[單品] V60材質流速問題

咖啡

22150


之前看過文章也聽說過V60濾杯材質會影響流速

陶瓷最慢,玻璃塑膠最快,但我最近試出來不像欸

本來手邊就有一個陶瓷V60,最近又買了一個PP的,沖下去發現,PP肋骨很明顯沒錯,但怎麼慢陶瓷好幾秒,重複好幾遍,都是一樣的結果

http://i.imgur.com/GeLPU2j.jpg


後來發現底下開孔兩個差的有點多,都是01濾杯,陶瓷明顯大了一圈

得到結論,肋骨材質影響流速還好,主要還是底下的洞大不大影響流速最多?

這樣最近FB開始狂打的December濾杯流速應該是真的不慢囉?




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jaysuzuki1樓這樣對照陶瓷版的真的大不少,之前都沒發現 10/05 15:50
Icta2樓v60比較隨便看就好,不同批次不同材質不同大小 10/05 15:58
Icta3樓角度、開孔、肋深都變來變去,在我看來他們已經不是咖啡本位 10/05 15:58
Icta4樓對於萃取理論什麼的沒什麼堅定信念跟專業堅持 10/05 15:59
Icta5樓v60是很經典,但就是靠著這個經典在吃老本 10/05 16:00
Icta6樓你要問他們角度跟開孔怎樣對咖啡萃取最好,為什麼那樣變化 10/05 16:01
Icta7樓從總公司到代理到業務應該沒有一個回答得出來 10/05 16:01
Icta8樓話說回來通常狀況下如果你的使用習慣沒把濾紙貼死的話 10/05 16:02
Icta9樓陶瓷是不會慢到哪去,但就是看濾紙材質跟使用習慣會有差 10/05 16:02
Icta10樓有些人潤濕濾紙後沒注意,陶瓷中上段率只會沒撐起來 10/05 16:03
Icta11樓沒撐起來的話高水位或末段就會比較明顯減慢,撐起來則否 10/05 16:04
Icta12樓有肋骨還是差很多,如果你直接用大孔漏斗沖過就知道 10/05 16:06
Icta13樓也就是如果肋骨支撐狀況差不多,洞大的自然較快 10/05 16:08
Icta14樓要我說操作上還是肋骨明顯的方便啦,不用擔心每次濾紙的狀態 10/05 16:09
Icta15樓也不是說肋骨明顯一定好,只要使用者每次都可以一致操作就行 10/05 16:13
感謝I大真知灼見 看起來結論就是不用糾結那些,反正就是用習慣手上這幾顆就好了 陶瓷上半肋骨真的比較不明顯,好在我是走不浸濕派XD
cloud101716樓應該改款過 我把去年產的V60濾紙用在去年產的PP濾杯 10/05 16:23
cloud101717樓是不需要多折的 而用在3年前產的陶瓷V60就要多折一點 10/05 16:24
我是放進去再壓濾紙,陶瓷真的可以折比較多,這樣陶瓷除了洞大,好像也比較斜一點
Jasperrr18樓December就直接拔掉蛋糕濾杯的底啊 直接讓末段塞不了 10/05 18:16
Jasperrr19樓不然蛋糕濾杯再怎麼做基本上末段都會塞 10/05 18:17
Italia20樓偷偷幹譙一下 手邊的明心綠跟吉蛋黃星芒流速差異甚大 10/05 19:49
Italia21樓黃色慢到不行 目測釉料厚很多可能影響肋骨效果 10/05 19:50
Jasperrr22樓我用青的應該是沒問題 10/05 21:04
way1232123樓那建議買個藤花紫試試看 10/06 00:10
ggn199524樓20樓,真的好像除了一開始的藍,綠釉料比較穩定不會太厚 10/06 08:22
ggn199525樓之外。 10/06 08:23
ggn199526樓後來出的版本每批釉料都不一樣。像我跟朋友都有買黃色, 10/06 08:23
ggn199527樓但我的釉料就比較厚,比藍色多了30g。而我朋友黃色的釉 10/06 08:23
ggn199528樓料是正常的厚度。 10/06 08:23
cloud101729樓樓上是把濾杯秤重比較嗎? 10/06 09:18
philo30樓稱重聽起來怎麼好像很合理 10/06 09:50
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