[食譜] 醬油膏炒飯

烹飪

19120

在youtube看到的(那男生笑起來好可愛)
https://youtube.com/shorts/hkkIxluJq1U?feature=share

裡面是抖音慎入

以下是幫大家整理的食譜~~
===食材===
隔夜飯(一碗)
醬油膏(越多越好,可以把飯染色的程度)
香油(約50 g)
蛋(兩顆)
火腿(兩片)
胡椒粒(適量)

~~~做法~~
1、把醬油膏跟白飯抓勻
2、白飯淋上香油,抓勻
3、鍋內放油,打蛋,炒蛋
4、火腿切丁狀,放進去炒
5、條好味的白飯放進去炒,吵到粒粒分明,起鍋
6、起鍋後可以灑一些胡椒粒

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hedgehogs1樓用醬油膏跟醬油差在哪裡 09/14 16:15
wild20122樓他用的是 蠔油 不是醬油膏 炒出來是甜的 09/14 16:33
wild20123樓醬油膏炒飯 會KhoKho的 飯粒會都黏在一起 09/14 16:33
RAA11445574樓金蘭油膏炒起來很香 09/14 19:34
pizzafan5樓醬油不是容易黑鍋嗎? 09/14 19:38
是阿
step6樓樓上,是,所以我醬油都是最後才加的 09/14 19:41
loveblud7樓蠔油啦哪裡有醬油膏 09/14 19:50
jfw6168樓我是先炒飯,然後加醬油膏 09/14 23:08
jfw6169樓就不會粘 09/14 23:08
jfw61610樓番茄醬炒飯也不錯吃 09/14 23:09
pansbox711樓這是海天蠔油啦,但油加好多我無法! 09/15 01:31
可是真的很好吃欸
D2Diyus12樓醬油膏也有甜的吧 09/15 13:10
yoyun1012113樓醬油膏就是醬油+澱粉+糖調出來的呀 09/15 19:52
xoxoxxoo1414樓整個影片裡就只有蠔油 哪來的醬油膏= = 09/15 20:46
whatthejoke15樓影片標題不都寫蠔油了= = 09/16 10:58
whatthejoke16樓你怎麼會覺得是醬油膏 09/16 10:58
l23456789O17樓用醬油膏也是可以啦 就是鮮味比不上蠔油 09/16 11:21
jjer18樓影片光蠔油,鹹度應該不足吧 09/16 12:35
jjer19樓而且炒飯是要醬香氣,又不是海鮮料理要提鮮,一大堆蠔油就 09/16 12:37
jjer20樓濕掉了,飯應該不好吃。 09/16 12:37
Radiomir21樓這炒飯看起來不是很好吃...現在的導向好像炒飯就是要 09/16 13:09
Radiomir22樓粒粒分明, 但我比較喜歡微濕的炒飯, 太乾的像在吃飼料 09/16 13:09
fastsheep23樓看影片感覺就不好吃…… 09/17 07:35
diabolica24樓我都加番茄醬或沙茶 09/17 23:38
tiffanyshu8625樓如果沒有理解錯 炒飯的鍋氣就是要醬油淋鍋邊嗆出來 10/03 23:44
tiffanyshu8626樓如果是蠔油也有辦法炒出鍋氣嗎 還是重點是大火? 10/03 23:44
Happyfeetgo27樓很棒推 10/05 16:31
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