繼之前在家炸QQ蛋失敗後
又燃起實驗精神
這次改用微波烤箱來做地瓜球
食材:
地瓜
砂糖
無鹽奶油
樹薯粉
作法:
1. 把地瓜削皮，切小塊蒸熟
2. 壓成泥，把砂糖、丁狀奶油、樹薯粉混入拌勻
3. 開始揉，揉成不黏手的球
4.將烤箱預熱200度5分鐘，把麵團捏成可愛的小圓球放在烤盤上
5.送入烤箱後，用180℃烘烤20分鐘就完成了
結論:
沒有像夜市那樣Q彈，不過也不錯吃
有機會的話，下次嘗試在裡面包點地瓜泥看看
https://i.imgur.com/ogsd8RQ.jpeg
https://i.imgur.com/8pQgdYT.jpeg
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