想問一下板上有這個器材的前輩，
你們使用k pro手沖刻度使用的是多少呢？
之前在使用的時候都用7.9-8.5，
然後近期看到有咖啡師推薦5.6左右的刻度，
感覺跟之前認知的刻度有點落差，才想說詢問一下板上前輩。
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[器材] 1z kpro手沖刻度疑問
咖啡
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想問一下板上有這個器材的前輩，
你們使用k pro手沖刻度使用的是多少呢？
之前在使用的時候都用7.9-8.5，
然後近期看到有咖啡師推薦5.6左右的刻度，
感覺跟之前認知的刻度有點落差，才想說詢問一下板上前輩。
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ross11031樓原則上越貴的豆子可以磨越細吧 02/22 09:16
jason0173572樓刻度和沖煮的人想法比較有關聯，畢竟手法/濾杯/豆子 02/22 09:26
→ jason0173573樓等都有關聯，所以真的沒有標準答案，像我自己最常用7 02/22 09:26
YCL134樓看手沖用的手法呀，用JH法可以磨到摩卡壼的粗細 02/22 09:28
Aerials5樓做到盡量均勻萃取可以磨超細 02/22 09:34
→ Aerials6樓時間抓在3:30上下也不會苦澀 02/22 09:35
→ Aerials7樓James Hoffmann 02/22 09:41
→ Aerials8樓Scott Rao 02/22 09:42
→ Aerials9樓Matt Perger 02/22 09:42
→ Aerials10樓 02/22 09:43
→ Aerials11樓-video/ Johnason Gagne 02/22 09:43
→ Aerials12樓都磨超細可以試試最喜歡的 我是都用JH最簡單也穩定 02/22 09:44
lightmei13樓兩種都試試風味就知道了，個人是磨細淹水派 02/22 09:45
YCL1314樓最近假日有空常在試均勻萃取的參數，覺得這真的很有趣 02/22 10:01
kikolo15樓7 02/22 10:28
hhpss9004216樓46法用8上下，jh 的沖法用6.3上下，最常使用的是matt 02/22 10:35
→ hhpss9004217樓perger 的沖法，約4.5-5.3之間調整 給您參考看看 02/22 10:35
→ fenderrb18樓你要不要試試其他刀盤，K那個雜澀味就怎麼弄都在，為了 02/22 10:38
→ fenderrb19樓不要有那個味道，只好磨超細，磨超細香氣又被減少 02/22 10:38
jakkx20樓你就沖下去喝看看。像上述的西方高萃取方式整個試過一輪 02/22 11:26
→ jakkx21樓我就是不喜歡。你的適合刻度只有你自己抓的出來 02/22 11:27
→ jakkx22樓更精確的說會常常想到就來一杯但不會是常駐的沖法 02/22 11:27
→ Icta23樓有人問粕谷哲，你的46法有什麼缺點 02/22 12:24
→ Icta24樓他就說粗磨求的就是乾淨平衡，但是做不到細磨的爆炸風味 02/22 12:25
→ Icta25樓就看每個人怎麼取捨 02/22 12:25
→ Icta26樓基本調整上，粗磨就是對應多擾動多斷水，細磨就是要控制擾動 02/22 12:36
→ Icta27樓細磨的時候，擾動先調節到剛好能夠完整排氣均勻浸潤就好 02/22 12:37
→ Icta28樓再多的話，細磨的缺陷就會被放大 02/22 12:37
→ Icta29樓像用接近espresso粒徑的Elika Liftee，就用melodrip限制擾動 02/22 12:40
→ Icta30樓可以在賽場上做出23%以上的萃取，通常在賽場不會做到那麼高 02/22 12:40