長期使用的是一款hario出的三孔梯形濾杯
(以前從老家拿來的,現在好像沒有看到這款了)
最近因為發現家裡面有一個v60 02的濾杯
買了濾紙用了兩週
沖煮的方式和以往幾乎一樣
喝起來清爽很多
不確定是因為濾杯大很多
(基本上還是沖一人份)
還是v60本身沖出來就是比較偏向清爽的風味
問題感覺有點太模糊...
感謝咖啡版大家解惑 Q_Q
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[器材] V60 02沖出來的咖啡味道偏清爽?
咖啡
1290
長期使用的是一款hario出的三孔梯形濾杯
(以前從老家拿來的,現在好像沒有看到這款了)
最近因為發現家裡面有一個v60 02的濾杯
買了濾紙用了兩週
沖煮的方式和以往幾乎一樣
喝起來清爽很多
不確定是因為濾杯大很多
(基本上還是沖一人份)
還是v60本身沖出來就是比較偏向清爽的風味
問題感覺有點太模糊...
感謝咖啡版大家解惑 Q_Q
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jaysuzuki1樓快流速錐形跟傳統梯形會差蠻多的呀，所以你喜歡嗎? 04/11 10:48
→ jaysuzuki2樓看你是沖哪種類型的咖啡 04/11 10:48
目前好像比較喜歡梯形的
diding3樓梯形跟錐形風味表現不同啊 資料很多可以自己比看看 04/11 11:07
V60的討論看了滿多,但好奇02是否有什麼特別需要注意的地方
lightmei4樓V02 Body要厚就磨細點讓他淹 04/11 11:18
感謝~再來試看看~
Aerials5樓v60彈性比較大 磨粗清爽 磨細厚實 要更厚找平底的 04/11 11:30
ofender6樓磨細or斷水多次or大水攪拌 一直都是這幾招而已 04/11 12:09
喔喔(筆記起來)感恩~
Hazelburn7樓聽人說完到最後就是蛋糕和錐形擇一 04/11 12:27
as2107728樓覺得錐形、蛋糕跟梯形都可以各一，看心情來泡，手法就 04/11 21:49
as2107729樓算固定，不同濾杯沖出來還是喝的出差異，我覺得算是蠻無 04/11 22:17
→ as21077210樓腦又可以有穩定變化的方法～供參 04/11 22:17
蛋糕濾杯也是一直有在觀望~等沖一陣子V60會再考慮~
→ chiugenius11樓清爽很多是因為萃取率沒達到原先濾杯的程度，所以要 04/12 00:09
→ chiugenius12樓調整萃取參數 04/12 00:10
嗯嗯,好像有一點方向了~週末再來試試看~
SHR458713樓慢慢往細一點調試試看，不然就粉水比拉高 04/12 08:02
(筆記起來)
→ Garrys14樓玩浸泡 04/12 18:51
→ 15樓謝謝大家建議，水淹浸泡之後味道變得完全不同，第一次覺 04/15 07:45
→ 16樓得很喜歡 04/15 07:45
MKIIjack17樓hario switch 可玩性更高 04/16 12:11