大家晚安，目前小弟手沖主要是使用C40與Lagom mini，有在想添購一台平刀磨豆機。因
考慮到預算及吧台空間大小，考慮Kalita next G或G2。想請教有使用經驗的版友們以下
問題：
1. C40著重在酸香及味道乾淨，但爬文過後發現KNG也是著重在香氣。這樣子兩者的風味
展現會不會很重疊？如果風味表現差不多的話我應該不會考慮入手。
2. Kalita next G跟G2的差異是？自己比較喜愛的顏色沒有出G2，但如果G2比G改善很多
的話是不是買新不買舊比較好？
先謝謝大家的回應與分享！
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1682862677.A.D7C.htmlAerials1樓或著升級豆子？ C40和lagom mini已經很不錯了 04/30 22:12
jaysuzuki2樓不考慮064或064s? 04/30 22:15
soulivee3樓C40風味比較聚焦，nextG是風味比較比較開闊 04/30 22:17
→ soulivee4樓然後G2馬達有重新設計，轉速更慢，自己用起來萃取效率 04/30 22:18
→ soulivee5樓比G1好很多，自己沖的感覺G1需要比較多粉+攪拌法才夠味 04/30 22:19
→ soulivee6樓G2直接用一般手法沖就不錯了 04/30 22:19
→ soulivee7樓但說真的有C40我個人覺得不太需要購入KNG 04/30 22:21
newererw8樓我有lagom mini 跟 knc ，雖然是錐刀跟平刀不好比 05/01 00:15
→ newererw9樓較，但我喜歡la 05/01 00:15
→ newererw10樓gom比較多 05/01 00:15
→ motherlay11樓G和G2沒差吧？覺得有差的應該是心裡有差 不然就是舊刀 05/01 15:27
→ motherlay12樓盤vs新刀盤的差別 05/01 15:27
→ Icta13樓一般來說轉速變慢細粉會變比較少一點，一代二代如果真有差 05/01 15:58
→ Icta14樓這樣的變化是蠻奇妙的 05/01 15:59
→ Icta15樓變慢的話想起來next g應該粗上加粗才對 XD 05/01 15:59
sosoana16樓G跟G2兩台都用過是真的有差...G細粉很少味道太乾淨 05/01 16:10
→ sosoana17樓G2細粉多一些，正常沖味道修飾的不錯，比較有層次 05/01 16:12
→ sosoana18樓中培以上的話就差異不大，G2顏色塗料比起來有均勻一些 05/01 16:22
→ sosoana19樓不過原PO要不要考慮找台小富士平刀，味道跟C40差異比較大 05/01 16:28
謝謝以上各位的建議以及滅火。
請問小富士平刀跟C40味道差在哪呢？
以及泰摩064 & 064s，那一款手沖味道比較好？
第一次看到渦刀這種設計，不知道表現如何。
→ sosoana20樓小富士一樣沖法甜感跟尾韻都會提高很多 05/01 16:38
soulivee21樓總之使用的感覺G2相比G1是經過精心調教的，最細兩格粉 05/02 07:34
→ soulivee22樓出粉水準自己覺得堪比大型研磨，只能說那麼小又輕的機器 05/02 07:37
→ soulivee23樓做成這樣我覺得超強。缺點大概就是無法無段調整然後最細 05/02 07:39
→ soulivee24樓粉還是偏粗，手法就需要配合一下機器 05/02 07:40
→ soulivee25樓小富士平刀整體調性會強化甜感body，相較C40我覺得比較 05/02 07:44
→ soulivee26樓容易做出口感取向的咖啡 05/02 07:45
→ Aerials27樓口味看個人喜好吧? 有人愛清晰 有人愛平衡 有人愛口感 05/02 10:00
sosoana28樓口味很主觀沒錯啦 不過偶爾換換味道也不錯 05/02 12:02
→ sosoana29樓G2真的是不錯的機器，個人日常用機，各方面都蠻均衡的 05/02 12:04