前員工曝分店暗黑職訓 八方雲集總部：即日起終止加盟
首次上稿：11:58
更新時間：15:24（新增八方雲集總管理處聲明）
〔記者陳奕劭／新北報導〕一名八方雲集前員工控訴，9月到新北市新店某分店上班，沒
想到該店員工教育訓練髒亂無比，發生了徒手捏小菜分裝塑膠碟盤、使用回收用水桶盛裝
酸辣湯等情事，離職後向總公司投訴未獲回應。新北市衛生局回應，現場見個人物品未專
區存放、食品保存未覆蓋等缺失，已令業者限期改正。
八方雲集總管理處對此指出，新店玫瑰店未依照總部SOP標準操作，已違反加盟合約，即
日起終止加盟合作關係。
該名前員工爆料，她吃八方雲集已有23年，當初滿懷憧憬進去上班，沒想到竟是幻滅的開
始，3位阿姨教的方法都不一樣，店內沒有正常流程與SOP，不僅店內員工
徒手捏小菜分裝塑膠碟盤、用泡抹布的鋼盆裝蝦子、越南阿姨還徒手攪拌太白粉加入酸辣湯、碗盤全部泡在少量清潔劑內等情事。
更令她難以忍受的是，9月18日要協助另家分店多煮酸辣湯、玉米湯，煮完後一時沒容器
可裝，
中國籍店長要她拿平常回收用的水桶，盛裝剛煮沸的熱湯，雖然反映水桶沒有耐熱
，但店長僅說：「沒東西裝，臨時的沒關係」，她聽完不敢相信自己的眼睛與耳朵。
前員工指出，後來隔日（19日）接到離職通知，理由是不願意調到另家分店上班，懷疑是
店家藉故資遣，因為自己上班期間曾反映衛生問題，店長、同事卻說「做就對了」、「怎
麼都教不會」等語，彼此相處不愉快。
她說，自己離職後向八方雲集總公司反映食安問題，至今卻未獲後續處理與回應；店家後
來回應媒體「這桶是廚餘」，但她親眼看見該桶酸辣湯對外販售，只要調監視器就一目了
然。
新北市衛生局表示，23日已到該店稽查，見內部人員處理食材均配備手套，外場人員有區
分清潔用與接觸食品手套，耐熱袋未盛裝湯品。現場查核時見有個人物品未專區存放與食
材保存時未覆蓋等衛生缺失，已責令業者製作食品應避免交叉污染、並確實清潔容器，未
改正可依違反食安法第8條第1項，處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
https://news.ltn.com.tw/news/NewTaipei/breakingnews/4810405心得：太噁心！不過店長中國人，店員越南人
好像也不意外…
https://i.imgur.com/EmT3lTT.pnghttps://i.imgur.com/yHmllSu.jpeg--
PTTTTB1樓扯國籍幹嘛，台灣人沒比較高尚吧， 09/27 00:23
→ PTTTTB2樓我是不太相信這麼噁的話會到現在才 09/27 00:23
→ PTTTTB3樓爆啦 09/27 00:23
wwwwwwww4樓最噁心的其實是總部，員工離職時有 09/27 00:26
→ wwwwwwww5樓沒有跟總部反應？有，總部的做法是 09/27 00:26
→ wwwwwwww6樓什麼？不理他，總部的處置是新聞出 09/27 00:27
→ wwwwwwww7樓來才終止合作的 09/27 00:27
→ noomlluf728樓以後不太敢吃了...怕 09/27 00:55
asdfzx9樓贛你老師那酸辣湯……..fuxk 09/27 01:40
abculdl25810樓住家附近四家八方評價都在2.3上下 09/27 01:58
→ abculdl25811樓徘徊，也一直好奇總部有沒有在管， 09/27 01:58
→ abculdl25812樓以前蠻愛吃的，現在也放棄了 09/27 01:58
jkljkl11223313樓真的不要笑中國10元管飽的衛生安全 09/27 02:06
lanlinshieh14樓漲價可以忍，這個噁斃了 09/27 04:35
Yamapiqq15樓外國籍店員衛生觀念還是不太好，以 09/27 05:05
→ Yamapiqq16樓後印度籍更恐怖，以後還是去台灣店 09/27 05:05
→ Yamapiqq17樓員的店家安全一點 09/27 05:05
misa101518樓噁噁噁 09/27 05:08
flyyyccc19樓台灣人也不一定好到哪去 看看夜市 09/27 06:08
jadestar20樓評價這麼差還是一堆人吃，就很奇怪 09/27 06:16
→ Skies1689921樓前員工最可怕 09/27 06:23
senaswong22樓中國人就不大意外了 09/27 06:38
parappa23樓中國+越南，你可以不吃，但一定要 09/27 06:46
→ parappa24樓請你朋友吃 09/27 06:46
elcomcc25樓神話一般的故事 09/27 06:51
kumabartho26樓現在哪間八方有超過3.5星的 09/27 06:51
diablohinet27樓為何可以任用中國籍店員? 09/27 06:56
beneficiary28樓完全沒胃口了 09/27 07:09
ericar29樓不喜歡吃、就別去買即可！ 09/27 07:20
gaine10130樓太噁心了，以後不吃八方雲集了 09/27 07:20
