[食記] 新北咪亞早午餐Buffet

飽板

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中式餐飲吃到飽系列之--咪亞早午餐Buffet

有圖有真相圖文並茂版：
https://nikcoke.blogspot.com/2023/04/mia.html

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消費日期：2023 年 4 月

地點：新北市林口區仁愛二路79號

電話：02-26088916

價位：
試營運期間2023/4/10~16，用餐時間為一小時
成人188元
優惠價99元(110cm以下兒童與65歲以上者)

4/27正式開幕
正式營運請參考屆時價格

環境：
位於林口昕境廣場附近的仁愛二路這邊，附近停車還算方便，交
通上可以參考去昕境廣場的公車再走個幾百公尺過來。店面看起
來不算太大，而店內環境雖然也不大，不過布置上還算是蠻用心
的，挑高的空間，一側是吧台區，一側是主要取餐區，中間區域
規劃為座位區，並且也放置了幾張的桌椅用餐，空間上稱不上舒
適，不過用餐上倒也是方便取餐，較偏向是用餐取向的一個地方

店面－

文宣－

櫃台－

用餐環境－

餐點：
餐桌－

餐具－放置在麵包區下方的櫃位裡

麵包區--

烤箱－共有上、下兩個烤箱可以輪替使用

麵包－提供吐司、葡萄乾乳酪鬆餅、可頌與餐包共四種可選

果醬－提供奶油、藍莓果醬與草莓果醬提供塗抹調味

鬆餅與蜂蜜－小巧的鬆餅吃起來有點類似雞蛋糕但口感較為紮實
一些，再淋上些許的蜂蜜調味，吃起來香甜有好吃

炸物區--炸物會費在一盆竹籃裡，不定時的會更換新的炸物過來
，當天看到的有炸雞塊、洋蔥圈、薯條、小肉豆、薯餅、小熱狗
，因為炸物過來大概幾分鐘就會被拿完，所以替換的速度都還蠻
快速的，但是還是需要時間現炸，吃起來也都相當新鮮酥脆，再
搭配一旁的黃芥末、蕃茄醬、胡椒粉調味，味道搭配得相當不錯

有糖鮮豆漿--看起來相當的熱門，在拍完照後回來只剩下底部的
渣渣所剩無多，喝了一口味道還算不錯喝，之後應該是廚房也沒
有了，就直接收了進去

蒸物區--提供銀絲卷、原味饅頭、雞蛋饅頭、黑糖饅頭、蝦仁燒
賣、蟹黃燒賣、小湯包、糯米珍珠丸會一直來替換，不過跟炸物
區一樣也是很快的就會被拿完，所以也無法好好地拍照，只能等
補餐時趕快拍一下，餐點因為也是剛蒸好就拿過來，其中有吃到
的幾款滋味也都蠻新鮮的，但是蒸籠因為不大，所以人多時會較
不好拿取

熱菜區--有兩台保溫爐提供幾款菜色做替換，由於也沒有標示菜
色，所以就簡單地拍一下，其中左側的咖哩醬搭配飯類友人事後
說還不錯吃，但因為自己食量有限，所以主要以右側的加熱菜色
為主，吃到的肉絲炒青菜與炒沙茶牛肉都還不錯吃，特別是牛肉
相當熱門，夾了幾口後回來拍時，牛肉都快被夾光了只剩青菜，
而其他的幾款菜色則跟家常菜味道差不多，若是食量較大的人可
以搭配白飯一起食用

白飯與粥--白飯主要配左側的熱菜區，另外也可以跟肉燥搭配成
肉燥飯，而粥的部分則是與右側的冷菜區搭配成清粥小菜來吃

生菜區--

生菜－提供紫高麗菜絲、小黃瓜、彩椒、苜蓿芽、高麗菜絲、洋
蔥、小蕃茄、玉米自由搭配喜歡的沙拉，不過經由櫃子拿取會較
不方便，所以全程也只吃了一次，之後都在吃炸物

醬料－提供胡麻醬、千島醬與凱薩醬供調味

零食餅乾區--太晚拍只一顆糖果

熱湯區--當天看到的應該是味噌湯，但因為時間的關係所以也就
沒喝

冷菜區--提供涼拌鴨賞、涼拌黃瓜、泡菜、肉鬆，另外兩個忘了
開蓋子拍照，不過印象中有看到毛豆

飲品區--

美粒果冰沙－有乳酸原味與柳橙兩種口味

沖泡式茶包與咖啡－有天人綠茶、伯朗奶茶、伯朗咖啡義式拿鐵
與藍山咖啡選用

飲水機－

飲料櫃－提供中華豆花與愛玉及泰山冰鎮檸檬紅茶、正庄楊桃汁
、愛之味麥仔茶、泰山冰鎮水果茶、波蜜芭樂汁、正庄冬瓜茶、
阿薩姆草莓風味奶茶、黑松蜜桃Ｃ、黑松柳橙Ｃ、古道梅子綠茶
可以選擇

評價：
之前有聽說林口開了家早午餐吃到飽的店原本要跟友人一起去吃
，沒想到剛喬到時間要訂位，就宣布結束營業，原本還覺得可惜
，沒想到近期在滑IG時看到有接手的店家要繼續營業，雖然還在
試營運期間，但是還是趕緊跟友人約個時間趕緊來訂位嚐鮮一下

在食材的部分，因為空間的限制，菜色沒辦法一次擺太多樣，菜
色主要是以輪替的方式一直在更換，只到的幾款菜色味道都還算
蠻不錯的，雖然不到驚豔的程度，但是對於想要吃飽以及味道上
的調理，都跟平常吃到的家常菜差不了多少，當天與友人也都算
試吃得滿飽足的再走去三井跟昕境廣場繞了一下才消化得差不多

在服務的部分，當天店裡的人手看起來大概就三四個左右，服務
生人都還算是親切，但是因為人手不多，所以都在忙補菜的部分
，雖然有些菜色是現煮的需要處理，但是基本上不會空太久，但
因為我們訂的是接近中午的時間，所以像是沒有的豆漿之後就沒
有再補了，若是想要吃較多款的菜色，或許訂早一點的位置會比
較好

整體來說，雖然試營運期間用餐時間只有一小時，但是以當天的
菜色跟現在這樣的價位來說其實還算是蠻划算的，畢竟在外面隨
便吃也差不多都快要一百五起跳了，而餐點的種類雖然擺設上受
限空間的關係沒辦法太多，但是因為大家取餐的消耗速度也蠻快
的，所以食材也是在不久後就會趕快替換上來，菜色上也是以炸
物的東西最為熱門，而麵包區以及一些菜色受限於時間與食量的
關係，這次就沒吃到，等之後正式營運時，再找時間過來林口這
邊吃吃看，但可以的話最好還是可以規劃用餐時間至少有一個半
小時以上的時間，或許在價位跟菜色上可能會再做些調整，但這
樣吃早午餐的話也不會比較趕，可以慢慢的享用

中式餐飲食記連結：
北海燒炒物語part3
https://nikcoke.blogspot.com/2022/08/bei-hai.html