[食記] 台北極鶴和牛多種和牛部位吃到飽

飽板

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極鶴和牛，武鶴和牛的升級版，
之前開幕看到不少網紅來開箱，
本人身為和牛以及海鮮的愛好者當然就不能錯過，
這次來店直接選最貴的2280方案，
加一成服務費，與平日中午9折優惠剛好抵消。
菜單如下：
https://i.imgur.com/ciw2WMn.jpg

A5和牛沙朗心，肉切的很大片，
涮個幾下，肉呈現粉紅色的就可以吃了，
肉直接在嘴裡化開，滿滿的油香與一點甜味，
這是今天吃下來最好吃的部位。
https://i.imgur.com/M66ZhZb.jpg

A5和牛羽下，油脂較多，甜味少了點。
A5和牛肋眼上蓋，跟我認知的肋眼不太一樣，
油花又更多，吃幾片就膩了。
https://i.imgur.com/GzJFrSN.jpg

澳洲和牛，美國牛小排，這裡就很像新馬辣了。
https://i.imgur.com/TMsIzPH.jpg

這裡的海鮮也很不錯，天使紅蝦，根島生態蝦，
服務人員會現場剝蝦殼，
還有生食級干貝，廣島牡蠣，挪威鮭魚，大蛤蜊，
我覺得都在水準之上，而且鮭魚給的很大片，
蝦子煮熟直接吃也很不錯，只是蝦頭的精華，
因為剝完殼再煮，基本上都流到湯裡了。
https://i.imgur.com/leYRKtD.jpg

自助吧的飲料機，熱奶茶蠻好喝的，
另外蜂蜜冰淇淋也很不錯。
https://i.imgur.com/v2jIbxs.jpg

這次用餐下來，點餐時間90分鐘，用餐時間120分鐘，
個人覺得相當滿意，不管是和牛還是海鮮，
都有達到這價位該有的水準。

不過個人還是最懷念以前樂軒和牛祭22種和牛部位吃到飽，
但是，某次改版就沒了，現在店應該也快收了。

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jamescle231樓上週也吃還不錯 04/05 16:39

karta5131652樓你的肉怎麼跟我上次吃的不均勻很多 04/05 22:23

tomshiou3樓肉都沒修 04/06 08:28

→ alan31004樓怎麼看都不像沙朗心.. 說老饕還有點可能 04/07 15:13

→ alan31005樓肋眼上蓋更扯明顯就不同部位 04/07 15:18

→ alan31006樓他菜單右上角就是整個肋眼上蓋是外層肋眼心是裡面那塊 04/07 15:19

→ alan31007樓怎樣切才會看起來那麼不像照片寫的肋眼 04/07 15:20

pttbeer8樓肉看起來很爛耶… 04/07 23:09

falken9樓看不出來有比武鶴升級多少 04/08 00:16

→ Anubistw10樓看不懂那個肉 04/08 14:36

GhostBig11樓

04/09 09:00

→ GhostBig12樓店家也沒說錯，他的肋眼上蓋就是肋眼上面蓋著的那塊， 04/09 09:01

→ GhostBig13樓只是跟一般人認知的肋眼上蓋不一樣 04/09 09:02

→ GhostBig14樓莎朗芯感覺看起來像是拿背肩那邊，俗稱比臉大牛排的部 04/09 09:04

→ GhostBig15樓位去片 04/09 09:04

→ alan310016樓上蓋是老饕刻意切老饕跟肋眼中間那一塊肥明顯不老實.. 04/09 19:19

→ alan310017樓肩胛常見就翼板或梅花跟沙朗價差超大 04/09 19:21