太會省！女「垃圾桶撿食物」財務自由 每年伙食費僅2千
編輯 丘力龍 報導
發佈時間：2023/06/23 14:37
最後更新時間：2023/06/23 15:22
https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2023/06/23/20230623142928-2fca2ac8.jpg
索菲亞（Sofie Juel-Andersen）秀出撿來的戰利品。（圖／翻攝自《每日郵報》）
物價飛漲之下，不少民眾都會自創輕鬆上手的省錢小撇步，澳洲女子索菲亞（Sofie
Juel-Andersen）3年前發現許多超商會丟棄賣不完的商品，因此便開始「翻垃圾桶」挖寶
，結果翻出大量食物，令她決定卯起來「垃圾桶潛水」（dumpster diving）；她自豪表
示，現在三餐都吃垃圾桶中撿來的食物，每年的伙食費僅約70英鎊（約2764新台幣）。
《每日郵報》、 《紐約郵報》報導，來自丹麥奧胡斯（Aarhus）的索菲亞，現年29歲，
在澳洲雪梨（Sydney）擔任餐廳經理，雖然並不缺錢，但仍設法節省開支；某次她收到姐
姐拍下的超商垃圾桶照片，驚見裡面有許多「未拆封、還能吃」食物，於是興起「垃圾桶
潛水」念頭，撿起來當成三餐食材。
https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2023/06/23/20230623143240-2528c79e.jpg
索菲亞在超市垃圾桶發現大量食物。（圖／翻攝自《紐約郵報》）
索菲亞在Tiktok上透露，她在超市垃圾桶內發現的食物琳瑯滿目，包括新鮮蔬果、雞、糖
果、飲料、冰淇淋等，直呼「我真的被這些垃圾桶裡的食物數量嚇到，還曾有 300罐健怡
可樂（Diet Coke）。」她指出，這些食物被丟掉的原因多為衛生問題，包括快過期、包
裝破損，不過依舊能食用。
索菲亞說道，「當我將想法分享給友人時，他們起初覺得很噁心，不過看完照片後驚訝表
示和一般食物沒兩樣。」她也分享「廢食再利用」經驗，「某次我把撿到的10片瑪格麗特
披薩（margarita pizza）、紅辣椒、酪梨、歐芹混在一起，在晚宴上送給我的朋友們。」
https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2023/06/23/20230623143346-40dd0727.jpg
超市垃圾桶內的食物琳瑯滿目。（圖／翻攝自《紐約郵報》）
索菲亞提到，她和朋友白天先去各大賣場「考察」，晚上才開始「撿食」，不過呼籲勿翻
找一般餐廳或住戶的垃圾桶，以免觸法。
索菲亞坦言，「撿食物」不只能減少浪費，還能節省開支，她現在每年僅花費70英鎊買食
物，帶給她財務自由，「我現在每周只工作4天，其中一天只有4個小時，我上次去超市還
迷路，因為我已經很久沒買東西了！」
https://news.tvbs.com.tw/world/2160045
心得：好乾淨像買來的一樣
之前有個日裔紐約客這樣做，也買房了
--