[心得] 參加日立主廚有約

烹飪

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前陣子在媽媽群組看到有人分享日立主廚有約的活動,閒著也無聊就跟著報名,反正有得
吃還不用消費,在台中的新光三越裡面,難怪名額一下子就沒了

https://i.imgur.com/Rs9r16l.jpeg

像電視購物台的現場一樣,師傅本人滿幽默,看起來很年輕,台下很多人都可以當他媽媽
了,現在年輕人越來越厲害,不知道我兒子長大有沒有這麼會煮飯呢!
總共做三道菜只用烤箱和微波爐,印象比較深的鹹酥雞是用氣炸微波烤箱去做,油放很少
但氣炸出來還是很外酥內嫩,口感跟一般外面鹹酥雞店的油鍋炸出來的很像,皮也不會有
很厚的感覺,吃完不會滿嘴油,師傅的調味很強(畢竟人家大師級!)如果再切個蒜頭來
配會更搭

https://i.imgur.com/qdCrsli.jpeg

坐第一排實在太香了!為什麼看別人做菜總是比較容易,刀工流利又處理得很乾淨,我缺
的不是烤箱而是師傅的雙手啊XD

台下的人只要發問,師傅都很願意回答我們,還有一道火燒蝦仁飯,他教我們蝦仁怎麼挑
才好吃,送進烤箱之後溫度也控制得剛剛好,吃起來真的好脆,飯的香氣很足,做這道的
時候旁邊圍觀的人超多

https://i.imgur.com/pSgtkGr.jpeg

烘烤出來的飯粒粒分明,少了大鍋炒出來的油亮感不過吃起來沒有負擔,原以為吃起來會
很乾,我旁邊的媽媽也在擔心會不會乾,但其實飯粒的濕潤感在嘴裡恰到好處,還能吃到
蝦仁的鮮味

師傅在用烤箱好像很順手,做出來的東西都很簡單好吃,時間也好掌控,主要是油煙比爐
灶少不用顧火很方便,容量比較適合小家庭
家裡其實已經有一台氣炸鍋,但料理變化太有限加上最近時不時故障,日立這台除了氣炸
還有微波功能,還真的有人結束就直接在現場搬一台回家了...
本來滿怕被推銷,還沒被推銷自己就想買XD,很猶豫要不要換一台,這幾天研究了一下,
這種同時微波加氣炸功能的烤箱其他家好像沒有耶!找不太到,有人買過這台了嗎?
想做鹹酥雞跟魷魚圈,老公很愛吃,我自己比較想做飯類的料理,還有常見的酥皮點心、
蛋糕或是簡單的烤布蕾

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wonderfulsal1樓推氣炸烤箱,好用也好清 10/11 19:52
deenband2樓是阿慶師! 10/11 20:21
busters03樓這位不就是阿慶師 有YT頻道 10/11 20:59
mepass4樓這就阿慶師啊 10/11 21:28
l23456789O5樓阿慶師YT的料理步驟蠻實用的 沒有多餘的華麗修飾 10/11 21:40
j1o2s3e4p5h66樓阿慶師欸!最近都看他的頻道做菜 10/12 00:13
sd7857樓阿慶師牛肉咖喱 一定要按食譜做一次試試看 10/12 01:11
yaieki8樓阿慶師的頻道都會講解很清楚 大推 10/12 02:01
pinkieyeh9樓阿慶師! 10/12 12:51
Amy102110樓真的缺的是大廚的手 10/12 15:35
crazywar11樓阿慶ㄟ 10/12 16:14
沒錯是阿慶師,第一次見到本人,很厲害
herculus650212樓關鍵不是那個烤箱 10/12 20:28
kobeink13樓業配 10/12 21:54
cryy14樓也覺葉 10/13 12:12
別誤會啦樓上,難得有活動能參加能分享
erisiss015樓還好吧,活動心得文都這樣 10/13 14:24
erisiss016樓厲害的又不是烤箱,是人… 10/13 14:25
HAcute17樓請問型號謝謝! 10/14 16:09
HMR-DA2713變頻氣炸微波烤箱
mepe101818樓缺的絕對是主廚的雙手~不是烤箱XXXXD 10/14 18:00
l23456789O19樓買烤箱不如買阿慶師 10/14 18:17
Har42120樓這台主要應該是氣炸,能做到高溫烘烤又有微波功能,拿來做 10/14 18:41
Har42121樓甜點滿合適 10/14 18:41
smileclaire22樓阿慶師可能買不到或買不起XD 看過他現場料理是真實力 10/14 18:51
smileclaire23樓,蝦仁飯能做得好是真的會非常好吃 10/14 18:53
danyy9324樓推阿慶師! 10/15 02:17
RuruX556625樓是阿慶師! 10/15 12:47
momicats26樓阿慶師食譜很推,做過幾次都覺得很好吃~步驟也不難。喜 10/25 01:27
momicats27樓歡台味的一定要試試 10/25 01:27
Locor28樓推樓上,阿慶師的食譜照著做很少失敗,日立找對人,這台烤 10/29 12:58
Locor29樓箱還很新過陣子才會有人開箱吧,考量擺放空間和料理需求如 10/29 12:58
Locor30樓果合適就買,也不一定要等心得才入手 10/29 12:59
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