作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 桃園龍潭 超夯川麻辣鍋石門館(火鍋吃到飽
時間: Sat Mar 12 12:09:51 2022
【超夯川麻辣鍋 石門館】
電話：03 411 2899
地址：桃園市龍潭區民富街89號
營業時間：11:00–15:30, 17:00–21:30
用餐時間：2022年1月
每人平均價位：759~859
服務費：10%
其他支付：信用卡
備註：當月壽星有優惠88折、當日4人同行1人半價(那跟88折好像沒什麼兩樣阿XD)
停車：有專屬停車場
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/23201
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說到石門水庫大家想到的一定是吃活魚多吃，不過今天給大家另一個選擇，還可以來這邊
的網美吃到飽火鍋店，吃個麻辣鍋、酸菜魚之類的，說真的這邊為什麼會開一家這樣的店
，我自己也覺得很特別！
超夯川的位置超特別，附近什麼都沒有就只有他！真的是藏身在郊區的網美火鍋吃到飽！
再往下走才是石門水庫福華渡假飯店。
這兒有自己的專屬停車場，開車來頗方便好停。
獨棟式的白色建築，從外頭看起來非常顯眼。
店內位置頗多，但假日還是被訂滿滿，整體裝潢及光線的色調有點小華麗又繽紛多元的感
覺。
【蔬果區】
蔬菜區有我喜歡的胖胖奶油白菜，也有生菜沙拉可取用。
湯放一邊也可以自己加湯，另外也有三種水果，賠錢貨熊仔表示芭樂好吃。
【醬料區】
醬料區則不太特別！沒有什麼特殊的醬料或調法，不過有黃金泡菜可以吃到爽。
【飲料區】
飲品除了罐裝可樂雪碧外也有些茶類、咖啡、沙瓦，另外也有一台冰淇淋機，吃飽飯後可
來上一根。
【冰淇淋】
除了霜淇淋外也有冰淇淋，但牌子就比較普通。
【溫泉滷肉拌飯】
這裡有個特色溫泉滷肉拌飯，聽說還不錯所以要來上一碗，吃起來醬汁比較稀一點但很夠
味，比較像北部的肉燥飯口感，飯不會軟，拌飯吃起來還不賴，再打上個溫泉蛋，那金黃
的蛋液配上肉燥的香氣，光吃這個就可以扒好幾碗飯，這一定是店家的陰謀，誘導我們去
吃這陪錢貨，不過不爭氣的我們覺得還不錯吃，賠錢貨熊仔還說要再來一碗，吃完等等就
吃不下了拉XDDD。
【消費方式】
這裡平日中午759、晚上799，假日全日859，有4種口味的湯頭可以選擇。
比較特別的是每次只限點8份，我是覺得這規定有點麻煩拉，不過實際上送餐快不太影響
。
【肉肉蛋糕】
這個肉肉蛋糕蠻有趣的，看起來也很美，不過這個肉應該給好一點的才有特色，不然已經
是吃到飽的店了，這個也只是噱頭好看，如果可以給個A5和牛幾片應該會更吸引人XD。
【芭比娃娃】
超夯系列燒肉、火鍋都有這風姿冶麗的芭比，每次吃都要很害羞的幫他脫衣服>/////<，
他的衣服比肉肉蛋糕好吃不少，但重點是在脫衣服的快感拉(怎麼聽起來怪怪的，不可以
色色)。
我們的湯頭選了麻辣及酸菜魚。
【成都酸菜魚】
這個酸菜魚我覺得是這裡的特色必點，吃起來有夠酸香夠味，湯頭還帶著濃厚的白胡椒以
及青花椒的獨特香氣，煮海鮮或蔬菜都相當適合。
特別推薦一定要丟好丟滿一大鍋滿滿的多利魚，吸收這湯汁後超棒有夠鮮美！
【川府麻辣鍋】
麻辣鍋很貼心有將辣椒、藥材放入小濾籃內，不會吃到阿雜的感覺，我覺得他們家的辣不
會太過刺激，麻辣的香氣和厚度還不錯，拿來涮肉最棒了，吃完後也不會覺得胃不舒服。
【沖繩壽喜燒、黃金蔬食鍋】
本以為酸菜魚不辣，但胡椒味熊仔吃了就快哭出來，太可憐了，所以加了兩鍋不辣的口味
給她吃。
這個壽喜燒鍋雖不像連鎖momo那種這麼專門，不過那日式醬油的柴魚香不錯，拿來涮肉片
也十分鮮美。
吃素的朋友來這可點蔬食鍋，應該很少人來這邊吃素吧？不過雖是最簡單的蔬食鍋，但是
那湯頭意外得很棒耶！很適合全加蔬果讓湯更鮮，加入一些海鮮來煮也是不錯。
夾了些菜丟進去，準備開吃！
【海鮮盤】
一開始送上來漂亮的海鮮綜合盤內就有三種不同的蝦、蛤、淡菜、小卷、花枝、扇貝等。
蝦的部分這三種都不賴，吃起來都很新鮮好剝，藍鑽蝦是外頭比較少見的，草蝦會比較彈
。
【淡菜、魚片】
淡菜中規中矩無腥味，魚片有鯛魚跟鱸魚，跟我們去安永鮮物買的冷凍魚片差不多，味道
都還蠻新鮮，另外還有個沙巴魚就是多利魚，多點一些丟進酸菜鍋就對了！
【頂級大干貝】
這一點都不頂級阿，名字頂級而已，因為這是組合的，口感完全比不上正常的鮮干貝，雷
聲大雨點小的一道。
【蝦滑、花枝滑】
兩種漿類都還不錯，蠻建議可以點！也可以吃到不少的料。
【鴨脆管】
脆脆的但沒什麼味，我個人覺得可點可不點，千萬別丟去蔬食鍋。
【爆漿龍蝦沙拉、鴨肉丸】
這兩個也還蠻好吃的，另外還有款牛肉丸很適合丟進麻辣鍋。
【梅花豬肉、松阪豬肉】
梅花豬煮壽喜燒的還不賴，口感有嚼勁肉質新鮮。
松阪豬很少看到這樣組合的，吃起來跟豬五花感覺有些神似，不過這比較柔軟一些，油花
也比較柔和，不會像五花有一大塊肥油的感覺。
【鮮嫩雞肉捲】
因為熊仔不吃牛也不愛吃肥一點的豬，所以這雞肉是他的愛，涮起來真的蠻嫩還不錯。
【牛肉們】
這裡有超多種牛，不過套用斷水流大師兄的一句話，在座的各位都是「XX」。
因為有和牛的存在，這些「XX」就只是我們淺嚐風味而已，吃起來我個人覺得牛肉味比較
普通，柔軟度也有差，所以有和牛在，我也認同斷水流大師兄的話。
【美國見島和牛背肩】
雖然有很大一塊油花肉質乍看表現不優，不過吃起來倒是不錯，肉質柔軟，也有點油花滋
潤，我們加了不少次。
【澳洲M9和牛】
另一種澳洲和牛那香氣我覺得沒有美牛香，油脂略少一些，瘦肉多一些，肉質也算蠻嫩，
也是要主攻吃爆的食材。
整體切起來是有點小片拉！所以兩片一起涮比較剛好，每次也只給5~6片，所以要點勤一
些！
【霜淇淋】
吃飽後來吃香草的霜淇淋來去油解膩，蕃茄霜淇淋是熊仔特製。
吃飽後可以到旁邊庭園走走逛逛，散步一下也消化一下。
還可以遠朓石門水庫，這裡的景還不錯，如果可以擺個座位那就更棒拉。
【簡單小評】
這家超夯川麻辣鍋真的超夯，假日訂位很滿！記得提早訂。店內風格真的很漂亮，獨棟白
色建築在郊區，這也超獨特的！一旁還有個小庭園吃飽可以走走逛逛。
食物的部分鍋底我覺得很不賴！特別是那酸菜魚那好滋味真銷魂，其他鍋底水準也很ＯＫ
。肉品跟海鮮的部分新鮮度還不錯，兩種和牛可以爆吃，其他的牛肉我覺得被比下去了，
不太需要點，豬肉、雞肉等也是轉換口味再點就好。另外整理照片時竟發現我拍的麻辣鴨
血、豆腐、大腸、牛肚、牛筋不見拉！只好口頭補充，這些都還蠻入味也值得一點，至於
豬肚就還好。
以這價位我覺得略貴一咪咪，不過鍋的品質還不錯，和牛肉質也不錯，但有點太薄或是部
位沒有其他部落客拍時這麼美，除了和牛外就沒什麼特別的食材，服務生有幾個感覺像是
臨時來假日打工比較不清楚狀況，不過整體都很有禮貌。另外一次只能加點8樣，這規定
吃起來有點趕，很快就1個半小時到了，整餐我吃起來是手忙腳亂，因為我還要拍照、服
務女王，所以這餐好像沒有吃很飽，這篇文我自己漏東漏西，但還是希望寫出來給大家一
點不同的面向可以參考。
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