請問一下各位前輩，最近想買一個kalita蛋糕濾杯，但在思考要買155還是185的尺寸，想
問問有使用過的前輩在選擇時是買哪個尺寸的？
目前日常習慣沖煮的量都是
15g 225/240cc跟20g 300/320cc
在01上面看到有些人是直接買185說是比較好繞圈。
https://i.imgur.com/BmXQMYM.jpg
--
[器材] 蛋糕濾杯尺寸問題
咖啡
1550
請問一下各位前輩，最近想買一個kalita蛋糕濾杯，但在思考要買155還是185的尺寸，想
問問有使用過的前輩在選擇時是買哪個尺寸的？
目前日常習慣沖煮的量都是
15g 225/240cc跟20g 300/320cc
在01上面看到有些人是直接買185說是比較好繞圈。
https://i.imgur.com/BmXQMYM.jpg
--
jaysuzuki1樓會沖到20g可以買185。 另外平底濾杯推有開關的trio使用 05/06 09:11
→ jaysuzuki2樓上更具靈活性 05/06 09:12
→ Icta3樓個人是喜歡155，其實兩種濾杯不是等比例縮放 05/06 09:15
→ Icta4樓155的角度陡峭，比較多有趣的玩法，185則比較傳統平底概念 05/06 09:15
→ Icta5樓其實185濾紙放155，會突出1.5cm左右，其實是可用的 05/06 09:16
→ Icta6樓玩梯形濾紙low bypass的話，155也比較好用 05/06 09:17
→ Icta7樓像這樣折進去 05/06 09:19
→ Icta8樓原則上20g左右是可用的，再多還是185比較方便 05/06 09:20
→ Icta9樓但上面是冷門玩法，隨便參考參考就好 05/06 09:21
→ Icta10樓角度陡峭的話，同樣參數水量，水位會比較高，擾動會比較低 05/06 09:21
→ Icta11樓也沒有說哪個比較好就是了 05/06 09:22
→ 12樓擾動低的話這樣如果以20g粉來比喻 05/06 10:37
→ 13樓155浸泡的時間會比185來得多，這樣嗎？ 05/06 10:37
zengzhe14樓我平常沖20-30g用185 05/06 11:22
tofutoeby15樓我有155，20克確實會比較難推開。不過整體造型比例我 05/06 12:17
→ tofutoeby16樓喜歡155，185有點粗勇感哈哈 05/06 12:17
→ tofutoeby17樓另外我也有適用185濾紙的其他平底濾杯，可以都玩玩看 05/06 12:18
→ Icta18樓如果你的出水速度跟高度相同，水位越高，緩衝就越大 05/06 12:31
→ Icta19樓對粉層的擾動就會減輕，會減少擾動帶來的萃取上升跟細粉沉降 05/06 12:32
→ Icta20樓另外因為155跟185的底面積是差不多的，所以水位變高 05/06 12:33
→ Icta21樓粉層厚度差異不大的時候，穿越粉層的流速會增加 05/06 12:33
→ Icta22樓總之155跟185雖然都是平底，但在萃取架構上有蠻多微妙差異 05/06 12:34
→ Icta23樓但應該不是說155浸泡多，只是水柱的沖刷變少了 05/06 12:35
→ 24樓這樣來說穿粉速度增加，意指155可以得到多一些的緩衝 05/06 12:56
→ 25樓所以在相同粉層的比較下，185流速可能會快一些嘍 05/06 12:56
→ Icta26樓我覺得155可能比較快一點，因為高水位水壓高，低擾動低阻塞 05/06 16:39
→ Icta27樓但如果你跟錐形一比，這個差距其實小到沒有很重要 05/06 16:40
→ Icta28樓不管哪個都比v60慢 05/06 16:41
→ Icta29樓其實上面講那些都是微妙的差異，不是決定性誰比誰好 05/06 16:43
→ Icta30樓這就是為什麼濾杯會無限增生啊 05/06 16:46