各位前輩大大們好
看到最近J-max文章好多忍不住也想來分享一下心得
目前對比使用快一個禮拜
希望能給同樣JS想升級的朋友們一點想法
小弟木舌+佛系隨緣沖咖啡流
描述若不夠精準還請多見諒
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首先簡單說下背景，新手入門JS使用快一年
平常只有手沖，使用起來都很滿意
直到最近一直興起想玩picopresso的念頭
才有了升級磨豆機的想法
一開始是鎖定K-max，覺得手沖為主偶爾想玩義式K刀較為合適
直到雙11釋出了J-max才讓我開始天人交戰
後來因為忍不住J-max各種更新實在太香
所以投入了J-max的懷抱XD
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手感和研磨方面
第一次試磨不要的過期豆就明顯感覺到超級扎實
依照官方給的刻度建議調整手沖刻度來做比較
JS為16格，J-max為3圈
同樣15g豆子，JS約40秒，J-max約22秒
效率上明顯快很多，換來的則是費力
拿了過期豆來試試看J-max義式刻度(18g)
官方的刻度表(1圈3大格)約1分15秒
參考沐萃刻度(1圈5.5格)約45秒
可能是還不習慣磨義式，超 級 累
對我來說一次2份應該是極限了XD
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手沖口感方面，這幾天試了三種豆，皆為臥龍的豆子
刻度用上述的官方刻度
粉水比1:15，15g粉目標注水225g
另外注意到萃取時間Jmax通常會比Js多個5~10秒左右
不確定是細粉關係，或是刻度自己沒調整好
畢竟自己也沒有測粒徑的工具或標準篩
就僅供參考了
1.花神 水洗 中焙
JS:清爽、帶一點點微微的酸度
Jmax:幾乎沒有酸感，甜感明顯，body也較厚實順口
(這組偏愛Jmax表現)
2.小蜜蜂紅蜜 中焙
JS:香氣充足，酸感突出，甜感喝得出來但不多
Jmax:香氣較少，整體酸甜平衡，入口非常柔順
(這組一樣偏愛Jmax)
3.衣索比亞 娜法莎 水洗 淺中焙
JS:香氣爆炸，酸感超明顯，很有果汁的清爽感
Jmax:香氣少，整體平衡，一樣好喝但是較無聊
(這組反而喜歡JS的酸爽感)
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結論：
Jmax不失所望非常滿意
外觀、刻度直調、磁吸粉杯都讓人心理升級有感XD
味道也符合自己的喜好
原本打著測試完就可以讓JS退休賣掉了的主意
但是現在又開始糾結要不要留了QQ
自己感覺平常用Jmax還是比較萬用的
整體的平衡感跟順口程度，很適合日常工作看書一杯接一杯的喝
沖給不愛酸味的家人喝也非常合適
但是偶爾想要喝淺焙豆的酸爽香氣可能還是需要JS才能辦到
而手感方面真心建議
如果是女生還是要想辦法先試磨過
自己平常是有在重訓的
但是以男生來說手掌偏小還是滿吃力的
不知不覺打了一堆流水帳
感謝各位的耐心也感謝咖啡版各位前輩的陪伴分享
我準備好要入坑picopresso了～
希望手壓義式的坑不要讓我越踩越深XDD
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1637725481.A.E6E.html→ sy749575031樓萃取時間多5-10秒，以我kplus的刻度及慣用注水流速， 11/24 12:02
→ sy749575032樓通常再細調1小格就彌補了，jmax大概要調2小格就差不 11/24 12:02
→ sy749575033樓多了，到時你可以盲測給人家喝，哈 11/24 12:02
→ sy749575034樓如果有重訓，多加幾組訓練前手臂，久了會輕鬆不少 11/24 12:04
wyn8007035樓真棒的體驗，我也在等購買Jmax的機會，搭配neo 11/24 12:10
jaysuzuki6樓neo要用比義式刻度粗一點哦 11/24 12:12
kgno17樓可以試一下調粗jmax刻度 11/24 12:13
→ kgno18樓照上面的內容，jmax萃取時間比較長會萃取出比較多後段的味 11/24 12:15
wyn8007039樓好的，謝謝2位寶貴的經驗 11/24 12:15
→ kgno110樓道 11/24 12:15
moonyy11樓都留+1。不然到時又要買一隻沖淺培。 11/24 12:35
→ 本人12樓感謝各位的建議，之後就會依照自己的習慣稍微調粗一點 11/24 12:58
→ 本人13樓了，這個刻度是想說用官方的有個比較依據而已～ 11/24 12:58
CJhang14樓用自己的嘴巴當依據啦 每個人喜歡的味道真的不一樣 11/24 13:00
jaysuzuki15樓我上面的建議是說NEO唷，pico是無底，雖然粉要比58粗一 11/24 14:18
→ jaysuzuki16樓點，但仍在義式刻度內，可以從1圈5.5到6左右先試試 11/24 14:20
jokejokeddd17樓直上58不後悔 11/24 15:07
ggptt18樓今天Jmax用260格磨(3圈在270格)比Js15格粗，明天試Js16格 11/24 15:33
→ ggptt19樓看了樓主心得，我應該才是木舌 11/24 15:35
bogy220樓不知道是否有人用jmax搭配pico，然後有格數可以供參考的？ 11/24 15:44
→ bogy221樓我一開始用3格爆側漏，3.6有比較好，但要一直壓到出白泡泡 11/24 15:44
→ bogy222樓粉餅才會是乾的，不知道能否了解我的意思... 11/24 15:44
cagedBirds23樓看起來有點心動啊QQQQQQ 11/24 16:19
vincentkai24樓我用JMAX配58用1.3感覺還是有點太細 不知是否有其他 11/24 16:28
→ vincentkai25樓版友可提供參考 11/24 16:28
jokejokeddd26樓回上，我JMAX用1.43-45都可以 11/24 18:08
→ 本人27樓樓上J大直接推坑58XD 其實我一開始也是被58燒到才想玩 11/24 19:57
→ 本人28樓看看手動義式的，不過對SOE實在太沒概念才想說先玩玩 11/24 19:57
→ 本人29樓看pico 11/24 19:57
sky77730樓jmax 配pico 1.5-1.55 11/24 20:07