目前主要喝手沖,用小富士平刀
偶爾用flair壓個濃縮配牛奶
老家有La Marzocco GS3 配 ditting 807 lab sweet
有回去都會玩個拉花
不過家中喝咖啡的人不多
一次最多就練個4-6杯
自己住處預計6-12個月後會重新設計廚房
考量自己拉花玩個一陣子後可能還是主要喝手沖
另外有想要參加杯測師比賽(非專業,只是去玩玩看,今年有報名但沒被抽到)
所以自己目前的想法是La Marzocco Linea Micra + Mahlkonig EK Omnia
不過問題是怕磨豆機太大台,希望之後會出短腿s版...(EK43s也在考慮名單)
另一個想法是磨豆機用Mahlkonig E65S或La Marzocco Pico這一類專磨義式的
讓義式的流程較方便(ditting 807沒有把手架要用罐子倒來倒去我覺得有點麻煩)
然後手沖沿用小富士
總之主要的需求是希望磨豆機手沖/義式只用一台且要方便/好喝
如果要兩台的話就希望大家推薦一台義式適合且方便的
另外Mahlkonig X54這台不知道大家有沒有使用上的經驗?
然後Micra和Mini其實有點拿不定主意,看上Micra主要是考量到一次開機最多沖煮四杯
希望加熱速度快點的,但因為會重新用電線,所以也很猶豫要不要直上220V的機器
義式機的主要目的是想把拉花練好,冬天可以喝個熱拿鐵,有新豆子可以試個SOE
然後有客人來可以做個espresso tonic之類的
我自己預測filter coffee 和 espresso based drink比例大概6:4到7:3
不知道這樣有需要上到Mini或GS3嗎?
再麻煩大家給點意見,感謝!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.75.178 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1721839021.A.CC6.htmlmaring0311樓有拉花用途， micra的蒸氣管很悲劇太短不好用 07/25 01:10
Zoma2樓我有E65s，我覺得是很棒的機器，出義式的速度很快品質也好， 07/25 04:52
→ Zoma3樓但他就是義式的磨豆機，研磨路徑上大約會卡兩把量的粉，不適 07/25 04:52
→ Zoma4樓合出單品，我為了玩SOE後來還是多買了一台single dose磨豆機 07/25 04:52
→ Zoma5樓... 07/25 04:52
soulivee6樓覺得手沖主力不要用小富士..小富士風味好但前香耗損高 07/25 06:33
→ soulivee7樓以我的偏好，我會拿807來做手沖或非義式用途的功能 07/25 06:35
→ soulivee8樓義式會找單劑量好用的機器~ 07/25 06:36
→ soulivee9樓自己最常用的比較冷門是etzmax light，可以選秤重版 07/25 06:38
→ soulivee10樓出粉品質好，可以改裝或購買單劑量豆槽 07/25 06:43
→ soulivee11樓另外刀頭也可以依需求換裝手沖刀，刀頭不貴 07/25 10:37
alan596524212樓omnia雖然精度好，但是問題也頗多，磨義式出粉口殘 07/25 11:34
→ alan596524213樓粉能到2g，要拆到刀盤非常非常困難，電子結構多不耐 07/25 11:34
→ alan596524214樓操 07/25 11:34
b8316012115樓買Mahlkonig X54不如選擇Baratza forte ap吧 07/25 19:27
→ b8316012116樓可以換刀盤也有吹氣豆倉 07/25 19:37
joumi17樓Monolith max2 + LMLM 07/25 23:06
wwf45631wf18樓omnia不建議拿來義式，他粗細度調整很少，我這台能 07/26 11:52
→ wwf45631wf19樓用的粉粒徑只有0-50um，粉還要用到20g才能勉強流速 07/26 11:52
→ wwf45631wf20樓正常，如果要soe基本就不可能煮，就算用到0最細也 07/26 11:52
→ wwf45631wf21樓是爆衝，另外就算換ssp土刀盤也只是多一些粗細度可 07/26 11:52
→ wwf45631wf22樓用0-100um，比起舊版的ek43t可調整粗細度少太多了 07/26 11:52
→ wwf45631wf23樓，是真心建議你用舊版ek43t就好，咖啡機建議你還是 07/26 11:52
→ wwf45631wf24樓用mini加熱快連續出杯也比較溫度穩定，最好用220v 07/26 11:52
→ wwf45631wf25樓的不然加熱時間太長。 07/26 11:52
maring03126樓omnia要看烘焙，如果以拉花和他的需求雙用這台可以 07/26 12:23
→ maring03127樓，但要兼容淺焙soe範圍很窄不然要預浸或是加粉，mi 07/26 12:23
→ maring03128樓ni gs3等雙鍋爐加熱時間都差不多在15分鐘，也沒什 07/26 12:23
→ maring03129樓麼差別，體感最快還是micra 實測8分鐘 07/26 12:23
wwf45631wf30樓soe的能用的粗細只有0-25um,粉還要填到20g以上，烘 07/26 13:09