[食記] 台北和牛吃到飽|武鶴火鍋。神戶牛干貝

飽板

標籤:吃到飽台北
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作者: starsunny14 (星晴) 看板: Food
標題: [食記] 台北和牛吃到飽|武鶴火鍋。神戶牛干貝
時間: Thu Nov 25 23:59:47 2021

餐廳名稱:武鶴和牛火鍋(吉林)
消費時間:2021年/11月
地址:104台北市中山區吉林路228號
電話:(02)2581-8066
營業時間:11:30-15:00、17:00-22:00
每人平均價位:2000
可否刷卡:可
圖文好讀:http://suni.tw/wuhe/


台北和牛火鍋店「武鶴和牛」,菜單中有神戶和牛、A5日本和牛、生食級干貝,

目前在台北的吉林區行天宮、信義區、板橋區、新莊都有分店,

我們這次來到的是武鶴和牛吉林分店,白色顯眼的招牌、木頭色系的拉門,

乍看之下不算是太高級的火鍋店,但是內用空間還算舒適,桌面也很大。



一樓大部分是四人座椅,後方有六人座椅區,二樓也提供不少桌數,

還有一間小型的包廂,整間店一次大約可以容納50位左右的客人,

要來武鶴和牛聚餐,建議一定要事先訂位。



菜單中有吃到飽的菜單,也有單點式的和牛套餐、神戶牛套餐,

還有超吸睛超狂的40盎司、54盎司、68盎司、88盎司的巨無霸套餐,

也可以單點海鮮、油條、魚漿、餃類、丸子,

這裡也有吃粗飽的雞蛋、白飯、…等可以享用。



♠1980元的吃到飽:無限吃到飽90分鐘有神戶牛雪花/霜降(每天的部位不太一樣)、生食
級干貝、生鮮鮑魚

♠1380元的吃到飽:A5日本和牛(每天的部位不太一樣)、西班牙伊比利豬、美國去骨牛小
排、野生草蝦、翠玉白蝦、現撈鱸魚、生鮮小卷、特大蛤蜊、極上生蠔…等,當然點用
1980元吃到飽的朋友,1380元可以吃到的品項,都能夠吃喔!



如果想要吃到神戶和牛的香氣,那就建議一定要點一個昆布清湯,

不怕辣的朋友,另外一個火鍋可以選擇麻辣湯底,鍋底鴨血還滿Q彈又入味。



A5日本和牛

武鶴和牛採用的A5日本和牛是熊本「和王」,武鶴採全牛進口,

今天的A5日本和牛是雪花的部位,第一盤日本和牛的雪花也非常美麗,

油花分布非常細緻,肉片切得厚度也剛剛好,中間有一盤油花太多,

不過還是全部吃光光,還好有點一鍋麻辣鍋,辣度中和了油膩的部分。



神戶牛霜降

今天的神戶和牛是霜降的部位,整體比較不油膩,建議吃五分熟即可,

霜降採用是較瘦的腿肉部位,能吃到肉的香氣,我們大約點了三大盤,

粗估每一盤應該都有10盎司左右,因為朋友是常客,他說絕對是點神戶牛,

神戶和牛幾乎是每一盤的油花都很漂亮。



海鮮的部分我們主攻生食級干貝、鮑魚、特大蛤蜊,

生食級干貝大約是5公分大小的那一種,直接丟到火鍋煮大約180秒,

表皮才不會太硬,中間也不會冰,那樣的口感最剛好,

煮完的生食級干貝大概縮到4公分左右。



自製甜點是蜂蜜冰淇淋,多了蜂蜜香氣的香草冰淇淋,其實可以解膩又開胃,

因為一次吃了太多盤相同部位的牛肉,所以中場我們有吃一輪冰淇淋~



雖然一次吃到飽的價位是1980,再加上一成服務費用,聽起來有點貴,

不過久久吃一次這種難得的高檔食材,當作年末犒賞自己真的還不錯,

而且飛到日本神戶吃和牛,可能價位也更高,年終想找一間厲害的聚餐餐廳,

就很推薦台北武鶴和牛喔!

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konbayasi1樓好想吃五月原本要去的後來疫情就沒吃到了 11/26 12:54
Amewakahiko2樓請問有收單入用餐嗎? 11/26 14:33
mark02043樓感謝分享 11/26 16:17
本人4樓當天有看到單刷的客人,但不知道有沒有被加價,可能 11/26 18:23
A3805樓我之前單人用餐沒被加價 可以打電話詢問順便先訂位 11/27 21:34
k704306樓有收單人用餐,而且是不加價的 11/27 23:48
Amewakahiko7樓感謝以上回覆 11/30 23:24
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