第一批入手到現在也半個多月了,
前面版友希望有使用者開箱,來吧!
https://imgur.com/eZvpZNV
去年八月首批100台 Orbit 試產版並未在台灣販售,
主要投放在歐美市場讓使用者進行測試與回饋,
今年七月時看到達文西咖啡放出預購資訊,
立刻訂了一台。
目前 Acaia Orbit 磨豆機有兩個版本:
Mazzer 033M 與 SSP multipurpose 64mm 多用途刀,
我所購入的是 Mazzer 33M 版本,因過去已購入多款
SSP 64mm 刀盤,預計使用 Mazzer 33M 一段時間後
再自行更換 SSP 刀盤。
https://imgur.com/6CdGtpG
外箱採用簡單的厚牛皮,保護算滿完整的
https://imgur.com/ieCIsFx
一份快速使用指南、一盒零件備品
https://imgur.com/0zZsw0I
零件備品:刀盤螺絲組、外殼螺絲組
承襲 Weber workshop EG-1 磨豆機的設計語言,
Acaia Orbit 外型十分像專業顯微鏡,
有些人說抄襲 Weber workshop,實際上是 Acaia 與
Weber workshop 合作的產品專案,在其官網可以找到合作資訊。
https://imgur.com/eYNjMHj
全機金屬打造,只有豆槽是塑膠材質,略顯可惜
豆槽容量約30-50克。
https://imgur.com/Y7OIgZx
拆下豆槽,機身十分厚實
https://imgur.com/XLs1W2z
磨豆機後方布局:總開關、分離式電源線
https://imgur.com/8yrQI3p
全金屬製敲粉片
撥片支援左右撇子方向切換,實際上排空研磨
後殘粉的效果非常優異,義式研磨下可達到 <0.2g
的殘粉量。另外有附一個延伸出粉口。
https://imgur.com/Mfyb2BP
快拆,無須工具
https://imgur.com/NXSw3kw
有設置一個LED照明燈(光線大約落在出粉位置)
https://imgur.com/XupfYre
無段刻度調整環
https://imgur.com/si9KB4j
有附上紙製治具,將磁鐵條準確的黏上 Lunar 的底部,
未來 Lunar 將可以直接放到出粉口下方,透過磁吸準確的定位。
https://imgur.com/jz8CnXo
黏貼完成的狀態
https://www.youtube.com/watch?v=ycTEa7aSzAE
附上 Acaia Orbit 整體的操作過程
基本上一定得安裝 Acaia Orbit App,
才有辦法對磨豆機進行設定,App滿好連線的,提供影片
設定轉速等細節功能,都要APP。
https://youtu.be/2ROpXL6IfM8?si=OdyI5fTPkF8R1eIV
https://imgur.com/wgiLuQt
搭配 Lunar 連線時,
可在秤上看到轉速(左)、目標重量(右)
轉速設定區間:600-1500rpm,50為單位調整
關於清潔,
Orbit 除了出粉口有敲粉撥片之外,
可以透過自動/手動讓磨豆機刀盤高速逆轉(2000rpm)
將殘留在刀盤及磨豆機內部的殘粉高速甩出,
半個多月每天100g的義式研磨,拆開看看狀態:
https://imgur.com/qPkqIJL
拆除上方兩顆螺絲,最下方不需要拆
https://imgur.com/1VtgOp0
裏頭算是滿乾淨的,出粉口模組搭載一顆
日製品牌 NACHI 的密封培林,6202NSE 外徑 35mm
這顆培林在磨豆機運轉時會跟著外刀盤座一起共轉
https://imgur.com/KyX1XQN
外刀盤座沒甚麼卡粉
https://imgur.com/ppK2qC9
比較明顯的粉塵位於外刀盤座外側的掃粉塊上。
https://imgur.com/Zs0IovK
出粉口處設有一條金屬破塊機構,也沒有太多的卡粉跡象。
整體使用心得:
外型上十分有科技現代感,延續 Weber workshop
的工業設計風格,前衛、美觀且十分吸睛,
而整體功能布局上稱的上順手;
採用當前通用性最高的 64mm 平刀,
兼顧研磨效率、風味及未來替換的寬容性。
兼容義式與手沖研磨,兩款刀盤都能做到,
風味上就看個人偏好了,
個人目前使用 Mazzer 033M 用於義式萃取十分滿意,
中段的甜感與尾段的風味扎實,
不同的焙度也能保留一定的香氣與酸值。
因為PTT上有濃縮一些心得,如果版友有興趣
更深入了解,可以參考blog
https://vocus.cc/article/64e61803fd897800012a6ef6
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https://www.instagram.com/shakemylife
咖啡打雜工
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