[心得] 氣炸雞皮

烹飪

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我很怕皮和肥肉軟爛的口感
今天想煮黑蒜雞湯來給老爸補補

討厭的雞腿皮就拔下來
http://i.imgur.com/b8O8lSC.jpg

醃米酒胡椒鹽
180度上下火氣炸15分鐘

把雞皮拿起來
放在廚房紙巾上吸油放涼

咔滋酥脆意外好吃
但雞皮只剩原本的三分之一了QwQ

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koexe1樓多謝分享愛吃雞皮QQ 08/11 15:48

→ g4zoco1962樓買麵腸一層層剝開醃製試試 08/11 19:58

好像也很美味，請問需要醃製嗎？

a83121163樓怎麼沒有成品圖 08/12 02:44

因為氣炸完空虛

→ 本人4樓

08/12 09:15

Osakana3735樓哇炸的很漂亮耶好像外面賣的雞皮餅乾XD 08/12 11:59

比外面雞皮餅乾好吃多了，沒有油耗味

lvoe10146樓也太空虛了 08/12 12:20

花錢給鹽酥雞賺比較實際XDDD

amoroe137樓氣炸完，好……可愛XD 08/12 23:08

chinfen8樓我愛吃炸雞皮！可是這個分量還是用買的好了 XD 08/12 23:41

相信我自己氣炸超級卡茲脆，但真的空虛

→ diabolica9樓超漂亮XDDD 08/13 10:03

pansbox710樓我也自己氣炸過雞皮，感想是買現成的比較快XD 08/16 22:55

s860109211樓忽然想吃炸雞皮了 08/17 10:21

bnm15935712樓好空虛的感覺XD 08/17 17:35

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