Re: [義式] 手動 vs 電動的組合配置

咖啡

31261

: 想請問各位前輩
: 目前主要是手沖為主
: 偶爾去店裡會點濃縮咖啡來嚐嚐鮮
: 身為義式咖啡新手的小弟有一些疑問
: 在爬文後有些留言表示:
: 好喝的義式主要是磨豆機為主要因素
: 因此想詢問:
: 1. 手動義式咖啡機(2萬) vs 半自動義式咖啡機(4萬)
: 2. 自動義式磨豆機(DF64) vs 手動磨豆機(C40)
: 這四個的組合,大家會比較推哪種?
: 第2點的機器只是舉例,價位類似的也可類比
: 謝謝!



看需求決定設備

我是自己每天喝偶爾家人插花來幾杯,大部份都在家中泡咖啡加上沒空間搞咖啡霸枱跟懶
得清潔,所以選擇空間小好清理的手磨跟手動義式

手磨選擇m47的原因是手沖義式通用(我偶爾也會換手沖刀盤,很方便不費多少時間)。m
47磨豆效率高義式豆很快就磨好加上低殘粉我都吹球吹ㄧ吹就收起來了。

義式機我用9B,出杯品質跟穩定度大勝大部份的手動義式。
9B的冷卻其實不是問題,用完直接放水龍頭下沖,邊沖邊洗沖煮頭跟敲粉餅,處理完後機
器早就冷掉可以洩壓重新裝水。
真正比較花時間的其實是煮咖啡(3-6分鐘)


選設備時其實很花時間跟力氣去比較,所以我偏好直接買接高階而非中階省的日後想東想
西。


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xxccpp1樓9barista為什麼是高階?不同器材樂趣不同風味不同有必要 11/16 22:27
xxccpp2樓吹成這樣? 11/16 22:27
高階的手動義式有很多啊......又不是只有9B。 我也沒說它第一啊??
MrG3樓幫原PO推一個,他也沒很吹啊,單純講他的使用情境而已 11/16 22:34
scorpioliu4樓好奇大勝大部分手動義式、這是實際PK的心得嗎?有哪 11/16 22:47
scorpioliu5樓些器材參賽呢 11/16 22:47
xxccpp6樓看01也知道最近有貨到港在業配 11/16 22:49
國內那價格我也買不下,直接官網訂就好。煮咖啡又不是急事,這台是值的花點時間去等 待的。
newererw7樓出杯品質大勝大部份的手動義式 這句話確實比較主觀 但 11/16 22:53
newererw8樓也無需生氣啦 就個人喜好 11/16 22:53
本人9樓虎記我記得有影片。不過它最厲害的是提供穩定的9bar壓 11/16 22:53
本人10樓力跟溫度92度的蒸氣。這種條件下出來的濃縮品質都不錯 11/16 22:53
本人11樓 11/16 22:53
本人12樓沒圖沒影片,算什麼業配? 11/16 22:57
longtimens13樓9B優點就真的是這些啊 業啥? 11/16 23:06
longtimens14樓頂多就大勝比較誇張 11/16 23:07
johnnykao53015樓謝謝回覆,請教摩卡壺跟手壓的義式機風味會有明顯 11/16 23:50
johnnykao53016樓差異嗎?因為沖煮方式不同一直以為是不同領域 11/16 23:50
callTM17樓就不同領域 11/16 23:53
b199059x18樓其他手壓咖啡如果不算預熱的話的確是會快一點,但是加 11/17 00:01
b199059x19樓上預熱的話搞不好沒有9B快 11/17 00:01
bd676120樓爬過國內外很多討論常提到不插電手壓機器最致命的點就是 11/17 00:25
bd676121樓麻煩,不到1個月受不了棄坑的比比皆是。 11/17 00:25
bd676122樓看版上一堆在賣少用極新的flair也能略知一二,所以對我這 11/17 00:26
bd676123樓種懶人絕對不會碰這類產品 11/17 00:26
jaysuzuki24樓前面有人提,要喝過多少種才能知道大勝大部分手壓? 而 11/17 00:29
jaysuzuki25樓且其實手壓也沒多少種? 扣掉加壓濾杯的就更少。 11/17 00:29
jaysuzuki26樓flair預熱有解法沒這麼難做,咖啡用品本來就是來來去去 11/17 00:32
jaysuzuki27樓,手沖也一樣。 11/17 00:32
longtimens28樓不插電手壓覺得最麻煩的是奶泡,勢必得用另外的設備, 11/17 00:37
longtimens29樓不然咖啡本身其實很快 11/17 00:37
scorpioliu30樓喔、我只是想知道大勝的心得是樓主自己的還是聽來的 11/17 00:40
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