[心得] 懶人版炒冬粉

烹飪

750

最近用了燒肉剩下的湯汁來煮冬粉,

覺得很快速,味道也不錯。

下面是大概的材料與步驟:

https://i.imgur.com/gOhopfh.jpg


剩下的燒肉湯、冬粉兩坨,搭配的高麗菜、紅蘿蔔和木耳

https://i.imgur.com/WXCQg5R.jpg


紅燒肉湯加水煮滾,加入高麗菜、紅蘿蔔、木耳,

https://i.imgur.com/lrcz4iB.jpg


再次滾後,煮個3-5分鐘讓蔬菜軟一些,再加入冬粉
(冬粉可以先泡水,如果沒有先泡水的話,水需加多一點,約莫是一坨冬粉需水200C.C.


把所有食材與湯汁炒勻,等湯收乾之後就可以起鍋。
(建議撒上白胡椒粉我覺得味道很搭)

冬粉吃起來味道很有層次。

因為紅燒肉湯汁本來就有味道,

所以煮的時候沒有再加鹽,

大家可以依自己的口味調味~

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.12.156 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1710830688.A.768.html
lamourmoi1樓感覺好吃耶 03/19 15:04
qiris2樓方便耶 03/19 16:26
hsin11063樓感謝分享 03/19 18:03
GEoilo4樓有懶到嗎?沒用滷汁也是調其他醬汁煮啊!? 03/19 21:56
FarkU5樓冬粉泡熱水基本上就熟了,剩下就輕鬆拌炒。 03/19 22:45
對的沒錯
mepass6樓我也蠻喜歡炒冬粉的 而且推薦純綠豆粉 03/20 15:38
mepass7樓比較Q彈又健康 03/20 15:38
sabrinaycz8樓我喜歡加豆瓣醬有點微辣超好吃 03/24 23:35
更多心得
[心得] 醬油蛋炒飯重新製作心得分享
[心得] 壓力IH 日立vs虎牌
[心得] 上班族小資女日常自煮便當分享4
[心得] 微波爐煮湯圓成功@@
[心得] 上班族2023 Dec便當分享
[心得] 新年快樂 好運龍來吉祥鍋
[心得] 上班族近一年自煮便當
[心得] 上班族2023 Nov便當分享