[器材] TWINBIRD全自動手沖咖啡機

咖啡

14110

前言:
想買這台就是為了滿足很忙的時候一樣還是喝有一定品質的咖啡,
但平常有空閑都還是會自己手沖,兩種交替使用,
因為遇到週年慶,這價格真的甜了不少...

開箱:
包裝得蠻密實,打開就是簡單明瞭的兩個東西ー咖啡機、咖啡壺。
https://i.imgur.com/GR1WMvi.jpeg

https://i.imgur.com/HCyV24M.jpeg

https://i.imgur.com/89l6jOU.jpeg


入手這台的好處還多了一個不用買磨豆機,
選擇不錯的豆子出的咖啡還是比外面便利商店、速食店來說好入口。
再來是外型的設計有工業風的感覺,我特別喜歡這種設計,
霧面看了很舒適,機身全黑質感很好。

https://i.imgur.com/Ne7NH7X.jpeg

採定量、定時的沖煮方式,
6道水柱很穩定不會忽大忽小,蹲著看慢慢滴漏覺得療癒。

https://i.imgur.com/WtR39ml.jpeg

沖煮溫度可以選擇83跟90度,
不同咖啡豆(粉)需要的溫度不一樣,可以自行調整。

我個人目前手邊的咖啡有 Bacha milano 這款我都用90度溫度沖煮,
巧克力香氣會更明顯有層次,沖繩珊瑚35咖啡 island special 苦味柔和,
有略微的酸味,83度可以帶出明顯的酸味感,最後是 MR.DODO 我自己挑的,
宏都拉斯 El Puente 大橋莊園 Crystal 水晶 水洗處理,
83度讓茶花香氣、紅肉李酸甜、蜂蜜甜韻表現比較佳。

過一陣子想來嘗試看看三款豆子如果混合會有什麼特殊的口感,
因手上多半都是調和豆,想請問混豆是不是比較適合單品豆?
有什麼訣竅會出現不錯的風味呢?

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.97.23 (臺灣)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1728714832.A.DD2.html
minutepop1樓這台真的很方便,有時候忙起來,就丟給他自己沖,真正 10/12 17:08
minutepop2樓讚的! 10/12 17:08
steffenlee3樓我覺得switch濾杯已經夠方便了,嫌麻煩連悶蒸都可以 10/12 20:33
steffenlee4樓省略 10/12 20:33
duane5樓本來想買給長輩全自動美式咖啡機 10/13 00:07
duane6樓momo看特價馬上買 10/13 00:07
duane7樓結果買了才研究,發現他的刀盤問題很大 10/13 00:08
duane8樓立馬退貨,比較低價的錐刀型機器都還比較好 10/13 00:08
duane9樓它的石臼式研磨根本不是錐刀@@ 10/13 00:09
duane10樓這個石臼式三個字很有誤導之嫌讓人以為至少是錐刀 10/13 00:15
石臼跟錐刀完全是不一樣的類型
lazzzycat11樓可以從單品豆,自己按照喜好比例調整1:1或是2:1來抓喜 10/13 08:05
lazzzycat12樓喜歡的風味 10/13 08:06
謝謝,單品豆2:1 我下次來試試看
YouGot556613樓這台的確是方便 風味上有讓我驚豔 以仿手沖可以做到這 10/13 10:20
YouGot556614樓個程度 也算不錯了 10/13 10:20
minutepop15樓我自己覺得可以做到7成風味了,石臼式聽起來就用磨的沒 10/13 16:20
minutepop16樓毛病啊 磨很慢是真的。 10/13 16:20
是呢,咖啡香氣釋放的程度這台好很多
cloud101717樓臼的原意是舂米器具 怎麼會以為是錐刀 10/13 17:47
weeafterwork18樓確實滿足了社畜想趕在上班前喝一杯好咖啡的心情... 10/14 13:39
weeafterwork19樓一早聞到咖啡香心情也會好一點XD 10/14 13:39
newererw20樓天啊 我也以為石臼就是石磨 錐刀之類的 結果是兩個砍刀 10/15 16:04
newererw21樓交錯?這台真的很傻眼 10/15 16:04
newererw22樓
10/15 16:05
newererw23樓SIROCA的石臼就比較像錐刀啊 10/15 16:06
duane24樓所以石臼應該像什麼啊 都不是啊 10/16 01:27
duane25樓其實我覺得吹石臼式磨刀的都很業啦 10/16 01:28
duane26樓兩個刀片互砍可能只比砍豆機好一點好嗎 10/16 01:29
duane27樓還有殘粉問題 10/16 01:29
duane28樓以上應該沒有人在吹TWINBIRD的磨豆模式奪棒喔,所以我沒有 10/16 01:59
duane29樓指控人業配^^ 10/16 01:59
duane30樓這台好機器適逢週年慶大特價要買要快喔 10/16 02:05
更多器材
[器材] 愛樂壓的王者
[器材] Gaggiuino
[器材] 求推薦半自動義式咖啡機(內有選手)
[器材] 求推薦義式用電動磨豆機
[器材] 10月份器材需求
[器材] 磨豆機推薦
[器材] 9barista 清潔保養請益
Re: [器材] ZERNO Z1 更換刀盤+低速率破豆器