[食譜] 簡單美味的五味中卷

烹飪

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【食材】
中卷一隻
蒜頭三瓣
香菜少許
紅辣椒一條

【調味料】
糖一小匙
香油半匙
番茄醬四大匙
白醋一大匙
醬油膏兩大匙
水兩大匙

【作法】

1、蒜頭、辣椒分別切末
https://i.imgur.com/iTpInhV.png

2、加入糖一小匙，醬油糕兩大匙，白醋一大匙，香油半湯匙，及番茄醬四大匙、飲用水
兩大匙，攪拌均勻即成【五味醬】
https://i.imgur.com/tpZLWyT.png

3、中卷去皮後對半切，以斜切方式刻花後切片
https://i.imgur.com/2LjPHaf.png

4、起一鍋水，待水滾後放入中卷燙熟，起鍋後將中卷冰鎮
https://i.imgur.com/BwBMFOh.png

5、香菜切段備用，將冰鎮後的中卷盛盤撒上香菜即完成，搭配清爽五味醬上菜囉！
https://i.imgur.com/BhCDYXq.png

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.10.44 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1680241873.A.6BE.html

john118943241樓覺得五味醬要在冰箱稍微放一下才好吃，感覺味道會 03/31 16:42

→ john118943242樓比較融合在一起？！ 03/31 16:42

→ dt03123樓醬油糕orz 這年頭大家都不看看自己寫了什麼 03/31 17:09

jior4樓白醋換成檸檬汁也不錯 03/31 17:35

→ kattang5樓感覺好像不錯 04/01 17:17

tilasmi6樓醬油糕兩大匙！有笑有推 04/01 23:09

→ abi55863217樓看起來不錯 04/06 14:23

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