Re: [器材] C40 vs Lagom mini (淺焙豆)

咖啡

21160

有個義式機歸零的問題想請教大家。
就是小弟用Lagom mini磨手沖刻度磨了幾次,轉緊後的歸零點皆相同。但是磨了義式刻度
後,轉緊後的歸零點卻跑掉了,比原本的歸零點粗了三格,上方有貼小白貼的是原本歸零
點:

https://i.imgur.com/pPT1Aad.jpg


請問是什麼問題導致的呢,我的使用方法是否錯誤?以及接下來我該視哪一格為歸零點…
.

謝謝解惑。





: 一直很好奇C40跟Lagom mini這兩把錐刀磨豆機的風味差異,如今有幸可以比較一下。

: 放上人權照:
: https://i.imgur.com/ZUaIirT.jpg

: 喔,前面那杯是剛煮好喝到一半的黑糖拿鐵,覺得老婆買的杯子很好看,所以讓它入鏡

: 下。
: 《器材如下》
: 豆子:虎記的肯亞AA TOP,水洗
: 濾杯:星芒濾杯
: 濾紙:星芒專用(極)
: 手沖壺:泰摩溫控細口壺
: 《參數如下》
: 水溫:92度
: 豆量:17克
: 總注水量:260克
: 研磨粗細:C40退28格、mini退整整兩圈
: (手邊無測量器材,用肉眼辨別研磨粒徑兩者差不多)
: 《沖煮手法》
: 1. 注入30克水悶蒸30秒
: 2. 中水柱緩慢繞圈至總注水量230克
: 3. 中心點注水至總注水量260克
: 4. 至沖煮時間1:40時移走濾杯
: (兩者萃取出來的咖啡差不多,約220ml)
: 《風味差異》
: 重點來了,這兩台磨豆機在我克難且粗略地測試之下,到底有何風味差異呢?老實說,

: 跟老婆都覺得差異不是很大。兩者皆有明亮舒服的酸質,也有著莓果、蜜桃的奔放香氣

: 唯二比較有趣的是,高溫時Lagom mini沖出來的較酸、放涼後則是C40沖出來的較酸。
: 另一點則是,C40的香氣及風味在口腔中瀰漫順暢,但咖啡的口感似乎也僅止於此,喉

: 那邊就感覺不大到東西了;Lagom mini則是將咖啡醇厚的口感帶進了喉頭之後,整體感

: C40紮實一些些。
: 不過差異真的不到非常大,也有可能是我們木舌的關係。心血來潮的測試僅供參考,謝

: 大家。

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CJhang1樓你的轉緊是磨損刀盤式塑性擠壓轉緊? 還是彈性階段而已? 02/17 11:20
有點不懂C大的意思,我是按照說明書順時針轉緊後停住的地方為歸零點。
Aerials2樓電磨調粗細記得要在刀盤轉的時候調@@ 02/17 11:24
Aerials3樓歸零前有清殘粉? 02/17 11:35
CJhang4樓原來是零點上升了呀 也有可能是頂到東西 刀盤下或間隙沒清 02/17 11:40
CJhang5樓乾淨 跑進去東西 02/17 11:40
To A大:所以是要刀盤空轉時調整粗細囉? To C大:剛剛清完殘粉,讓刀盤運作時歸零,有好一些!
Aerials6樓磨義式的時候比較會遇到 空轉時調也比較不怕調過頭磨刀盤 02/17 11:47
jackblack7樓不好意思也想請問運轉時才能調刻度的原因是什麼呢? 02/17 12:46
CJhang8樓怕研磨到刀盤本身跟有殘豆的過載 02/17 12:48
newererw9樓因為習慣拍拍後沒有殘粉才關機 雖然沒有運轉時調粗 02/17 13:00
newererw10樓細也沒卡到粉 02/17 13:00
newererw11樓過 你的情況應該調粗後拍拍 把粉拍出來就好了 02/17 13:00
ihackmonday12樓版主的lagom mini是不是跟以下影片一樣狀況? 02/17 16:58
ihackmonday13樓這是其他復刻用戶回報的,很像是要更換裡面的4條彈簧 02/17 17:00
ihackmonday14樓原彈簧很像太不夠所導致 02/17 17:00
ihackmonday15樓
02/17 17:01
ihackmonday16樓 02/17 17:01
newererw17樓看不懂問題?前面看起來有出粉,最後是沒豆還是到零點? 02/17 17:03
lightmei18樓樓樓上影片磨著磨著刻度就跑掉啦,越磨越粗 02/17 17:36
newererw19樓真的耶 影片那台應該是舊版(有數字)話說彈簧就可以抵 02/17 18:08
newererw20樓住嗎?覺得那幾條很普通 應該很少容易找替代品 02/17 18:08
Eienno092121樓樓上影片的是盜版的吧 跟正版長的不一樣... 02/17 21:13
Eienno092122樓正版的不管新舊版本歸零點都是一個凹洞不是星星 02/17 21:15
Aerials23樓盜版無誤...復刻=山寨 02/17 23:20
Aerials24樓原PO前一篇推文就有圖 02/17 23:21
davidcty25樓惡作劇工坊,有「復刻」lagom mini、C40、ARAM、EG-1 02/17 23:24
Aerials26樓山寨eg1長怎樣阿 好奇XD 02/17 23:30
davidcty27樓 02/17 23:45
davidcty28樓 02/17 23:47
davidcty29樓 02/17 23:47
Aerials30樓我找到店了...連gs3 mp都是山寨的吧 笑死XD 02/17 23:53
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