: 先結論：
: 人數大於4 可以省
: 人數小於4 不建議
先結論
自煮絕對省錢省爆
我家兩大兩小
一個月餐費9xxx左右
就算不算小孩
兩個大人每天每人餐費也才150而已
一個人外食一個月餐費大概也是一萬
剛好跟我們全家餐費一樣
: 有一種東西叫*時間成本*
: 你把時間考慮進去
: 真的沒有比較省
下班在家的時間算時間成本？
我老婆邊追劇邊燒飯
吃飽換我邊看電影邊洗碗
跟我躺在沙發上看片沒啥差別啊
啊我就下班時間沒辦法賺錢
所以自煮自己洗碗變相賺錢啊
時間成本又不是說我下班躺在沙發就會有錢
這段時間我躺著沒辦法賺錢
那我為什麼不拿來煮湯洗碗
: 頂多打平而已
: 去傳統市場買菜
: 是真的比較便宜
: 但是
: 市場都早上開
: 大多數上班族 根本無法配合市場時間
傳統市場假日有開，只有週一休市
假日收市前10-11點去，便宜撿不完
除非你週末早上也要上班，那我沒話說
另外市場6點就開始賣了
真的有心6點去買一買然後回家準備上班也行
: 你買太多 吃不完
: 葉菜類放冰箱頂多一個禮拜
: 再放下去真的會爛
葉菜類週三或週四去黃昏市場補一次就夠了啊
其他肉、魚、根莖類、豆製品都能冰
至於新鮮度
外面餐廳食材照樣是買一堆冰一週啦
這樣才能省錢啦
: 還有 買完
: 煮的時候 要洗要切
: 煮完要收拾廚房 洗鍋子洗碗
: 加上你如果沒隊友或豬隊友
: 你真的獨自奮戰
獨自一人可以先從早餐開始弄啊
現在早餐也貴爆了
自己弄大概便宜一半以上
: 如果你小孩或隊友喊難吃吃不下
: 真的會瞬間暴怒捏
: 如果你突然想吃什麼搞工的料理
: 真的是搞死自己XDDD
: 除非你熱衷煮飯
: 時間超多 可以每天慢慢摸
: 不然時間成本很貴的
我實在不懂下班在家後的時間成本是什麼？
少打一場電動超不划算？
少追一集劇超痛苦？
（追劇其實可以邊煮邊追）
: 自己一個人 單身那種
: 就不要自己煮了
: 吃外面真的快速又方便
: 假設隨便一個健康便當120（有雞腿那種
: 成本食材我們算55元
: 自己做可以省65元
麥鬧啊，餐飲業鐵律是
「如果毛利沒有食材的2-3倍，那就不要賣」
120的便當食材成本絕對低於55很多
: 每天洗菜 切菜 煮飯 醃料 洗碗 洗鍋
: 每天都在想 今天要煮啥
: 要不要趕快去全聯
: 這樣才可以省錢
全聯本來就跟省錢扯不上關係
買全聯想省錢是不是搞錯了什麼？
你該不會根本沒自煮過吧？
: 我覺得不值得啦
一個月一人份伙食省6000元
我覺得很值得啦
: 喔 你各位可能會說
: 一次煮一個禮拜冷凍
: 要吃在微波就好
: 這樣很省時間沒錯
: 但問題是
: 請問這種吃法可以吃一輩子嗎？
你可以搭配啊
先煮一鍋滷肉或咖哩，準備吃三天
然後之後的三天只要炒個青菜，炒個蛋，煮個湯
30分鐘就三菜一湯了
: 還有一點
: 通常自己要吃的
: 都會煮的很澎湃
: 食材都一定沒在省的
: 加料加滿加好
這邏輯很怪
你在外面吃到爆吃到爽不是更貴嗎？
自己弄可以吃到爆吃到爽，不是很好嗎？
怎麼被你說成缺點了？
: 時間成本 也是很貴的
: 如果你時間成本很低
: 就另當別論XDDDDDDD
下班在家休息的時間成本到底是什麼啦？
: 我之前寫放在cookclub的文章
: 參考一下
: https://moptt.tw/p/cookclub.M.1606233466.A.755
我一直覺得很怪
自煮就真的能省錢
而且是省到爆炸那種程度
為什麼一堆外食的要一直宣揚「自煮不能省錢」
你又沒跳下來試過自煮，然後你在那說不能省？
我也沒阻止你繼續花大錢外食啊
你為啥要一直腦補說自煮省不了錢？
更不用說外食的油、衛生程度有多可怕了….
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.24.131 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1650001396.A.1F9.html→ OrcDaGG1樓外食就大豆油 有很可怕嗎 04/15 13:56
→ OrcDaGG2樓你家煮菜都用橄欖油 酪梨油嗎 04/15 13:57
等下我5點到家我拍給你看啊
煮菜炒菜就酪梨油
炸東西就五珍寶
mapxu6643樓最起碼自煮的油量可以控制 04/15 14:00
kawasaki1234樓因為自己煮，沒有把人工薪資算進去，但外面開店的成 04/15 14:03
→ kawasaki1235樓本是要算員工薪資的。 04/15 14:03
我下班在家躺著
也沒人會給我薪水
我為啥不拿來自煮？
這樣就變相賺錢啦，舒服～～
→ kawasaki1236樓你自煮的餐費是只算菜錢吧？ 04/15 14:04
食材費啊
水電瓦斯沒算
但瓦斯我用天然瓦斯
全家洗澡+煮飯 2個月天然瓦斯費500
一個月用在煮飯的瓦斯大概50元吧，一天2元
電的話，就廚房燈泡跟抽油煙機吧
水懶得算了
kawasaki1237樓你所謂早餐便宜一半？是作果醬土司夾蛋吧？如果早餐 04/15 14:06
→ kawasaki1238樓比照外食作咔拉雞腿漢堡蛋，自煮還會便宜嗎？ 04/15 14:06
漢堡包一個8元
卡拉雞腿排10片259
1片26元
蛋5元
大概40元
外面賣60左右，加蛋70
差不多啊
kawasaki1239樓菜市場如果去批發的市場，凌晨3~4點就開了，一般零 04/15 14:08
→ kawasaki12310樓售攤販的市場其實5~6點就開始有人擺攤在賣了。 04/15 14:08
→ OrcDaGG11樓氫化油? 04/15 14:10
→ OrcDaGG12樓那不是用在人造奶油的東西嗎 04/15 14:10
一般餐飲業只要炸東西
首選氫化棕櫚油
因為安定不變質又便宜
→ OrcDaGG13樓五珍寶也是多元不飽和脂肪酸 拿來炸 你確定? 04/15 14:12
ycw31714樓你們一家好幾口當然省錢，如果只有一個人就不一定了 04/15 14:12
→ OrcDaGG15樓炸東西 油質穩定度高的是單元不飽和脂肪酸 你還是拿酪梨 04/15 14:13
→ OrcDaGG16樓油去炸吧 04/15 14:13
酪梨油炸本太粗 炸不起囧
反正我沒有重複一直炸的需求
炸完就回收下餐炒菜用掉了
炸一次而已還好啦
Dcwei17樓自煮健康呀 也能吃得比較好 外面龍膽石斑多貴呀 04/15 14:18
eatingshit18樓四人又只算兩人錢？？ 04/15 14:22
因為算4個人
每個人餐費會下降到每天只有75元
變成超可怕的省錢程度
你確定要算4個人？
我是不想把吃很少的小孩算進去而已
你硬要算我當然ok
→ OrcDaGG19樓如果只炸一次的話 用哪種油倒是沒什麼影響 04/15 14:24
ring989820樓我覺得自煮比較省 畢竟我全家伙食費外食驚人！大家都太 04/15 14:29
→ ring989821樓會吃反而自煮吃的比較飽比較好 04/15 14:29
上次跟朋友吃火鍋嚇到，火鍋變超貴
現在外面火鍋要吃到爽
基本上一個人500-1000跑不掉
我在家自己弄1000可以4個人吃不完
poweryeh22樓自己煮是食材便宜 但前期要投資買大冰箱 有一陣子天天吃 04/15 14:30
→ poweryeh23樓菲力牛排也不過一個月7000左右 超爽的 04/15 14:30
→ heered24樓請問你自煮是煮幾菜幾湯？去菜市場買個牛肉就要200了，你 04/15 14:34
→ heered25樓成本怎麼可以壓到那麼低？ 04/15 14:34
上一篇有說
每天四菜一湯，每餐有肉，每週3-5次海鮮
肉的話當然以雞豬為主，牛肉太貴
收市前10-11點去可以撿便宜
每週去市場採買約2000元
剩下2000臨時採買食材跟調味料跟米麵
另外我跟我老婆晚餐都包第二天的飯包
chigo52026樓每個都他媽打烊才去最好會便宜 04/15 14:37
就算早點去也不貴啊
鹹蛋7顆50
苦瓜一條20
一盤鹹蛋苦瓜成本30元
外面點一盤100-150 嘻嘻
laxw27樓自煮最省+1, 04/15 14:39
s9221422328樓自己煮真的比較省跟健康，不過一個人住的話，一定要每 04/15 14:42
→ s9221422329樓天煮，不然葉菜類煮不完很容易壞掉，就很可惜 04/15 14:42
IPoa30樓吃三天不會有問題嗎 04/15 14:44
一般菜色當然是當餐解決
滷肉、乾絲、咖喱、燉肉、麻辣燙
才會吃2-3天
那些也不會每餐出現
大概2-3週一次而已
![[心得] 自己煮的缺點](https://moptt.tw/img/app_icon.png){kind=icon}
