通常會剩菜,大多是那道菜喜歡吃的人少,而非煮太多吧,不然你可以觀察看看通常剩什麼
菜多,
一般三菜/四菜一湯,應該比較沒這問題,但你對於剩菜的描述不多,不好說(例如幾道,
份量,大多煮什麼之類的),
比較能給建議的是剩菜的處理,現在電動廚餘桶都做的不錯耶,以前剩菜要另外整理,另外
包,又怕生蟲要趕快處理掉,
我們買廚餘桶後就通通餵給它就好XD 廚餘桶處理後沒啥味道,也乾燥,應該納入三機選配
項目,
講的很像葉配,但我沒要配,可以自己去研究!
:
: 是否同意記者抄文:NO
:
: 目前我們家算是一個三代同堂的中小家庭。
:
: 家裡近五年來針對煮菜剩菜問題討論好久,雖然狀況僅微幅改善還有很長的路要走,但大
家
: 情緒還控制在相對正常的狀態。
:
: 而弟弟結婚後,前三個月大概都還正常,近期開始,感覺有點會變成婆媳問題的感覺。
:
: 目前弟弟一直繞在一個迴圈中出不來,近期的言行感覺會造成婆媳之間有點尷尬……
:
: 我一直覺得事情好好溝通就好,完全不解為什麼會這樣,大家覺得問題點在哪裡呢?
:
: 我不希望家裡相處狀況惡化,想請問大家有什麼建議呢?
:
:
: ※狀況說明:
:
: 1. 母親將近40年前與父親結婚後,數十年如一日,餐餐都幫全家人準備,相當辛苦,也
時
: 不時透露自己很累,每天光想要煮什麼、要買什麼食材、……就耗掉不少精力,但在傳統
家
: 庭又不得不做。媽媽說爸爸不喜歡不健康的外食,故還是要繼續煮。而大家(含弟媳)比較
沒
: 有能力和心力接下這個家事,目前常偶爾買外食回家加菜,或週末煮火鍋,妹婿週末來家
裡
: 都會準備幾道菜
:
: 2. 家裡有一個直立式大冰箱、臥式冷凍庫(媽媽養雞殺雞完冷凍,海鮮及各項生鮮食材用
)
: 、立式冷凍庫(弟弟贊助,乾貨、即時食品、……用)
:
: 3. 長年以來,家裡冰箱都有東西擺太久壞掉的狀況,爸爸長期都在唸說浪費,但從幾乎
沒
: 幫忙整理過。妹妹、弟弟近五年來也頻繁提出建議,希望媽媽注意控管食材避免浪費,但
常
: 常幫忙整理冰箱
:
: 4. 今年起奶奶身體狀況不佳住進護理之家有大量花費,加上父親退休10年了,開始對金
錢
: 有很大的不安全感,故開始常常唸媽媽浪費食材浪費錢,妹妹、弟弟也覺得媽媽應該改善
。
: 我觀察媽媽大概從以前的40分變60分,但還是不很理想,弟弟常常怒氣沖沖說媽媽這樣浪
費
: 很糟糕,浪費錢,常常為了這件事鬧得很不愉快,說他每次幫媽媽清爛掉的菜很累,而且
他
: 有出家用費1萬不希望媽媽浪費這筆錢,媽媽說她記性不好又要準備這麼多餐,很不想煮
,
: 但又不得不煮,不然哪會有這種狀況?
:
: 5. 長期以來,大家早餐大多買外食,中餐大多在公司吃,晚餐家裡煮,常在家裡吃晚餐
的
: 人數有4到5人,但媽媽說每天煮新菜很累,也怕被嫌不夠吃,故有時會煮稍微多一點,有
時
: 一道菜會吃2到3餐(餐後大部分有冰冰箱,湯類則加熱後擺隔夜)。弟弟及妹妹希望煮少一
點
: ,一餐吃完就好,不要留隔夜,尤其是葉菜類。
:
: 6. 近期溝通情緒有惡化狀態的是,原本弟弟和和弟媳常常把家裡隔一或兩夜的菜拿出來
倒
: 掉,但弟弟表示倒得很累。弟媳家裡的習慣跟我們家比較不同,想建議家裡做一些改變,
常
: 常請弟弟跟家裡討論,於是弟弟就跟媽媽說,弟媳跟他說,親家母大多都只煮一餐份,當
天
: 吃完不留隔夜,這樣比較健康。但建議蠻多次,家裡煮菜份量和剩菜狀況還是沒改善,弟
弟
: 就很生氣說,很奇怪耶,媽很不幫大家的健康著想,講這麼多次媽都不改。媽很生氣,說
以
: 後你們自己煮,她不想煮了,弟弟說:我可以負責煮啊,如果你們敢吃的話,而且他說他
17
: 30才下班,回家煮會來不及給大家吃晚餐。
:
: 7. 我們初步跟媽媽溝通,媽媽同意對晚餐餐點減量,如果不夠吃大家會再自己加菜
:
: 8. 弟弟溝通到最後有點情緒崩潰,說他被夾老婆和媽媽在中間很難受,老婆希望他跟家
裡
: 溝通改善,希望跟他們家一樣都不留隔夜菜,很新鮮很健康,但他每次跟媽媽談都無效,
已
: 經累了,他說他會跟他老婆說,反正媽媽不改就算了,反正以後剩菜他也不想吃不想幫忙
倒
: 了
:
: 9. 媽媽很生氣回覆,如果用這種態度,以後請弟弟媳自己弄一個廚房自己煮,弟弟很生
氣
: 說大家都是這個家的一分子,憑甚麼不能在家裡廚房煮?一起共用冰箱?
:
: 10. 我跟弟弟說,你跟弟媳希望吃得健康很好啊,媽會改但無法立刻變100分,你們如果
覺
: 得家裡餐點有不夠健康的隔夜菜可以選擇不夾該道菜沒關係,至於其他人吃不吃是他們的
自
: 營,不應該用健康當理由來情緒勒索媽媽,說不健康都是因為媽留隔夜菜
:
:
: 註1:我們沒有從弟媳口中直接聽過相關想法,大多是弟弟轉達的
:
: 註2:這件事討論過好多次了,弟弟和媽媽每次都討論一樣的事,無限迴圈,感覺婆媳問
題
: 有被挑起的感覺
:
:
: --
: ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.156.195 (臺灣)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/marriage/M.1646621861.A.CED.html→ TaLeiBan55661樓我們家廚餘有鄰居要,拿去養豬養魚,所以廚餘處理 03/07 10:59
→ TaLeiBan55662樓很簡單 03/07 10:59
→ AppleAlice3樓看原文弟弟應該是覺得夾在中間溝通很累、買&煮一堆 03/07 11:06
→ AppleAlice4樓吃不完很浪費 03/07 11:06
→ AppleAlice5樓也對,也許是一直清又一直累積那種心累?? 03/07 11:08
可能唷,不然應該也只是包一包給鄰居,感覺不麻煩也不會累才對
TaLeiBan55666樓因為家裡經濟沒那麼充裕,弟弟除了覺得反覆清很累 03/07 11:50
→ TaLeiBan55667樓外,也覺得生活費被浪費掉了,主要是這種心情 03/07 11:50
kagaya8樓每天清廚餘本來就很累 03/07 12:45
→ kagaya9樓看到浪費也會不開心 03/07 12:46
→ kagaya10樓但是煮的人被嫌也會不開心 03/07 12:46
→ kagaya11樓所以你弟應該自己吃 這樣就不會兩邊都不開心 03/07 12:47
→ kagaya12樓自!己!吃!不要在那邊不煮的人想去改變煮的人的做 03/07 12:48
→ kagaya13樓法根本搞錯方向 03/07 12:48
→ Reecoo14樓倒菜的人的確會有滿滿罪惡感啊.... 03/07 12:48
→ kagaya15樓我也會有罪惡感。我先生說他完全不會,我說那你負責 03/07 12:49
→ kagaya16樓去倒,他說好,然後從來沒倒過= = 03/07 12:49
→ Reecoo17樓我媽也是擺爛說煮太少她不會,她們不懂得煮好先分 03/07 12:50
→ Reecoo18樓裝,都是一鍋反覆熱...不知道在搞什麼。講不聽就是 03/07 12:50
→ Reecoo19樓別在家吃飯 麻煩老人。 03/07 12:50
→ kagaya20樓長那麼大自己吃就好啦 一點問題都沒有 03/07 12:51
→ kagaya21樓以前沒有冰箱的做法就是一鍋反覆熱,才不會壞。 03/07 12:52
→ kagaya22樓有冰箱的管理法不一樣,但你要怎麼教老人學新觀念? 03/07 12:53
→ kagaya23樓不要吃比較快 03/07 12:53
ivycheng041524樓要是家裡的菜色豐富 備料中產生和吃不完的廚餘應該 03/07 12:54
→ ivycheng041525樓都不少 可以理解…真的需要全家人嘗試大改變:媽媽 03/07 12:54
→ ivycheng041526樓只煮她和爸爸的;換爸爸接手煮飯工作;子女輩一律自 03/07 12:54
→ ivycheng041527樓己處理,外帶食物回家也能一起在餐桌用餐,別說這樣 03/07 12:54
→ ivycheng041528樓沒有家庭氣氛……在你們家要營造氣氛的人太累了,大 03/07 12:54
→ ivycheng041529樓家庭的煮婦不好當。 03/07 12:54
kagaya30樓不會沒有氣氛啦 我們家也是這樣幹,現代人有一起在 03/07 12:59