[器材] decent de1pro 使用心得

咖啡

30230

入手decent de1pro兩週左右,版本是220v v1.43。

先上一張before/after
https://i.imgur.com/n6lKkED.jpg



decent目前有三個model (de1pro, de1xl, de1xxl),3個型號主要在功率、尺寸跟隨機的蒸
氣棒型號有差異,會選擇pro的原因:
1.機器會靠在牆邊,不需要美背板/飾板(XL跟XXL有)
2.沒有接水線需求,機器也不會埋在工作桌面上(如果有崁入式安裝需求,XL跟XXL比較適合
)
3.XL跟PRO的內裝一樣,除了尺寸跟蒸氣棒。XL/XXL隨機的蒸氣棒可調角度更大,在app同樣
的蒸氣溫度跟流量設定下出來的蒸氣也比pro附上的蒸氣棒更乾,自己安裝XL蒸氣棒可以省2
00鎂左右XD

decent沒有代理商,都是自己從香港的工廠出貨,下單後會看到自己機器的展示影片(360度
)跟測試報告,送來的時候是一個行李箱,機身跟配件都在裡面。隨機配件有無底把手、18g
decent粉碗、盲碗、平板&充電線。

https://i.imgur.com/dQvuLZ3.jpg



至於我的機器底座(legbase)在運送的時候A到,導致放集水盤上去會歪掉。在decent自己的
論壇中也看到這是已知的問題
https://i.imgur.com/Dt0xDrG.jpg

https://i.imgur.com/xsVMGiv.jpg


客服也很阿莎力寄出一個新的legbase讓我自己換(FYI decent重13kg,lelit biance重26kg
,bianca我完全抬不起來),所以舊的legbase變成工作桌的一部份,木盤是自己加上去 :D
https://i.imgur.com/DrdSFSc.jpg


再來說一下特色:
1. 熱機很快(5分鐘上下,XXL大概是3分鐘)
2. 水箱位置是放在機器的下方,像抽屜一樣;內建的app可以設定水位提醒,低於某個水位
就會顯示需要refill
3. 機身上有鏡面,角度會看到沖煮頭,所以每把萃得好不好其實都看到
https://i.imgur.com/lfIuFLf.jpg

4. 可以用平板控制沖煮頭/也可以只用沖煮頭上的按鈕,沖煮曲線、參數紀錄在裡面,也可
以上傳去網站跟別的用家比較;同樣的也可以下載別人的沖煮曲線,不過本身內建的沖煮曲
線非已經非常多,也包含清潔用的profile;比較特別的profile應該是手沖跟泡茶,需要配
合相對的粉碗使用,目前還在思考要不要買手沖跟泡茶的粉碗
5. 可以連接藍芽秤(非支援所有品牌),設定需要萃取的重量就會自己停止沖煮
6. 本身的headspace比較多(大?),沖煮完粉餅變成像淹水一樣,想要敲出馬克龍(X)粉餅(O
)會非常困難。解決方法包括用二次分水網/客製套件/換shower screen。
7. 蒸氣溫度跟流量可以調整,160度流量0.8m/l打發200ml牛奶36秒左右。跟之前在使用bia
nca可以一樣用ghost steaming (調好角度就放手就讓它自己打發),拿來做拿鐵的效果:
https://i.imgur.com/b0AJptR.jpg

https://i.imgur.com/ElAYGmO.jpg

https://i.imgur.com/T4eqAVg.jpg

8. 無法同時萃取+打奶泡

使用心得:
1. 換了機器後對workflow沒什麼太大調整,不過因為de1pro機身比較小所以檯面看起來比
較大,還多了個腳架可以放東西XD
2. 熱機真的快
3. 機身不重所以不管要移動或拆機都不會很困難
4. 非常多profile。最近是喜歡用"default"。另外"i got your back"也不錯用,覺得比ge
ntle & sweet(官方建議的新手profile)容錯率更好(!) 之前出差回來多了不同家的豆子需
要dial in,先用"i got your back"這個profile的出品就是不會太雷,也不用浪費太多豆
子在dial in
5. 機身板面上的鏡面可以看到沖煮頭,除了看到萃取狀況也看到沖煮頭有沒有沾到粉,我
是有習慣每把沖完之後都拿布擦一下,所以是很方便
6. 集水盤比lelit bianca小+淺,但還是放得下把手+杯子;另外集水盤的網蓋可以完全折
開,比較好清潔
7. 蒸氣棒不管是隨機或XXL版都可以轉來轉去,ghost steam比用bianca好調極位置;另外
蒸氣管的防燙部份比bianca好太多
8.每把的可現重覆性很高,圖表的部分可以讓你更了解需要調整的部分,也有熱心的社群跟
decent用戶可以交流分享


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.9.136 (臺灣)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1662872378.A.40C.html
FrankxLouis1樓恭喜入手新機 好美的吧台! 09/11 13:28
FrankxLouis2樓想請問niche zero下方的敲粉盒和萃取鏡在那裡購入的 09/11 13:29
敲粉盒是lelit的 圖片應該沒萃取鏡@@?edit: 剛有看到 關鍵詞是化妝鏡 折疊 放大
TroyJ3樓檯面變好漂亮,乾淨簡潔,請問這樣是不是機器上方就不能預 09/11 13:52
TroyJ4樓熱杯子了? 09/11 13:52
機器在運行的時侯其實上方還是會熱,可以溫杯。只是因為上方沒有圍欄(邊框),所以我 不會把所有杯子放上去orz
sommerbrisen5樓關於5的前面板反射,不知有無照片可參考,感覺真的 09/11 14:33
sommerbrisen6樓很方便 09/11 14:33
已經補在內文,這樣的角度是平常使用會看到
sommerbrisen7樓關於4,我有詢問過客服茶沖煮頭可否用台灣較常見的 09/11 14:36
sommerbrisen8樓全葉片茶,說是可用,但實際出杯效果不知,若連茶的 09/11 14:36
sommerbrisen9樓出杯都很棒的話,真的很想進一台 09/11 14:36
暫時還在觀望要不要買XD 要是買了也會發開箱
johnny4911010樓羨慕有專屬的咖啡空間! 09/11 15:37
空間剛好是在冰箱旁邊,拿牛奶也是很方便XD
killsheep11樓羨慕! 09/11 16:30
sommerbrisen12樓謝謝補充實拍,這設計真的太棒了 09/11 16:32
maring03113樓Jimmy能連上decent? 09/11 17:35
用jimmy很穩定,沒出現過問題, app我是用stable
b2305381214樓真讚的咖啡機 09/11 17:41
INTHEWIND15樓請問這台是什麼幫浦?為什麼萃取聲是噠噠噠 09/11 19:17
震動式幫浦
maring03116樓震動式幫浦 09/11 19:26
gosurfingla17樓行李箱好可愛 09/11 19:42
行李箱很耐撞(?) 不過機身本身不需要拆裝就可以放進去,適合要擺攤出門的
SteelALC18樓漂釀的機子,夢想的工作桌 09/11 20:56
下一步在想要不要把外殼拿去噴漆(? 或者買個透明殼,效果像這樣
longtimens19樓鏡面設計感覺很棒 09/11 21:10
我自己也很喜歡這個設計,整合在機身上又可以讓集水盤有更多位置
mindykao20樓我有買茶沖煮頭,覺得沖出來尾韻苦味很明顯,還是喜歡 09/11 23:18
mindykao21樓茶壺泡的。手沖用filter 2.1就不用買粉碗啦 09/11 23:18
感謝m大意見XD 所以是一般粉碗都可以用filter2.1?
ups22樓太強了 09/12 00:24
來增加板上的樣本數哈哈
senna093123樓依Scott Rao的說明,是一般濾杯底下墊濾紙並用熱水打 09/12 12:54
senna093124樓濕,填入比濃縮粗但遠比手沖細的粉,不一定要壓粉,然 09/12 12:54
senna093125樓後出1:5的量 09/12 12:55
不用壓粉感覺算是方便@@ 不過dial in要再試試看
KingChaly26樓應該只有我覺得這臺很醜,像個大鐵盒(烤箱)擺在吧台f 09/14 12:13
KingChaly27樓的feel 09/14 12:19
每個人審美觀不一樣哈哈
maring03128樓哪一台不是大鐵盒? 09/14 12:53
sommerbrisen29樓謝謝m大分享茶沖煮頭的表現,請問是用碎葉或全片茶 09/14 17:03
sommerbrisen30樓 09/14 17:03
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