小弟咖啡新手
都是買烘好的新鮮豆子來煮
想請問儲豆罐這東西有沒有必要買?
還是夾鏈袋夾著就好了?
爬文發現保存豆子好多方法
哪種才是正確的已經越看越不懂
我可以存放的地點有 冰箱 防潮箱 陰涼處
罐子現在不知道該買密閉玻璃罐 或 茶葉罐? 目前兩款都看上IKEA的
請各位大大給一些科學的建議 可以讓風味延長
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みさお. 小路あゆむ イチリ 冬野みかん
関谷あさみ 岡田コウ 藤坂リリック 彦馬ヒロユキ
40010試作型 貓男爵 砂漠 ポンスケ 佐々原憂樹
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[器材] 儲豆罐有必要嗎
咖啡
46350
小弟咖啡新手
都是買烘好的新鮮豆子來煮
想請問儲豆罐這東西有沒有必要買?
還是夾鏈袋夾著就好了?
爬文發現保存豆子好多方法
哪種才是正確的已經越看越不懂
我可以存放的地點有 冰箱 防潮箱 陰涼處
罐子現在不知道該買密閉玻璃罐 或 茶葉罐? 目前兩款都看上IKEA的
請各位大大給一些科學的建議 可以讓風味延長
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みさお. 小路あゆむ イチリ 冬野みかん
関谷あさみ 岡田コウ 藤坂リリック 彦馬ヒロユキ
40010試作型 貓男爵 砂漠 ポンスケ 佐々原憂樹
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→ Icta1樓稀有豆，分裝真空冷凍。普通豆，夾鏈袋盡早喝完，簡單就好 04/28 12:11
SHR45872樓原裝豆袋直接存放就好了 04/28 12:16
CJhang3樓重點就減少氧化 減少水氣 減少光線 就豆袋密封放陰涼處 不 04/28 12:19
→ CJhang4樓要有冷凝溫差這類的問題而已啦 04/28 12:19
Aerials5樓豆子買太多才要煩惱 不多一個月喝得光的量放豆袋就好 04/28 12:21
→ Aerials6樓要講究一點就拆的時候分小袋分裝保存 就不會一直打開整袋 04/28 12:22
ChungLi55667樓泡幾次就懶了 會用最懶的方式 04/28 12:25
→ coconut3148樓懶就算了，我自己重點是喝不出來差異 04/28 12:29
jakkx9樓沒有。除非你會常常都喝到2個月以上，才需要特別研究怎麼放 04/28 12:33
freshing10樓 04/28 12:46
→ freshing11樓
04/28 12:46
04/28 12:46→ freshing12樓便宜好用～ 04/28 12:46
greenfetish13樓自己的經驗是分裝到玻璃罐反而味道散的快，用原裝豆 04/28 12:55
→ greenfetish14樓袋就好 04/28 12:56
bonzer15樓用不透光的保溫罐放陰涼處 04/28 13:09
noesis16樓便宜的密封罐+封口夾，遇到非夾鏈豆袋會用的到 04/28 13:15
amee17樓不是夾鏈袋包裝的，開封後也可以折幾折，使用燕尾夾夾住密 04/28 13:53
→ amee18樓封！ 04/28 13:53
lifeful19樓原裝豆袋就好 等你多買幾包以後可以分裝到舊豆袋減少開袋 04/28 14:15
→ lifeful20樓次數 04/28 14:15
EXZUSIC21樓儲豆罐是那種有單向排氣功能的才行吧 04/28 14:25
→ pocona12322樓一切都看你能不能喝出差異… 04/28 14:26
謝謝大家意見 那我就用袋子夾起來放著就好~
adface3523樓個人用義大利養豆罐(藍色蓋子那種)覺得有養真的有差 04/28 16:03
ohwahahaha24樓最好的儲存方式就存在肚子裡(儘快喝掉) 04/28 16:42
→ ohwahahaha25樓放1個半月以上,打開罐子的味道跟crema減少絕對分得出 04/28 16:43
→ ohwahahaha26樓來 04/28 16:43
Aerials27樓花香味消失超快的 拆過就算放豆袋也是大概一周就沒了 04/28 16:53
→ Aerials28樓喝到現在經驗是第一週花香 第二週轉焦糖 第三週變藥草味 04/28 16:55
→ Aerials29樓豆子放太久沒拆花香也是會跑掉直接變焦糖味 04/28 16:56
cinko30樓我用試管分裝 密封性好+可以減少重複開關造成的風味流失 04/28 17:17