蛋+餅 03/23 21:39
paywan10118樓其實，你餅要先煎熱，然後打蛋進煎鍋，再把熱的那 03/23 22:24
→ paywan10119樓面翻到生蛋的那面就會黏在一起了，兩邊都冰的不會黏 03/23 22:24
→ paywan10120樓在一起 03/23 22:24
ppopp21樓可以煎出飛馬比較強 03/23 23:56
yoyoyoyoyang22樓不需要先煎餅，重點是餅皮要先退冰，放鋁盤上退比較 03/24 00:37
→ yoyoyoyoyang23樓快，蛋也退冰更好 03/24 00:37
→ yoyoyoyoyang24樓油熱了上蛋液，下面微熟上面生的時候壓餅皮上去按平 03/24 00:37
→ yoyoyoyoyang25樓，熟了再翻面 03/24 00:37
Geminivu0626樓大家煎蛋餅都這麼複雜嗎...？我買現成冷凍蛋餅皮沒 03/24 00:46
→ Geminivu0627樓有退冰。先熱鍋後加一點油，然後蛋打散加下去，餅皮 03/24 00:46
→ Geminivu0628樓馬上就要下了記得拿鍋鏟壓一下比較貼，不然蛋太熟當 03/24 00:46
→ Geminivu0629樓然黏不住....之後就煎上色而已。只有好市多的蔥抓餅 03/24 00:47
→ Geminivu0630樓我會先煎餅，因為餅太厚了用上面方法會不熟 03/24 00:47