[食記] 福華飯店珍珠坊 62道粵菜港點千元有找(補圖

飽板

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  餐廳名稱:福華飯店珍珠坊
  消費日期:2021 年 11 月
  地  址:台北市大安區仁愛路三段160號2樓
  電  話:02-27002323
  價  位:
平日:成人$880元、兒童$440元、學生/銀髮$750元
假日:成人$990元、兒童$550元、學生/銀髮$842元
  營業時間:
平日(用餐時間90min):1130-1430;1730-2030
假日:1100-1230;1300-1430;1700-1830;1900-2030
  可否刷卡:可
  優惠資訊:2021/10/01-2022/4/30實體振興券,平日77折、假日88折
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圖文網誌版:https://guanna.site/howardhotels-pearlriver/

疫情之後很久沒嘗試吃到飽系列餐廳,福華飯店珍珠坊的吃到飽是以位上服務的形式,我
覺得蠻好的,可以減少食物污染的風險。

福華珍珠坊-點餐注意最近福華飯店推出了5倍券優惠,2021/10/01-2022/4/30間憑實體5倍振興券到福華各餐廳
消費,就享有平日77折,假日88折的優惠,而且不用一次就把5倍券花光光,只要部分金
額用5倍券結帳,全額餐費皆享有上面的優惠,有夠划算,我也趁這機會衝了一波~

點餐時間是60分鐘,用餐時間是90分鐘,上菜速度還算可以,但可能點單量較多的期間菜
會較慢上些,但菜最後都會上齊,只是可能後半段時間會上菜上的很密集,突然瞬間超飽

62道粵菜港點吃到飽菜單
冷盤類 (5道)
明爐烤燒鴨、蜜汁烤叉燒、玫瑰鼓油雞、妙製海蜇皮、滷水切牛腱

熱炒類 (20道)
生菜鮮蝦鬆、白灼鮮白蝦、蒜香蒸鱈魚、避風塘軟殼蟹、醬燒藍斑魚
金錢炸蝦餅、沙茶炒牛柳、紅燒牛肋條、三杯炒雞柳、乳香炸排骨
蜜汁咕咾肉、水蓮炒肉絲、麻辣鴨血豆腐、雞粒燒豆腐、韭香豆干皮蛋
彩椒炒雙菇、季節炒時蔬、銀魚扒莧菜、豉椒四季豆、香炒高麗菜

主食類 (5道)
皮蛋瘦肉粥、廣州香炒飯、廣州什錦麵、乾炒牛河粉、乾燒伊府麵

點心類 (19道)
香茜牛肉丸、豉味鮮鳳爪、蒜豉蒸排骨、蠔皇叉燒包、腊味蘿蔔糕
腊味芋頭糕、家鄉鹹水角、蜜汁叉燒酥、蟹黃蝦燒賣、銀絲炸春捲
香麻百花筒、招牌魚翅餃、絲瓜蝦腸粉、香茜牛肉腸、蜜汁叉燒腸
蘿蔔鮮肉酥、福華珍珠丸、魚子豆苗餃、香煎韭菜餅

精選羹湯類 (3道)
時蔬鮮魚湯、雞茸玉米羹、海鮮豆腐羹

甜品類 (10道)
鹹蛋豆沙芋棗、酥炸馬蹄條、紅豆芝麻球、西杏芋泥捲、香蒸芝麻包
香滑流沙包、奶香馬拉糕、四季時選甜湯、杏仁凍豆腐、香芒凍布丁

加價還能餐點升級!
2021/10/15-2021/12/31不分平假日現場加價300元/人(10%另加),就可以有額外8道高
級料理任你選吃到飽!
餐點包括:黑椒煎牛肋眼、醃漬九孔鮑、美乃滋烤淡菜、香酥芋泥鴨、蒜香蒸日月貝、豉
汁白魚捲、香滷元蹄、楊枝甘露。

福華珍珠坊-推推區(′∀`)b
有62道主廚特選經典佳餚可以選,有冷盤、熱炒、點心、甜品等,1次送單可以點10道料
理,基本上飯店主廚的口味都不差,下面精選幾道推薦必點的給你參考:

推薦冷盤
【蜜汁烤叉燒、玫瑰鼓油雞】
蜜汁烤叉燒-叉燒肉厚又嫩,完全不會有肉腥味
玫瑰鼓油雞-油雞很幸運剛好分到雞腿部位,超級嫩很好吃!

推薦熱炒
【生菜鮮蝦鬆、避風塘軟殼蟹、蜜汁咕咾肉、水蓮炒肉絲】
生菜鮮蝦鬆-清爽一點的就搭配生菜鮮蝦鬆,這道也是出現在吃到飽菜單中必點的超值餐
點,清爽好吃,不過這道是上菜最慢的,建議第一輪就先點。
避風塘軟殼蟹-軟殼蟹外面單點總是價格不斐,能在吃到飽菜單中出現絕對必點!酥炸的
軟殼蟹,外酥內軟,上桌還很燙應該是現做的,我覺得餐廳算用心!只是油炸類還是比較
容易有負擔感,建議不要點超過2次。
蜜汁咕咾肉-是無骨的!口味我覺得比較像糖醋+橙汁,好吃開胃。
水蓮炒肉絲-裡面完全沒有肉絲(?),但是水蓮炒的脆口,很適合拿來轉場解膩,所以
也推薦。

推薦點心
【蜜汁叉燒酥、蟹黃蝦燒賣、香麻百花筒、蘿蔔鮮肉酥、魚子豆苗餃】
蜜汁叉燒酥、蘿蔔鮮肉酥-珍珠坊的叉燒酥跟蘿蔔酥都是屬於皮薄餡多類型的,但很厲害
的是你還是可以感覺到他們酥皮的香氣。

香麻百花筒-百花筒是平常港點中的虎皮卷,也是現炸上桌的超燙、超酥、超香!

蟹黃蝦燒賣-蒸籠港點必點的燒賣,中規中矩的美味。

魚子豆苗餃-魚子豆苗餃則是意外的驚喜美味,名字看起來以為是魚肉餃,結果一吃發現
是我愛的蝦餃!

推薦甜品
紅豆芝麻球-甜品嘗試了幾項,但比較喜歡的是紅豆芝麻球,首先一樣是熱騰騰的上桌,
外皮酥香,內餡的紅豆沙不會太甜膩,喜歡。

而且每人餐後還會贈送哈根達斯(Häagen-Dazs)冰淇淋迷你杯1杯,口味大概有五種左右
可以選,還不錯!

福華珍珠坊-不太推薦區(s
不太推薦冷盤
燒鴨-肉質比較硬
海蜇皮-調味有一種奇妙的酸味,不愛…

不太推薦熱炒
牛肉-肉感覺爛爛糊糊的不喜歡。



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.28.23 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1637244149.A.BE8.html
kylin9361樓時間好短 以前吃2小時 而且時間倒也沒趕人 11/18 22:13
抱歉剛剛忘記放圖,已立刻補上! 這個有感覺,現在吃到飽越來越多都改成90min,吃起來都覺得有點憋曲
pz52022樓太趕 不行 11/18 22:38
ee820832003樓太貴,不划算 11/19 00:44
yoshilin4樓單點也吃不到這個價格 11/19 06:50
ablynew5樓時間太趕 都收到上千了 還只有90分 不推 11/19 09:50
blackknight6樓上週吃了兩小時..因為中間整整晾了20-30分鐘 還敢上 11/19 18:39
blackknight7樓最後加點單 我反應過後沒人趕我們 最後吃了三輪半( 11/19 18:39
blackknight8樓因為還是有漏單).. 11/19 18:39
mgolo5629樓前天去吃的,我覺得不行 11/19 18:50
WoargTheFuck10樓我前幾天去吃也覺得不行 不是時間問題 是東西品質 11/20 02:09
WoargTheFuck11樓不ok 11/20 02:09
cth020412樓90分鐘 不友善呀! 11/20 09:04
ryolai13樓品質不行喔,後面上菜很慢,我之前反應過上菜慢還是被趕了 11/21 02:45
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