[食譜] 像ikea馬鈴薯泥的做法烹飪
很歡吃IKEA的馬鈴薯泥
綿綿密密的超好吃
不過個人覺得它的靈魂還是它的醬汁
只是醬汁還沒研究出來
所以先跟大家分享馬鈴薯泥的做法
食材如下：
馬鈴薯2～3顆
牛奶50cc
奶油5g（調味用，可不加）
粗黑胡椒粒（調味用，依個人喜好調整）
鹽（調味用，依個人喜好調整）
將馬鈴薯削皮切塊
待水滾後轉小火將馬鈴薯蒸30分鐘
蒸熟後的馬鈴薯搗成泥
想要口感更綿密可以用過篩的
將奶油加入牛奶中隔水加熱至奶油融化
也可直接用微波的
沒加奶油建議也將牛奶加熱哦！
將加熱後的牛奶與馬鈴薯泥混勻即可
圖片是拌好的樣子（有過篩）：
https://i.imgur.com/M4gVpct.jpg黑胡椒粒依個人喜好添加
因為我沒有加醬汁
所以還有再加點鹽巴增加鹹味
最後跟大家分享裝入便當盒的完成品～
https://i.imgur.com/T7nyyDX.jpg超級簡單
真的就只差醬汁了！
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kaihon1樓請教是因為牛奶讓它很泥嗎? 我做過類似 但很不泥 :( 07/19 16:30
→ PsMonkey2樓就 "泥" 感，個人覺得奶油比牛奶重要 07/19 16:39
→ lordmi3樓就奶油 ikea出口都會賣DIY調理包，你買回去自己調一次就 07/19 17:23
→ lordmi4樓知道風味來自哪裡會複製了。還有馬鈴薯品種要挑一下 07/19 17:25
Osdelin5樓我美國朋友都用肉汁做馬鈴薯泥的sauce 07/19 17:30
→ jior6樓奶油可以加多一點，但是牛奶不要加過量，牛奶太多馬鈴薯味 07/19 17:30
→ jior7樓會被沖淡，然後吃起來就像是馬鈴薯牛奶 07/19 17:30
→ kuk95278樓其實你還少了蛋黃，記得熱熱時拌入～ 07/19 18:17
→ RAA11445579樓薯泥跟醬汁粉出口都有 07/19 18:45
→ RAA114455710樓另外也有公布肉丸食譜 裡面有醬汁配方 07/19 18:47
→ koexe11樓搜尋某詹的YT 有一集就有教怎麼做馬鈴薯泥了 07/19 20:54
→ koexe12樓可能要加註一下 是詹XXXXXX胖 07/19 20:54
kaihon13樓成功 謝謝原po
07/21 06:59 mingyijojo1814樓感謝 07/21 11:05
fastsheep15樓牛奶奶香味不狗 奶油香氣比較濃 08/01 09:00
mike50816樓謝謝分享，宜家的肉丸配馬鈴薯真的讚 08/10 15:15
