[食記] 台北 這一鍋吃到飽SHARE MORE-西門町

飽板

標籤:吃到飽台北
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  餐廳名稱:這一鍋吃到飽SHARE MORE-台北西門町殿
  消費日期: 2021 年 12 月
  地  址: 台北市萬華區昆明街84號
  電  話: 02-2381-0008

單人限制:未詢問
  
  價  位:這MORE澎拜晚餐 498元+一成服務費
  營業時間:11:30–00:30(平日15:30-17:00休息)
  可否刷卡:可
  優惠資訊:未詢問
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圖多好讀網誌:https://kenliu100.pixnet.net/blog/post/121286360

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最近我被吃到飽給慣壞了,一周就有三攤的吃到飽,肚子都要變成吃到飽的形狀哈哈。
12/4吃了在板橋凱薩樓上的朋派自助餐,啊嗯...我個人評價還好,我就沒寫食記了~這天
跟一群老朋友來吃鍋,冬天不就是該吃鍋嗎?哈哈

但這年頭火鍋可爭奇鬥艷了,新聞都說台灣人最愛吃的用餐形式就是火鍋,連帶滿滿的連
鎖餐飲也加入了火鍋品牌,當然有些從火鍋起家的餐廳也往不同面向去延伸,像這家這一
鍋就是從單點鴛鴦鍋與小火鍋,發展到時下年輕人最愛的吃到飽型態了!


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^ 有點低調又有點高調的門面,從遠處就可以看到了XD

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^ 一樓用餐空間,比較壅擠些~個人不大愛進出入口處的位子

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^ 整體呈現一種現代中國風的感覺,使用不少石材及木紋質感


其實我跟這一鍋並不大熟,可能因為品牌成立不久。這一鍋是由85度C創辦人所創,第一
個市場就是轉戰鍋物品牌,並前往中國取經找到屬於他們自家特色的皇室密藏鍋物配方~
做完蛋糕、火鍋後又往燒肉方向前進,簡直是多才多藝了~

而台北西門町的這一鍋西門町殿,是這一鍋的吃到飽版,從原本的這一鍋,還有個人鍋的
這一小鍋,當初在揪團的時候~都講說這家應該叫做「這一大鍋」XDDDD而取名叫做SHARE
MORE,應該也帶有分享給大家的感受~

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^ 怎麼感覺帶有點神話色彩~XD

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^ 滿滿的碧玉盤,以為是軒轅劍那種仙境的造景XD

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^ 二樓的空間一樣也是較為狹長,但比較安靜些~


第一次吃這一鍋系列(這一小鍋)是在桃園,還是很偶然看到就想說吃看看,那著名的老火湯第一次吃到,
就愛上那種濃郁又帶有點胡椒辛香料的香氣,是鍋非常濃醇的湯頭~把肉給涮下去都接近
不用加額外醬料的等級。

這裡的這一鍋不外乎也是老火湯最夯了~喜歡吃麻辣的還可以選擇御膳麻辣湯~升級成明星
湯底需要每人多加50元,若有兩鍋四湯,其中兩湯都是老火湯,也只要50元喔~而且明星
湯底還有特色料底可以點,也是吃到飽的呢~

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^ 特色湯底~

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^ 腦殘如我,竟然忘記拍晚餐的菜單XD價格上有些微差異

中間發生了一點小趣事XD因為我心中比較想喝看看這MORE霸氣提供的飲品,但又覺得彭湃
套餐就夠了,一直跟大家說沒關係都可以~結果大家決定選彭派後,我請服務生來點餐就
很順的說要六百多~被大家說是不小心講出內心話XDDD

店員也笑得很開心XD


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^ 醬料的選擇跟這一小鍋差不多,也有提供醬料的黃金比例供參考~

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^ 甜點是好吃的地瓜球~有紫心地瓜的耶!裡面口感偏向麻糬跟流心~不錯吃

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^ 巧克力咖哩~味道不錯但吃不出巧克力的香氣@@白飯非常推薦,光開蓋就一股香米香氣
,身為喜歡東南亞料理的我,沒辦法抗拒~~

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^ 熱飲的部分也有杏仁茶、咖啡及熱奶茶等等的選項

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^ 自助吧食材部分很新鮮,尤其是玉米筍大家一致好評~韓式泡菜蠻辣蠻酸的,有點不大
愛~整體選擇不多

最後選擇了這MORE彭湃套餐,再加上老火湯及御膳麻辣湯及珍菇湯~加服務費一人約650元
左右~

這MORE套餐可選擇雪花牛及培根牛、另外兩種豬肉及兩種雞肉,以及鯛魚片,另外明星火
鍋湯底還有額外的鍋底料可以加點,選擇豐富~

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^ 最後一輪簡直隨意亂畫XD

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^ 充滿豬五花及馬鈴薯的巧克力咖哩~很好吃~我覺得跟地瓜球一樣是必拿的

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^ 老火湯與珍菇湯~

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^ 被我們嫌棄的圍兜,那個洞有點大,麻辣湯還是容易上衣服哈哈

在我不小心說出了六百多套餐之後,那位店員就笑得合不攏嘴,她叫做阿蓮~阿蓮的服務
很棒,三不五時就會來關心我們的湯夠不夠,有沒有吃飽,口味合不合,真心覺得服務很
棒~

來吃這一鍋吃到飽的這餐,雖然沒打算要慶生,但莫名就出現了三位十二月壽星,阿蓮也
帶上了壽星禮-油條,還有非常神奇的豆皮紙與墨魚汁書法活動~非常神奇XD這活動很老少
咸宜捏

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^ 這活動突然送上來,我著實傻眼加嚇到XD

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^ 聽說就是把蔥油餅捲起來的麵皮棒哈哈~可以沾著麻辣鍋來吃~

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^ 本來以為這活動比較適合老人家,但大家寫的很起勁

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^ 堡寫堡,還行吧

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^ 三位包夾今天,但都不是當日壽星,祝各位壽星生日快樂XD

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^ 煮完就變這樣www一整陀看不出來是沙小的東西XD


雖然把墨魚汁寫在上面寫的漂漂亮亮,但下到湯裡頭馬上變成一坨,都不知道願望有沒有
實現XDD但好玩就好,我們就這樣在餐與餐之間玩了好久,連油條也可以放在鍋裡忘記,
變成水煮...蔥油捲?

愛老火湯的就拼命吃老火湯,把菌菇湯也煮成跟老火湯一樣的顏色,全都白白的~麻辣湯
我自己也蠻愛的,辣氣足夠但比較沒有椒麻味,多的是不少藥膳的香氣~裡面的鴨血與豆
腐也是滷的香透~

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^ 國產黑豚1983豬五花,口感比較軟嫩

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^ 鮮嫩梅花豬肉,這我吃的比較少,覺得柴不少@@

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^ 御膳麻辣湯限定的加料:大腸頭、牛肚、牛筋~建議都下在麻辣湯。味道會比較足~

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^ 洽富氣冷雞胸肉,本日吃到最意外好吃的肉品,口感軟嫩又水嫩,感覺有事先醃過或調
味,超級好吃!不像是一般的水煮雞胸肉~

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^ 腐竹~聽說是豆皮的製品~吃起來的確蠻像豆皮的,但又比豆皮來的有嚼勁~是老火湯限
定的加料喔~

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^ 辣個牛肚看起來好好吃~

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^ 一定要好好吃吃它們的鴨血~非常軟嫩喔~

吃到後面都在聊天跟下料,沒甚麼在拍,還在討論一些八卦哈哈。火鍋的部分我覺得料比
較沒太多選擇外,每項食材跟湯底都有一定的水準,光肉品的部分我就覺得夠新鮮,但自
助吧的選項就不多了~吃起來沒有特別不愛的食材,唯獨奶茶冰沙的味道不大對,有點太
稀了...(最後還是喝了不少哈哈)

前面已經把地瓜球吃過好幾輪,咖哩也來回拿了不少~甜點的部分還是喜歡它們的霜淇淋
,麵茶搭配紅茶,很有奶茶香~再加上選料有棉花糖、玉米脆片、麻糬等等的,自己特製
的聖代最好吃!

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^ 搞得非常繽紛哈哈

如果下次要來,我應該就認真選到這MORE霸氣,吃吃看澳洲雪花和牛,還有它們以茶會友
的奶蓋,一定也很不一樣:) 離開之前有偷偷瞄到YouTuber拍片的十人大圓桌,看到裡面
只有一個鍋子就有點冷了,我們六個搶兩鍋都不夠搶,十人一鍋感覺更可怕w服務的部分
要來找找阿蓮喔~她說下次下一個生日要給更大的禮物哈哈,來期待一下

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店名:這一鍋御饌鍋物吃到飽SHARE MORE-台北西門町殿
消費時間: 110 / 12 / 06 晚上
鄰近大眾運輸:台北捷運西門站六號出口 步行約10分鐘

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→ littlewoo:九爽 11/29 01:13
→ sul3vu86:九排球 11/29 01:19
推 WuMOS:一哭 11/29 01:56
推 Saimmy:二鬧 11/29 02:17
推 carter333k:三貂角 11/29 02:28
推 Romberg:三貂角XD

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bootes31771樓其實台中也有 只是有鎖線上訂位 12/13 10:06
shoppinglin2樓新竹也是吃到飽的 12/13 14:31
rutp6j355663樓漲價了="= 12/13 19:43
halulu4樓爭奇鬥豔 不是珍 12/13 19:59
感謝版友們指正!
sddgoodboy5樓上個月去吃,大腸好臭 12/16 17:28
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