[器材] 營業用器具調整咖啡
各位大神好,小弟目前正在規劃一間輕食餐廳,本來就有打算要出咖啡,但因為自己喜歡喝咖啡,想出品質好一點的東西給客人,無奈預算有限,請二手設備商好友幫我搭配,器材如下。
目前規劃一小時出杯最多可能達10-15倍,有可出不錯品質手沖的夥伴,器材以及價格如下,想問問大家的建議。(個人比較喜歡LM外觀,Sanremo可能換價位差不多的LM雙孔)
-手沖磨豆機 二手 ditting804 $75000
-義式磨豆機 二手mazzer Ruber $50000
-二手5尺工作台冰箱 $25000
-二手美國萬力多櫥下行製冰機 200磅 $30000
-Sanremo Racer改機加安裝商用Ro機 270000(其他有降就升級Opera)
-均值機 $9000
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1686534140.A.AE7.htmlwwf45631wf1樓建議別買opera這台磁驅馬達不耐用 06/12 10:18
setver2樓如果您在雙北的話可以帶咖啡機過去給您試喝看看 06/12 14:03
→ cjkimliu3樓冰箱不要買台廠二手的,壞了麻煩。 06/12 16:33
lin897104樓又是ditting 又是ruber 這是咖啡為主嗎 06/12 18:00
要說為主好像也沒有 規劃1/3品項是咖啡 主要是希望品質穩定
Ageoffeizai5樓我以為輕食店都全自動,居然都高級貨,開了分享一下 06/12 19:08
angell5436樓開了分享一下地點+1 06/13 07:50
這週應該會確定地點 有緣的話應該是在信義安和跟六張犁中間 先謝謝大家捧場
jimhuang7樓輕食餐廳若是自己煮,感覺用單孔營業機就ok了耶,可以 06/13 15:31
→ jimhuang8樓考慮gs3或slayer 06/13 15:31
→ ParzivalEd9樓你這設備已比許多咖啡廳來的好,我覺得你要再思考看看 06/15 20:09
→ ParzivalEd10樓Ditting 804二手七萬五有點貴,不如加點直上807LS 06/15 20:10
→ ParzivalEd11樓先設定一下客群,不然用那麼好的設備,結果大家只點美式 06/15 20:15