更新第二次烘豆心得
這次是用常喝的日曬藝伎,一樣500g,曲線用內建11(日曬豆淺焙)
一切步驟就依照內建都沒有自行調整,都不用動腦,烘出的結果如下圖,
https://i.imgur.com/yOhQT1Z.jpg
顏色比我預期的淺焙深一點點,這次豆子比雅琴較小,所以有一顆特別小的應該是中間有卡
住加熱管
(紅圈處)所以比較深但沒有焦,目測也就一顆
然後銀皮槽銀皮很多(豆子種類關係),也有一些些銀皮有燒焦
上次藍山豆銀皮很少只有這次1/3不到所以沒有任何燒焦銀皮
我週日傍晚烘,週二晚上喝,養豆一天而已,味道跟之前什麼操作都沒管的RF300,
顏色到我要的就下豆的風味比起來,味道層次多出不少,香氣也更好
所以曲線有講究還是有差的
排氣管對準抽油煙機吸風口,過程一樣沒有任何味道及油煙,也沒有飄散的銀皮
這點我非常重視表現也很好
烘豆量大,風味也好過之前的烘豆機
總之這次升級(價格沒多RF300多少,300還要風扇散熱盤)效果非常滿意
這樣的功能掛上歐美品牌,外觀美一點,賣10萬也是很有可能的
: 過年前收到了,我fun300用10多年,下豆時的油煙一直是個困擾(都在抽油煙機下烘)
: 這台台幣15k左右,烘焙量可達500g的家用烘豆機,有排煙過濾器(或用排煙管)、風扇冷
?
: 功能烘焙溫度時間顯示,火力、風門可以調整,大概只有中國可能賣這種價錢
: 外觀質感算中上,不是很精緻但也不粗糙,實用導向為主
: 因為我不太懂曲線就用內建水洗豆淺焙曲線編號,烘的是多明尼加超級藍山
: 優點:
: 1.烘焙容量大,一包500g我一次烘
: 2.排煙管導向抽油煙機,過程廚房完全沒有煙,也沒有銀皮飄出,廚房還是乾淨
: 3.有冷卻排風功能,所以豆子烘完跟熱風式烘豆機一樣都不會有銀皮殘留
: 4.預熱好下豆子按烘焙就可以不用理他,時間到了會自己冷卻(但不知道他冷卻會不會自
動
: 停止)
: 5.應該蠻適合連續烘焙的,可以幫親友烘,以前FUN300油煙問題就不太想
: 缺點:
: 1.操控面盤按鈕無回饋感,不知是要長按還是快按兩下,有時按一下沒反應,
: 我下豆後過了1-2分才按到烘焙,所以這次淺焙有點接近中淺焙
: 2.下豆時,會有些豆子會下不來,聽到喀啦喀啦聲,要等蠻久的才會下乾淨
: https://i.imgur.com/cD80oy6.jpg
: https://i.imgur.com/zOiRPEE.jpg
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1708997686.A.D43.html→ 本人1樓補充:可能我開抽油煙機,這台我完全聽不到一爆聲, 02/27 09:37
→ 本人2樓所以靠一爆聲來調整火力風門的可能會有問題 02/27 09:37
brighthao0683樓推分享 02/27 11:48
→ andy883134樓但貌似這組只有爐溫沒有豆溫 02/27 12:02
jakkx5樓看起來很有意思 02/27 12:04
→ motherlay6樓這樣應該算是不太均勻的? 02/27 13:12
→ 本人7樓拍照關係實體更均勻些,但這鍋沒有上一鍋均勻,上一 02/27 13:49
→ 本人8樓鍋預熱完成豆子下去過了快兩分鐘才按烘焙,上一鍋烘 02/27 13:50
→ 本人9樓焙度比較深 02/27 13:50
fogg10樓感謝分享….心動中 02/27 19:55
MooQQ11樓心動+1 02/28 09:00
→ 本人12樓不過原廠調漲300人民幣變2998了 02/28 10:02
→ 本人13樓更新文中應該是周一晚上喝 週三早躁味沒了味道更乾淨 02/28 10:04
→ 本人14樓算是我這幾年烘過最好喝的 (熟悉的豆+RF300) 感覺2萬 02/28 10:06
→ 本人15樓內的烘豆機都受到嚴重威脅了(只剩耐用度待觀察) 02/28 10:06
→ 本人16樓另外一個小缺點進豆口很小(怕熱氣散掉) 生豆要倒進奶 02/28 10:11
→ 本人17樓泡杯再慢慢倒進去 02/28 10:11
masala18樓請問一下這台每次使用完之後好清理嗎?我烘豆完想到要清理 02/28 23:09
→ masala19樓就開始覺得發懶 02/28 23:09
→ 本人20樓只要倒側面銀皮抽遞的銀皮就好,煙、味道、銀皮都不 02/29 12:02
→ 本人21樓會飄散,烘完完全不用清理,這也是我買這台最滿意的 02/29 12:03
→ 本人22樓地方 02/29 12:03
→ 本人23樓即使淺焙因為烘焙過程有風扇抽風,烘好的豆子也幾乎 02/29 12:04
→ 本人24樓沒有銀皮 02/29 12:04
frozen77040125樓 02/29 12:07 → frozen77040126樓下豆倉可以用這個 用耐熱材質列印 02/29 12:07
frozen77040127樓容量400g沒問題 02/29 12:11
→ 本人28樓謝謝樓上,這個檔案拿去3D列印大約要多少錢啊 02/29 12:56
frozen77040129樓我是選耐溫90多度的ABS材質 兩個530 02/29 14:00
kakulu12330樓印完以後發現完全沒考慮到豆子摩擦的食安問題,用起來 03/01 12:05